Vous ne savez pas comment féliciter votre bébé de manière originale?Présentez-lui un gâteau lionceau fait de vos propres mains. Ne vous inquiétez pas, le processus de cuisson est si simple que même un cuisinier inexpérimenté peut manipuler le gâteau. Mettez plutôt un tablier, car nous allons apprendre la pâtisserie avec vous!
Dessert original léger
Le gâteau lionceau est plus facile à préparer que vous ne le pensez. Tout ce dont vous avez besoin est de préparer des gâteaux ronds et du mastic, puis laissez libre cours à votre imagination. Dans cette recette, nous ne cuisinerons pas les gâteaux nous-mêmes, mais les achèterons au supermarché. Maintenant, à moins de 150 roubles, vous pouvez acheter trois gâteaux aux biscuits (chocolat, vanille). Ils ne sont pas sucrés, ils sont facilement trempés, mais ils ne s'effritent pas non plus. Les gâteaux préparés aideront les cuisiniers qui souffrent de l'absence de four.
Ingrédients: aliments essentiels
- Gâteaux biscuits prêts à l'emploi (chocolat) - 3 pièces.
- Oeufs - 3 pièces.
- Confiture d'orange ou de citron - 100 grammes.
- Flocons de noix de coco - 3 cuillères à soupe.
- Arachides ou noix - 100 grammes.
- Colorant alimentaire jaune - 1 paquet.
- Lait condensé - 200 grammes.
- Lait en poudre - 5 cuillères à soupe.
- Sucre en poudre - 200 grammes.
- Chocolat dur noir - 1 barre.
Les étapes de la préparation
- Puisque nous avons des gâteaux tout préparés pour le gâteau"Lion", nous allons commencer à préparer la crème. Pour ce faire, vous devez soigneusement séparer les blancs des jaunes. À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur plongeant, battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics fermes, en ajoutant progressivement le sucre glace et la confiture. La crème finie ressemblera à un nuage luxuriant et aérien.
- Ensuite, nous préparerons le mastic: placez le lait concentré dans un bol profond et ajoutez le sucre glace. Bien mélanger avec une spatule, ajouter le sucre glace et le colorant et pétrir la pâte, non serrée. Vous pouvez ajouter un peu de farine. Le mastic doit devenir jaune pour que le gâteau Lion Cub soit brillant et riche. Veuillez noter que la masse en plastique doit cesser de coller à vos mains - cela indiquera que vous pouvez l'utiliser pour le gâteau.
- Pendant que vous préparez le gâteau, le chocolat doit être placé au congélateur.
- Mettre le gâteau sur un plat plat, badigeonner de crème. Répétez le processus pour toutes les couches, en couvrant la toute dernière croûte.
- Étalez une petite couche de mastic jaune et placez-la au centre du gâteau supérieur - ce sera le visage de notre lionceau.
- Faites de petites oreilles et mettez-les de côté.
- Retirez le chocolat du congélateur, râpez-le avec un couteau à carottes pour obtenir des copeaux de 5 à 10 centimètres de long - ce sera notre crinière.
- Étalez doucement le chocolat sur le visage pour masquer complètement la couche supérieure de crème.
- Hachez les noix et le chocolat. Posez les oreilles du mastic, faites les yeux des pépites de chocolat. Vous pouvez également faire fondre le chocolat dans un bain-marie et faire un nez, des yeux et des antennes soignés.
- Pour obtenir les joues, badigeonner de crème, saupoudrer de noix et déposer dans des antennes en chocolat.
- Au lieu d'une bouche, vous pouvez également utiliser de la crème et des noix.
- Décorez le gâteau Lion Cub avec des flocons de noix de coco et servez!
Gateau à la crème
Utilisez des conseils intéressants et utilesvous aider à créer un dessert unique et délicieux. Si vous ne savez toujours pas comment faire un gâteau lionceau à partir de crème, vous devez apprendre à faire du lait d'oiseau.
Essayez de faire un dessert à la geléeressemble au lait d'oiseau. Pour ce faire, vous devez prendre de la gélatine, du sucre en poudre, du colorant jaune, des bananes ou des pommes et 10 œufs de poule. Tout d'abord, il est nécessaire de remplir la gélatine d'eau pour la dissoudre. Puis, à l'aide d'un mixeur, battre les blancs jusqu'à l'obtention de pics stables, en ajoutant progressivement le sucre glace. Lorsque la crème est prête, vous devez y ajouter de la gélatine prête à l'emploi avec des fruits et du colorant, puis mélanger doucement avec une spatule. La masse finie doit être versée dans un plat rond et placée au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant la solidification. Retourner le lait d'oiseau fini et mettre sur une assiette, garnir de tranches d'orange, verser sur le chocolat fondu et façonner le gâteau en forme de lionceau. Les enfants adorent ce dessert car il est léger, aéré et moyennement sucré.
Travailler avec du mastic
- Préparez le gâteau Lion Cub en utilisant ledu mastique. On le trouve dans n'importe quel département de pâtisserie, même dans les plus petites villes. Il est également possible de commander de la masse plastique sur Internet. Lors de la préparation du gâteau à la crème Lion Cub, utilisez des gabarits en carton avec lesquels vous pouvez découper la crinière, les yeux et le nez d'un prédateur.
- Si vous avez acheté du mastic blanc, vous pouvez simplement utiliser un colorant liquide.
- N'utilisez pas de mastic sur de la crème crémeuse ou sure, sinon il ne collera tout simplement pas.
Comment faire un biscuit
Dans un bol profond, mélanger deux verres defarine, 2 cuillères à café de pomme de terre ou de fécule de maïs, 1 cuillère à café de sel et 3 cuillères à café de levure chimique. Ajoutez 7 jaunes de poulet, 60-70 ml d'huile végétale, 150 ml d'eau et la vanilline. Pétrir en une masse homogène en brisant doucement les grumeaux de farine. Battre les 7 protéines restantes avec un mélangeur avec de l'acide citrique (0,5 cuillère à café) jusqu'à des pics stables. Cette masse doit être ajoutée au mélange de farine, mélangée et mise en forme ronde. Faites cuire le biscuit 1 heure au four. La température ne doit pas dépasser 170 degrés Celsius. Le biscuit fini doit être refroidi et coupé en plusieurs gâteaux. Ajoutez du cacao en poudre ou du chocolat fondu si vous le souhaitez.
Regardez la photo du gâteau Lion Cub et voyezeux-mêmes, que même un chef pâtissier fait maison peut préparer un dessert délicieux et beau. Expérimentez, faites plaisir à vos proches, surprenez vos amis avec nos recettes originales!
