Si votre maison a une telle cuisineassistant, comme une mijoteuse, alors vous savez probablement que vous pouvez y cuisiner une grande variété de plats. Aujourd'hui, nous aimerions attirer votre attention sur plusieurs recettes de haricots à la viande. Cette combinaison de produits est très utile et les plats qui en découlent sont copieux et très savoureux.
Comment faire cuire des haricots avec de la viande dans une mijoteuse : chili con carne
Ce plat nous vient de la cuisine mexicaine, ce qui signifie qu'il a un bon arôme et un goût piquant. Il est parfait pour les repas de tous les jours comme pour les fêtes.
Ingrédients nécessaires
Avant de commencer à cuisinerdélicieux ragoût de haricots et de viande, nous devons préparer les produits suivants: 650 grammes de pulpe de bœuf, 250 grammes de haricots rouges, 150 grammes d'oignons, quelques gousses d'ail, trois tomates de taille moyenne, 200 grammes de rouge doux poivre, piment rouge - 1 pièce, 150 grammes de purée ou pâte de tomate, marjolaine séchée, sel, poivre, huile végétale et une cuillère à soupe de farine.
Passons au processus de cuisson
Cette recette de haricots et de viande multicuiseur estassez simple. Tout d'abord, faites tremper les légumineuses dans de l'eau froide pendant 5 à 6 heures. Vous pouvez ajouter de l'eau aux haricots et laisser reposer toute la nuit. Après cela, nous le rinçons, retirons les grains flottants et le mettons dans le bol multicuiseur. Remplissez avec deux litres d'eau, activez le mode "Cuisson à la vapeur" pendant 20 minutes. Après avoir entendu un bip, ouvrez le couvercle, retirez la mousse, activez le mode "Soupe" et poursuivez la cuisson des haricots pendant encore 50 minutes.
A cette époque, nous nous tournons vers la cuisson de la viande etles légume. Rincez le bœuf, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en petits cubes. Nous nettoyons les légumes et les lavons. Hacher finement l'oignon, le poivron et l'ail.
Lorsque les haricots sont cuits, ajoutez un et demicuillères à soupe de sel. Remuer et verser dans une casserole ou un bol séparé. Ajoutez trois cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol du multicuiseur, activez le mode "Browning" et faites frire la viande en remuant constamment pendant environ cinq minutes. Fermez ensuite le couvercle et poursuivez la cuisson pendant environ une demi-heure. En même temps, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel pour que la viande ne devienne pas dure. Transférer les morceaux de bœuf frits dans un bol ou une casserole et couvrir avec un couvercle.
Versez quelques cuillères dans le bol de notre multicuiseurl'huile végétale, ajoutez les légumes finement hachés et faites-les frire dans le même mode jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Après cela, ajoutez une cuillère à soupe de marjolaine, fermez le couvercle et laissez cuire encore 10 minutes.
Ajouter les tomates et la pâte de tomates coupées en petites tranches au poivron, l'ail et l'oignon, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter dans le même mode pendant environ un quart d'heure.
Versez 1 cuillère à soupe de farine dans la viande etsecouez la casserole pour répartir la farine uniformément. Mettez les haricots et les morceaux de bœuf frits dans la sauce que nous avons obtenue, mélangez. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu du bouillon restant de l'ébullition des haricots. Nous activons le mode "Extinction" pendant 50 minutes.
Une fois le temps défini écoulé, nos grains avecla viande dans une mijoteuse est prête à manger ! Ce plat est un ragoût parfumé et épais qui peut être servi en premier ou en deuxième. Ajoutez éventuellement un peu de crème sure pour atténuer la saveur du chili. Bon appétit!
Haricots au porc dans une mijoteuse: une recette pour cuisiner
Ce plat est préparé assez simplement et s'avère très savoureux, aromatique et satisfaisant.
De quels produits avons-nous besoin
Si vous décidez de prendre soin de vous et de votre ménageavec un repas similaire, il faut préparer les produits suivants : une livre de porc, 200 grammes de haricots rouges, 500 ml d'eau, oignons, carottes, huile végétale, ketchup, poivre et sel.
Processus de cuisson
Nous lavons soigneusement la viande, la séchons et la couponsplaques minces. Nous le mettons dans une mijoteuse, ajoutons un peu d'huile et faisons frire en mode «Cuisson» pendant environ une demi-heure. Hacher finement l'oignon, hacher les carottes sur une râpe. Remplissez les haricots d'eau froide et laissez gonfler pendant plusieurs heures (vous pouvez toute la nuit). Ajouter les légumes préparés à la viande frite. Versez un demi-litre d'eau dans le bol du multicuiseur et activez le mode « Trempe » pendant deux heures.
Il est périodiquement nécessaire de contrôler les légumes et la viande,compléter avec de l'eau si nécessaire. 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le ketchup, le sel, le poivre et toutes les épices à votre goût. Lorsque les haricots avec de la viande dans une mijoteuse sont prêts, décorez le plat avec des herbes et servez avec des tomates fraîches, des radis et des concombres. Bon appétit!
Comme vous pouvez le voir, faites cuire des haricots avec de la viande dans une mijoteusepas difficile du tout. De tels plats s'avèrent très savoureux, nutritifs, aromatiques et satisfaisants. Assurez-vous d'utiliser l'une de nos recettes - et rassurez-vous, votre ménage vous demandera de cuisiner des haricots et de la viande encore et encore !
