Avez-vous déjà essayé de l'alcool? Cette boisson alcoolisée agréable avec un goût délicat et un arôme délicat incroyable est pour une raison quelconque considérée comme un choix à prédominance féminine. Mais est-ce vrai? Bien sûr que non.
Goût velouté et raffiné de célèbres liqueursne laissera indifférent aucun connaisseur de boissons alcoolisées de haute qualité. Il existe de nombreux types de liqueurs: crémeuses, lait, chocolat, vanille, café, crémeuses, œufs, fruits, herbes, liqueurs de whisky, etc. Après avoir essayé différentes, vous pouvez trouver votre propre variété qui convient à votre goût, arôme, couleur et structure.
Contexte
Le mot «liqueur» vient de lat. liqueur - "liquide". Les prénoms des liqueurs ont évidemment été inventés par d'anciens médecins et des moines savants qui ont inventé diverses potions à boire. Et comme le goût de ces élixirs à base de plantes était, pour le dire légèrement, des médecins spécifiques et rusés y mélangeaient du sucre et du miel.
En conséquence, de nombreuses variétés ont été créées.cette boisson. Certains des noms de liqueurs apparaissent en l'honneur des ordres monastiques où elles ont été reçues pour la première fois, ou en l'honneur des lieux géographiques où elles ont été créées.
Les liqueurs modernes sont fabriquées à partir de fruits etextraits de plantes mélangés à des jus de fruits ou de baies alcoolisées, des huiles essentielles, des aromates et du sucre. Selon le volume d'alcool éthylique, les boissons diffèrent en degrés de force: de tendre 15% à brûlant 75%.
Si vous êtes intéressé par les boissons alcoolisées d'élite, il sera utile de vous rappeler certains des noms de liqueurs de renommée mondiale:
- Galliano (italien).
- Amaretto (italien).
- Sambuca (italien).
- Chartreuse (français).
- "Grand Marnier" (français).
- Cointreau (français).
- "Mandarin Napoléon" (belge).
- Jägermeister ou Jägermeister (allemand).
- Southern Comfort (américain).
- "Curacao" (Caraïbes).
- "Kahlua" (mexicain).
- Tia Maria (jamaïcaine).
Pour les amateurs d'une boisson revigorante
Tous les amateurs de café apprécieront certainement le délicieuxLiqueur de café. Le nom peut être différent: "Mocca", "Mocca à la crème", etc. Mais la liqueur de café la plus connue est "Kahlua", dont la patrie est le Mexique. Différentes variétés de cette boisson sont produites: avec l'ajout de chocolat, vanille, noisette, etc.
La force des liqueurs de café varie entre 20 et36 degrés. Cette boisson est souvent utilisée pour faire des cocktails (parmi les recettes célèbres sont le noir russe et le blanc russe). Souvent, les liqueurs de café se boivent réfrigérées, même avec de la glace. Parfois, pour réduire la force, ils sont dilués avec de l'eau ou du lait. Il est particulièrement agréable de boire un verre de liqueur de café après le dîner accompagné d'un dessert délicat tiramisu ou parfait.
Fusion d'opposés
Les liqueurs crémeuses ont un goût délicat et agréablement visqueux. Les noms de beaucoup d'entre eux sont familiers aux amateurs d'alcool exquis: "Baileys", "Sheridans", "Canary", "Brogans", "Advocate" et autres.
Il semblerait difficile d'imaginer quelque chose d'aussiles mêmes contrairement les uns aux autres, comme la crème naturelle légère et l'alcool très fort. Cependant, ce sont ces deux ingrédients qui forment la base de la liqueur de crème. Le composant alcool est généralement du whisky irlandais ou écossais, de la vodka ou du rhum.
La liqueur de crème est traditionnellement utilisée danspréparer de délicieux cocktails. Et dans sa forme pure, comme le café, il se consomme en fin de repas avec du café ou du thé, ainsi qu'avec divers desserts. La liqueur crémeuse accompagne particulièrement bien les glaces, les salades de fruits et les gâteaux.
Goût de flamme
Liqueur d'anis - le nom d'une boisson alcoolisée,à base d'extraits de plantes. Traditionnellement, l'ingrédient principal est l'anis, moins souvent l'anis étoilé. Cette liqueur a un goût spécial - une douceur agréable avec un arrière-goût brillant et riche. L'arôme doit être délicat, anis-citron, et la consistance doit être modérément visqueuse. Si vous diluez la boisson avec de l'eau, elle devient visiblement trouble et prend la couleur du lait.
Les boissons alcoolisées à base d'anis apprécienttrès populaire dans de nombreux pays, et dans chacun des noms de liqueurs sont associés à des caractéristiques nationales. Par exemple, au Moyen-Orient et en Asie centrale, cette liqueur est appelée "Arak", en France - "Pastis", en Grèce - "Ouzo" et en Italie - "Sambuca". Cette dernière variété est célèbre dans le monde entier. C'est un excellent complément aux collations froides, aux fromages et aux desserts, et possède également un certain nombre de propriétés médicinales. Souvent, avant de boire une telle boisson, elle est incendiée dans un verre. Une variété célèbre de cette boisson est la liqueur épicée française Anisette.
Plaisir alcoolique et fruité
Infuser du brandy sur les abricots ou mélangeron obtient une boisson forte avec du jus frais de ces fruits, une liqueur d'abricot au goût agréable et à l'arôme enchanteur. Le nom du type le plus populaire de cette boisson parle de lui-même - "Abrikotin". Elle est largement utilisée dans de nombreuses recettes de confiserie: gâteaux, pâtisseries, tartes sucrées, gelées, etc. Actuellement, cette marque de liqueur d'abricot est enregistrée et produite en France.
La célèbre liqueur "Apricot Brandy" est produite à base de jus d'abricots, et le célèbre "Amaretto" est préparé avec l'utilisation de graines.
De nombreuses recettes maison pour cette boisson agréable et aromatique sont également très appréciées. De plus, la liqueur d'abricot forme la base de certains cocktails intéressants et beaux.
Secrets d'utilisation correcte
Des liqueurs sont servies en fin de repas, avec des gâteaux etdesserts. Pour boire la boisson, il y a un verre à liqueur spécial avec une longue tige, qui ressemble à un verre à vin blanc, de taille légèrement plus petite. La capacité d'un verre à liqueur ordinaire est de 25 ml, mais il existe également des variétés de 40 et 60 ml.
Il y a deux façons de consommerla boisson en question. Le premier est une boisson courte (en une seule gorgée pour ressentir instantanément un arrière-goût riche). Le second est un long drink (sirotant lentement et appréciant toutes les nuances de goût et d'arôme). L'avantage de telle ou telle méthode dépend du type et de la consistance de la boisson.
Si vous êtes un fan de boissons alcoolisées nobles, agréables et aromatiques et que vous aimez boire de l'alcool avec des desserts, alors une variété de types de liqueurs est ce dont vous avez besoin.
