Jarret
Beaucoup considèrent cette partie de la carcasse comme la plus délicieuse et la plustendre. Il ne sera pas difficile de le préparer. Vous devez le couper en portions, le mettre dans un bol, ajouter un morceau de beurre et un oignon coupé en deux, activer le mode "ragoût" pendant au moins trois heures. Ces recommandations sont basées sur une portion ne dépassant pas un kilogramme. Plus le volume est important, plus il faut de temps pour le cuire. Cette recette de bœuf dans une mijoteuse est très conditionnelle. Ce n'est que la base du vol de votre imagination, qui peut être activé environ une demi-heure avant que la viande ne soit prête. Au fait, salez le plat à la toute fin.
Nous recommandons lorsque la viande est presque cuite, doucementretirez l'oignon, battez-le avec un mélangeur avec l'ajout de votre ketchup préféré et versez-le en arrière. Ajouter les feuilles de laurier, les herbes finement hachées et une gousse d'ail. Sel et poivre au goût.
Cou
Cuire le rôti à partir de celui-ci est le plus optimal,quoi offrir. Une telle recette de bœuf dans une mijoteuse peut devenir la base d'une sorte de "préparation". Vous cuisinez une grande portion en une seule fois. Mettez la viande préparée dans des récipients en portions et utilisez-la lorsque vous avez besoin de cuisiner quelque chose. Cette astuce est idéale pour ceux qui travaillent dur et n'ont pas assez de temps pour cuisiner.
Ainsi, la partie principale est préparée de la même manière que dans la version précédente. Mais alors tout dépend de vous. D'ailleurs, nous ne prétendons pas être le vrai nom "rôti", c'est juste une improvisation sur un thème.
Nous vous recommandons de faire frire l'oignon finement hachéjusqu'à tendreté, ajouter l'ail et le paprika. Mettez le rôti tout préparé avec ce mélange et faites bien chauffer. S'il y a peu de liquide, vous pouvez ajouter du bouillon, du jus de tomate ou simplement de l'eau. Sel, épices exclusivement à votre goût. Servir avec du riz, des pommes de terre ou des pâtes.
Nous vous recommandons de faire frire les oignons et les champignons hachés. Ensuite, mettez le rôti, ajoutez la crème sure, le sel, les épices et laissez mijoter pendant cinq minutes. Servir avec des pommes de terre et des herbes.
Côtes
Tout le monde n'est pas aimé, mais ils ne sont pas pires à cause de çadevenir. Bouilli, frit ou au four, idéal avec des légumes frais ou mijotés. Nous ne vous dirons pas comment la viande est cuite. Le bœuf à la mijoteuse, dont nous vous proposerons ci-dessous les recettes, est idéal à partir de cette partie de la carcasse de vache.
Nous vous recommandons d'activer le mode « friture » ou « cuisson »(selon modèle), verser un peu d'huile et ajouter les côtes. Ensuite, vous devez hacher l'oignon et l'étaler sur la viande. Nous recommandons de ne pas tout étaler d'un coup, mais progressivement. Cela n'affectera pas le temps que vous passerez à cuisiner, mais cela aura un goût drastique. Ensuite, vous épluchez et coupez les carottes, les pommes de terre, le chou-fleur, les poivrons et les tomates. Disposez le tout en couches, faites frire en plaçant les légumes (pas plus de quarante minutes), puis laissez mijoter quelques heures. Épices, sel, herbes et ail au goût. Remuez et servez avec un excellent vin rouge.
Nous recommandons de faire frire beaucoup d'oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendresoignons avec l'ajout de curcuma et de sel. Lorsque l'oignon est cuit, ajoutez-y les côtes bouillies et beaucoup de coriandre hachée. Préchauffer le plat et servir, juste avec du pain frais.
Nous espérons que vous concevrez vous-même la prochaine recette de bœuf dans une mijoteuse et que cela deviendra un plat emblématique de votre famille.
