Il est curieux que lorsqu'ils donnent des recommandations pourperte de poids, il est conseillé de réduire la consommation de sel au maximum. Dans le même temps, ils parlent des propriétés bénéfiques des bains de sel, des inhalations et des compresses. Les cristaux étonnants qui se trouvent sous nos pieds, pour toute leur banalité, restent un mystère. Et il s'avère que le sel du sel est différent. Aujourd'hui, nous allons parler du minéral en rose.
Sel rose: né de la Crimée
Dans les temps anciens dans la région du sudextrait en quantités énormes de sel, qui a été fourni aux peuples des terres voisines. Offert par la mer, il était utilisé par les anciens experts culinaires comme assaisonnement, ainsi que comme moyen de conserver le poisson et la viande. Même les scientifiques ne pouvaient pas comprendre alors pourquoi, une fois évaporé, le sel rose de Crimée avait une telle nuance. En même temps, c'était une marchandise chère. Au Moyen Âge, presque toute l'Europe, la Russie, la Syrie, la Turquie l'utilisaient.
Au début du siècle dernier, des experts ont découvertle secret du rose. Les lacs salés de Crimée se sont avérés être une maison confortable pour une très petite algue, qui porte le nom exotique de Dunaliella. Malgré toute sa primitivité et sa simplicité, elle a appris à produire le bêta-carotène vital. Et grâce à cette substance, il se sent bien dans le sel marin.
Dunaliella a donné des cristaux non seulement de la couleur,qui vire parfois au rouge cosmique. En raison de la présence de bêta-carotène et d'autres composants, le sel rose de Crimée est considéré comme très utile. C'est un remède naturel avec une longue liste de maux qu'il peut soulager.
Sel rose: application
Ce minéral est utilisé dans divers domaines, telscomme la médecine et la cuisine. Nous allons maintenant les examiner en détail. Nous discuterons également des propriétés bénéfiques de ce sel. Alors, commençons ... Commençons par discuter de son utilisation en cuisine.
Cuisine
Sel rose utilisé pour la nourriture principalement surutilisation prévue. Certes, il a ses propres caractéristiques, contrairement à ses «frères» en cuisine. Les experts disent que le sel de mer rose a un goût plus aromatique et délicat que le sel de table ordinaire. Cela lui permet d'ombrer toutes les nuances du produit, de donner au plat une délicatesse particulière.
Le sel alimentaire rose est utilisé sur le meilleurcuisines du monde. Les chefs l'apprécient pour sa gamme saine de micronutriments. Et aussi pour le léger parfum de la mer. Les experts culinaires utilisent le sel de mer pour préparer des marinades spéciales, des cornichons, en faisant confiance à l'expérience de leurs ancêtres. Ils en savaient beaucoup à ce sujet, utilisant activement des dons naturels dans la cuisine. Des récipients spéciaux en pierre, dans lesquels d'anciens cuisiniers salaient, par exemple, du poisson, ont été découverts lors de fouilles à proximité des gisements de minéraux: à Panticapaeum, Chersonesos.
Dans les plats chauds, lors de la cuisson, de la friture, du ragoûtle sel rose comestible peut être utilisé sous la forme sous laquelle il a été acheté. Et il est livré sans meulage. Les cristaux sont évaporés, traités sans aucune intervention thermique et chimique. Grâce à cela, presque tous les oligo-éléments dont le corps a besoin pour une vie normale sont conservés dans une composition presque complète: magnésium, brome, iode, calcium, fer, potassium, le bêta-carotène précédemment mentionné. Ce dernier est simplement le salut pour l'immunité. Il le protège, l'aide à s'adapter aux conditions difficiles.
Les substances contenues dans le sel rose ne provoquent pasles allergies. Par conséquent, ils conviennent pour assaisonner les plats froids. Certes, les gros cristaux devront être écrasés. Les experts culinaires recommandent de le faire à la main, dans un mortier spécial, afin de préserver l'arôme naturel de la lumière.
Santé
Récemment, l'extraction et la production de sel rose de mer ont commencé à être rétablies dans les champs précédents, la demande ayant considérablement augmenté. Et un domaine d'application important est occupé par la direction médicale.
L'une des sources les plus anciennes du minéral utile est le lac Sasyk-Sivash. En outre, le sel rose de Crimée s'accumule dans les estuaires. Son emplacement est caractérisé par un climat venteux et sec.
L'effet bénéfique du sel de mer sur le corps humain n'a fait l'objet d'aucun doute depuis longtemps:
- favorise l'élimination des toxines, des toxines;
- aide au processus de rajeunissement cellulaire;
- régule la circulation sanguine;
- a un effet bénéfique sur la masse musculaire.
Sel rose de mer à des fins médicinalesappliqué dans différentes directions. Il peut s'agir de bains traditionnels, d'inhalations, de compléments alimentaires à base de celui-ci. L'effet thérapeutique général des procédures est d'améliorer l'état du corps.
Un bain au sel rose soulage le stress des muscles fatigués du dos et des jambes. De plus, il a un effet bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Après la procédure de l'eau, l'insomnie recule.
Un complément utile
En tant qu'additif alimentaire, le sel, selon de nombreuxcritiques, dans un court laps de temps a un effet de renforcement sur le système immunitaire. Peut-être que tout le monde ne remarquera pas comment le goût des aliments aromatisés aux minéraux roses change. Mais pendant la période de son utilisation, le rhume recule, même si une épidémie de grippe ou d'affections respiratoires est constatée. Les procédures d'inhalation de solution saline sont considérées comme un excellent moyen de se débarrasser du nez qui coule et des rougeurs de la gorge. Il suffit d'ajouter une cuillerée de minéral à l'eau bouillante et de respirer sur la vapeur.
Le sel rose retient beaucoup l'attentionla belle moitié de l'humanité. C'est un excellent gommage cosmétique. L'effet du rajeunissement, du nettoyage de l'acné est noté. L'huile excessive de la peau est réduite.
Les briques de sel sont un matériau étonnamment utile.Il est utilisé pour la maçonnerie intérieure des grottes artificielles des cliniques et centres de santé. Recommandé pour les patients atteints de maladies des poumons, des voies respiratoires. Les procédures dans les grottes de sel sont très efficaces pour traiter les maladies du système nerveux, la dépression et le stress.
Le sel rose est également utilisé pour les animaux de compagnie. Sous forme pressée, il est activement utilisé pour nourrir les chevaux, les vaches et autres animaux d'élevage.
Une brique de sel rose nettoie parfaitement l'air, le remplit d'ions. C'est probablement pourquoi des lampes spéciales, des blocs de minéraux sont demandés.
Sel rose: quelques faits plus intéressants
Le sel rose de Crimée a été reconnu il y a cent ansau niveau mondial. En 1912, elle reçoit l'or à l'Exposition de Paris. Et depuis lors, les fabricants du produit ont essayé de préserver la technologie d'extraction de ce minéral étonnant. C'est une collecte manuelle, une évaporation naturelle qui vous permet de transmettre au consommateur les propriétés uniques et bénéfiques du cristal rose.
Le sel de mer de Crimée est vraimentun produit vivant. Si vous souhaitez obtenir l'effet souhaité que promettent les caractéristiques, assurez-vous qu'il est authentique. Cela validera le certificat. Et si le sel n'est pas si rose, ça va. La couleur peut être perdue pendant le transport à long terme.
Conclusion
Maintenant que vous savez ce qu'est le sel rose, nous avons décrit en détail les propriétés de ce minéral. De plus, nous avons parlé des domaines où il est appliqué.
