Dans notre article, nous vous expliquerons comment préparer des biscuits au citron à la maison. Il existe différentes recettes pour cela. Choisissez votre favori et partez au combat!
Citron doux
Ceci est un régal simple avec du sucre en poudre. Il se révèle parfumé et beau. Une telle recette de biscuits sablés au citron plaira à beaucoup pour leur simplicité.
- un verre de farine de blé;
- un oeuf;
- deux cuillères à café de soda;
- écorces de citron;
- deux cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre en poudre;
- 100 grammes de beurre;
- 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre.
Nous faisons des cookies à la maison comme suit.
- Battez d'abord le beurre, ajoutez le sucre. Continuez à fouetter jusqu'à consistance lisse.
- Ensuite, battez un œuf, ajoutez la farine, le soda et le zeste.
- Mettez la pâte au réfrigérateur pendant trente minutes, pour qu'elle rentre.
- Étalez la pâte sur une planche saupoudrée. Son épaisseur doit être d'un demi-centimètre. Après les emporte-pièces, découpez les cookies.
- posez-le ensuite sur une plaque à pâtisserie, percez à la fourchette, saupoudrez de poudre. Cuire au four cinq minutes dans un four préchauffé.
Produits avec remplissage
Considérons maintenant une recette de biscuit fourrée au citron. Les produits sont croustillants et parfumés.
Pour préparer, il vous faut:
- une demi-tasse de farine d'amande;
- beurre,
- un demi-verre de confiture de framboises;
- un quart de tasse de fécule de maïs et de sucre de confiserie;
- une demi-cuillère à café de sel;
- deux citrons (zeste finement râpé);
- deux cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre granulé.
- Ligne deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélangez la fécule, le sel et la farine dans un bol.
- Ensuite, fouettez le sucre, le beurre, le zeste, le jus de citron (c. À soupe L.). Faites-le avec un mélangeur à vitesse moyenne pendant environ trois minutes.
- Réduisez ensuite la vitesse, ajoutez progressivement (en 3 passes) la farine. Battez le mélange après chaque fois.
- Préchauffez le four.
- Abaisser la pâte de 3 mm d'épaisseur.
- Ensuite, placez la pâte sur une plaque à pâtisserie. Congeler (conserver au congélateur pendant 10 minutes).
- Ensuite, prenez un cutter rond rainuré et découpez les cercles.
- Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 11 minutes.
- Puis laissez refroidir.
- Mélanger le jus de citron (restes) et la confiture dans un bol.
- Ensuite, mettez une cuillère à café sur le côté plat d'un biscuit. mélange, couvrir d'une seconde. Saupoudrez de sucre. Faites de même avec le reste.
Sinon, comment pouvez-vous faire des biscuits au citron? Les recettes que nous examinerons ensuite sont différentes des précédentes. Peut-être que vous les aimerez davantage.
Biscuits au citron maison avec fécule de maïs et noix
Ces cookies donneront une ambiance ensoleillée à tout moment de l'année.
Pour préparer les produits, vous aurez besoin de:
- 5 cuillères à soupe cuillères à soupe de jus de citron;
- 230 grammes de beurre + 5 cuillères à café (fondu);
- ¾ cuillère à café de fécule de maïs;
- 1 sucre entier et 1/3 tasse de sucre en poudre
- trois verres de farine;
- un demi-verre de noix.
Biscuits:
- Dans un grand bol, battre ensemble le beurre (230 g) et la poudre (1/3 tasse) au batteur. En conséquence, le mélange doit devenir léger et aéré.
- Ajoutez ensuite la farine, la fécule, battez à nouveau. Couvrir, réfrigérer pendant une heure.
- Préchauffez le four.
- Prenez une grille, déposez dessus des boules roulées (3 cm de diamètre), désossées en noix finement hachées. Répartissez-vous à distance les uns des autres.
- Cuire au four une quinzaine de minutes. Ensuite, laissez refroidir.
- Mélangez la poudre (verre) et le ghee, le jus de citron. Fouetter jusqu'à consistance lisse. Versez le glaçage obtenu sur les cookies.
Délicatesse caillé-citron
Beaucoup de gourmands adoreront ces produits sains. Ils ne sont pas très faciles à préparer, mais chaque femme au foyer peut faire face à la tâche.
- cinquante grammes de beurre, sucre, sucre en poudre;
- 100 grammes de fromage cottage, farine de blé;
- jaune d'œuf;
- 10 grammes de miel;
- trois grammes de levure chimique;
- un quart de cuillère à café d'essence de vanille;
- Art. une cuillerée de zeste de citron.
Faire de délicieux biscuits aromatisés
- Mélanger le fromage cottage, le sucre, les œufs avec un mélangeur. Vous devriez obtenir une masse homogène.
- Ensuite, ajoutez du beurre (fondu), de l'essence et du miel au mélange.
- Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la levure chimique, la farine.
- Ajoutez ensuite le zeste. Pétrir la pâte.
- Puis roulez la pâte dans une saucisse. Divisez-le en seize parties. Faites rouler une balle de chacun.
- Placez les articles sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
- Pendant la cuisson des biscuits, faites le glaçage. Mélangez 1 cuillère à soupe. l. eau et sucre en poudre (2 c. l.). Le mélange doit être fluide, mais épais. Versez les cookies avec.
Une petite conclusion
Vous savez maintenant comment faire des biscuits au citron. Les recettes présentées dans l'article vous aideront à créer de tels produits chez vous. Nous vous souhaitons bonne chance dans votre cuisine!
