Gâteau au zèbre délicieux et parfumé à la crème suredeviendra une véritable décoration de toute fête. Il peut être cuit non seulement au four, mais également dans le multicuiseur. Après avoir lu l'article d'aujourd'hui, vous apprendrez à préparer un dessert similaire.
Option classique
Il convient de noter qu'un tel biscuit deviendraune excellente base pour créer un gâteau d'anniversaire. Il s'avère incroyablement léger et aéré. La recette de "Zebra" à base de crème sure implique l'utilisation d'un certain ensemble de composants. Par conséquent, avant de commencer à travailler avec la pâte, vérifiez si votre cuisine a tout ce dont vous avez besoin. Cette fois, vous aurez besoin de:
- Deux cents grammes de sucre.
- Trois œufs de poule.
- Deux cents grammes de crème sure.
- Un quart de paquet de beurre ramolli.
- Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Trois cents grammes de farine de blé.
- Trois cuillères à soupe de cacao.
Pour rendre votre "Zebra" (sur crème sure) plus savoureux et aromatique, il est recommandé d'ajouter un peu de sel et de vanilline à la pâte.
Description du processus
Les œufs de poule crus sont combinés dans un bol,vanilline, sucre et sel. Bien battre le tout jusqu'à l'obtention d'une masse pelucheuse. La soude trempée, le beurre ramolli et la crème sure sont envoyés au mélange résultant. De la farine pré-tamisée y est progressivement ajoutée et bien mélangée.
La pâte presque finie est divisée en deuxparties approximativement égales. La poudre de cacao est versée dans l'un d'eux, l'autre est laissé tel quel. Au centre d'un formulaire pré-préparé, tapissé de parchemin, deux cuillères à soupe de masse claire et foncée sont disposées en alternance. Le futur «Zebra» (à la crème sure) est cuit dans un four chauffé à cent quatre-vingts degrés pendant quarante minutes.
Option avec une couche de baies
Ce dessert est intéressant car pour celala cuisson nécessitera un ensemble d'ingrédients pas tout à fait standard. Les baies présentes dans la composition donneront à la délicatesse un goût et un arôme indescriptibles. Avant de commencer à pétrir la pâte, vous devez vérifier le contenu de votre propre cuisine pour la présence de tous les composants nécessaires. Cette recette de "Zebra" à la crème sure implique l'utilisation de produits assez simples. Il y a sûrement dans votre maison:
- Deux cents grammes de myrtilles ou de cassis.
- Un verre de sucre.
- Soixante-dix grammes de poudre de cacao.
- Un demi-paquet de beurre.
- Huit cents millilitres de crème sure faible en gras.
- Six cents grammes de farine de blé.
- Cent cinquante millilitres de crème de confiserie.
- Deux cents grammes de chocolat noir.
Pour cuire un délicieux et moelleux gâteau Zebra avec de la crème sure, il est conseillé de compléter la liste ci-dessus avec de la levure chimique et de la vanille. Ce sont ces ingrédients qui le rendront plus aérien et aromatique.
Technologie de préparation
La farine de blé est combinée avec de la levure chimique ettamisé pour saturer en oxygène. Après cela, il est soigneusement moulu avec du beurre ramolli. À la masse résultante, ajoutez la moitié du sucre disponible, quatre cents millilitres de crème sure et de vanilline. Tout est bien mélangé et divisé en deux parties à peu près égales, dans l'une desquelles le cacao est versé.
Au milieu d'un formulaire préparéétaler alternativement sur une cuillère à soupe de chocolat et de pâte ordinaire. Après la moitié du volume total, les baies lavées et séchées sont réparties sur la surface du futur dessert. D'en haut, ils sont recouverts des restes de pâte. Le formulaire rempli est placé dans le four. «Zebra» est cuit sur de la crème sure à cent cinquante degrés.
La tarte finie est sortie du four, refroidie légèrementet décorer avec du glaçage. Pour créer un fondant, le chocolat pré-fondu est fouetté et placé au réfrigérateur pendant quelques heures. Après cela, il est mélangé avec deux verres de crème sure, combiné avec de la vanille et le reste du sucre.
Option multicuiseur
Le gâteau réalisé avec cet appareilil s'avère être très doux et doux. De plus, il est mangé beaucoup plus vite qu'il n'est cuit. Avant de commencer à créer un tel dessert, vous devez inspecter le contenu de votre garde-manger et, si nécessaire, acheter les produits manquants. Cette fois, vous devriez avoir:
- Deux verres de farine de blé.
- Deux cent cinquante grammes de sucre et de crème sure.
- Quelques cuillères à soupe pleines de cacao.
- Un demi-paquet de beurre.
- Cinq œufs frais.
- Une cuillère à café et demie de levure chimique.
Pour rendre la pâte plus savoureuse, ajoutez-y un peu de vanilline. Quant à la crème sure, elle peut être de n'importe quelle teneur en matières grasses.
Séquence d'actions
Dans un bol, les œufs sont combinés avec du sucre etBattez-les jusqu'à ce qu'une mousse pelucheuse apparaisse. Cela peut être fait non seulement avec un mélangeur, mais aussi avec un fouet ordinaire. Du beurre mou et de la crème sure sont ajoutés à la masse résultante. Il est conseillé de retirer ce dernier du réfrigérateur au préalable pour qu'il ait le temps de se réchauffer à température ambiante.
À la masse en vrac blanche résultante, petit à petitVerser la farine préalablement tamisée mélangée à la levure chimique. La pâte finie est divisée en deux parties à peu près égales, dont l'une est teintée de cacao.
Le bol multicuiseur est huilé et légèrementsaupoudrer de farine. Après cela, deux cuillères à soupe de pâte ordinaire et de pâte au chocolat sont alternativement déposées au milieu du récipient. L'appareil est mis en mode «Cuisson». Dans environ une heure, le "Zebra" à la crème sure dans une mijoteuse sera complètement prêt. Si vous le souhaitez, il est recouvert d'un glaçage à base de chocolat fondu et de quelques cuillères à soupe de beurre.
