Il y a quelques années, je ne le ferais probablement pasJ'y croyais s'ils me disaient que je deviendrais une excellente hôtesse en cuisine et cuisinerais des plats délicieux et originaux. Mais en fait, c'est le cas. Avant, je ne savais pas du tout cuisiner. Mais l'amour fait des merveilles. Oui, je suis tombé amoureux, et je voulais surprendre et ravir, j'ai commencé à étudier l'art culinaire.
Aujourd'hui, je peux dire en toute sécurité que la cuisineles plats sont mon passe-temps préféré. Mais le plus délicieux que je reçois est le poulet farci de crêpes. Donc, vous devez d'abord acheter un beau poulet appétissant. Afin de séparer la peau avec les ailes et les cuisses de la viande, vous devez faire une incision dans le dos et retirer la viande avec le squelette de poulet. Des coupes sont également effectuées sur les tibias et les ailes.
Faire un poulet farci de crêpesvraiment savoureux, vous devez porter une attention particulière à la préparation des crêpes. Ils devraient se révéler tout simplement uniques. Nous les cuisinerons à base de lait, d'eau minérale et d'herbes, ainsi que d'œufs et de farine. Tout d'abord, battez quatre œufs avec un verre de farine, puis ajoutez un verre d'eau minérale incomplet et un demi-verre de lait. Mélangez le tout, poivrez et salez au goût, puis ajoutez les oignons verts finement hachés et l'aneth. La pâte s'avère assez liquide. Ensuite, graissez la poêle avec du beurre et faites cuire les crêpes. Ils se révèlent être différents des deux côtés: du côté qui est cuit en premier, les verts ne sont pas visibles, nous mettrons la garniture dessus, et de l'autre côté, vous verrez un oignon vert et de l'aneth.
Passons maintenant à la garniture pour les crêpes.La recette du poulet farci de crêpes nécessite une attention particulière. Ce n'est que dans le cas du respect exact de toutes les étapes qu'un poulet, unique en goût et en apparence, se révélera. Soyez donc prudent. Ainsi, pour la garniture, vous devez cuire puis hacher finement la viande de poulet, en laissant le bouillon pour cuire la viande hachée. Hachez deux oignons moyens et faites-les revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le poulet haché haché et un peu de bouillon à l'oignon, un demi-verre suffira. De plus, ajoutez-y 50 grammes de beurre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Faites séparément la farce de la viande hachée aux champignons.Faites frire une livre de champignons finement hachés mélangés à deux oignons hachés dans de l'huile de tournesol. Ajoutez deux cuillères à soupe de poulet haché, mélangez le tout, n'oubliez pas de saler.
Le poulet farci de crêpes sera encore plus savoureuxsi vous utilisez une autre garniture pour les crêpes - une garniture d'une ou deux carottes. Ils doivent être râpés sur une râpe fine et frits dans de l'huile de tournesol avec de l'oignon finement haché. Ajoutez-y deux cuillères à soupe de poulet haché et mélangez le tout.
Maintenant, nous étalons les garnitures sur les crêpes dans lesordre: mettre la garniture aux carottes sur le bord, puis mettre la garniture aux champignons et terminer le tout avec le poulet haché. Les crêpes seront saturées de chacune des garnitures et seront juteuses et savoureuses. Maintenant, roulez les crêpes en un rouleau et empilez-les à côté des cuisses de poulet dans une peau de poulet. Ensuite, cousez le poulet ou scellez les incisions avec des cure-dents en bois.
Il s'avère que c'est un poulet plutôt dodu,farci de crêpes. Il doit être graissé avec diverses épices et emballé dans deux couches de papier d'aluminium. Le poulet est cuit au four pendant 40 à 45 minutes. Réglez la température à 200 degrés dans le four. Après ce temps, le poulet roux et juteux doit être retiré du four et, lorsqu'il refroidit, la feuille peut être retirée.
Délicieux, juste un poulet magique avec des crêpesLa recette que j'ai tirée des histoires de ma grand-mère plaira sûrement à tous les invités, ainsi qu'à vos proches. L'essentiel est de respecter la recette de cuisine elle-même, de tout faire comme décrit ci-dessus. Ensuite, le poulet deviendra juteux et appétissant.
