Rondelles d'oignon pour la pâte de pois chiches et maïs

Recette de rondelles d'oignon - Excellente idée de collationpour des rencontres amicales autour de la bière. Ce n'est pas le repas le plus sain à manger, car les aliments frits signifient plus de calories. Mais une recette de rondelles d'oignon maison vous aidera à préparer une collation beaucoup moins malsaine que ce que vous pouvez acheter au magasin. Après tout, les chips et autres collations industrielles font peur non seulement par la quantité d'huile, mais aussi par la teneur en divers additifs qui peuvent nuire à la digestion et même provoquer une exacerbation des maladies chroniques. Essayons de mettre en œuvre la recette des rondelles d'oignon dans la pâte de pois chiches puis dans la pâte de maïs. Vous êtes assuré de profiter non seulement du résultat, mais également du processus.

Recette de rondelles d'oignon en pâte de pois chiches

Ce plat est servi dans les restaurants de bière en Allemagne,Canada, Grande-Bretagne. Il existe également des recettes similaires dans les cuisines asiatiques - les oignons sont trempés dans une pâte liquide avec des épices, puis frits. Pour ceux qui se soucient de la forme et de l'état de l'estomac, nous suggérons de remplacer la friture par la cuisson au four. Si vous êtes préoccupé par les propriétés croquantes de ce produit, vos craintes sont vaines - la pâte de pois chiche élargira non seulement vos horizons culinaires grâce à son caractère unique, mais vous permettra également de faire des rondelles d'oignon (la recette avec la photo vous convaincra de l'excellente apparence du plat) fondra simplement dans votre bouche. Vous aurez besoin d'un tiers d'une tasse standard de farine de pois chiches, d'une cuillère à café de riz, de poivre noir fraîchement moulu, de gros sel et d'un tiers de tasse d'eau froide. La pâte obtenue suffit pour faire une collation à partir d'un gros oignon. Coupez-le en anneaux égaux avec un couteau très tranchant. Plus ils sont identiques, plus ils cuisent uniformément.

Placer dans un bol profond ou en plastiqueemballer, couvrir avec quelques cuillères à soupe de farine de pois chiches, secouer jusqu'à ce que tout soit roulé. Cette étape est nécessaire pour que plus tard la pâte adhère mieux aux rondelles d'oignon et ne s'écaille pas. Préchauffer le four à 180 degrés. S'il existe un mode convection, il est préférable de l'activer également. Graisser une plaque à pâtisserie ou un tapis en silicone avec de l'huile d'olive. Trempez l'oignon dans la pâte, secouez l'excédent et déposez-le en rangées égales. Vous pouvez d'abord le mettre sur la grille et le laisser sécher. Enfourner une quinzaine de minutes au centre du four. Servir avec une bière ou tout simplement comme collation. Une sauce à base de yaourt ou de crème sure avec des concombres, de l'ail et de l'aneth va bien avec.

Rondelles d'oignon dans la pâte

Si le besoin de frire n'est pas intimidantvous, choisissez un arc et commencez. Vous aurez besoin de gruau de maïs, de farine de blé nature, de kéfir, de sel et de poivre au goût. Séparez les rondelles d'oignon hachées avec vos mains et, en versant de l'eau glacée, laissez reposer quelques heures. Ensuite, prenez trois récipients en plastique (ou bols). Versez la farine de blé dans le premier, versez le kéfir dans le second et mettez un mélange de farine avec du gruau de maïs, des épices et du sel dans le troisième. Trempez alternativement les oignons séchés dans la farine, le kéfir et le mélange de maïs. Ensuite, faites frire dans une poêle profonde pendant environ cinq minutes. Assécher et servir avec du ketchup ou n'importe quelle sauce.