Acheter des avocats n'est pas si facile "à l'œil"déterminer sa maturité. Après tout, ce n’est qu’en termes de douceur et de facilité avec laquelle l’écorce se détachera qu’il sera évident qu’il y ait un fruit mûr devant vous ou non. Si vous rencontrez un avocat immature, ne vous pressez pas de vous fâcher. Aujourd'hui, nous allons parler de la manière dont les avocats mûrissent à la maison et des moyens d'accélérer ce processus.
Comment acheter un avocat mûr?
Lorsque vous êtes confronté à un choix de fruits, vous pouvezseulement en apparence suggérer comment il a chanté et juteux. Les avocats mûrs ne doivent pas être durs ou trop mous. Le premier parle de son incapacité et le dernier - de la corruption. Le plus optimal - lorsque vous vous sentez élastique lorsque vous appuyez dessus avec le doigt, vous pouvez prendre un tel avocat en toute sécurité. Faites attention à la couleur de la peau: vert avec une couleur pourpre sans rayures et bosses devrait être un fruit.
Même si vous ne faites pas un choix en faveur dele fruit prêt à manger, alors vous pouvez toujours savoir comment les avocats mûrissent à la maison. Et au fil du temps, apprenez à trouver instantanément le fruit d'une maturité optimale.
Il existe un autre moyen de déterminer la maturité. Regardez la couleur de la tige: vert ou jaune vous dira que le fruit mûrit modérément, et le brun est un signe de forte maturation excessive.
3 astuces pour accélérer le mûrissement des avocats
Donc, pour une raison ou une autre, devant voustourné avocat, qui a encore besoin de temps pour mûrir. Vous pouvez utiliser la méthode la plus simple et simplement attendre ce moment (en règle générale, jusqu'à 7 jours). Et vous pouvez accélérer ce processus en vous proposant plusieurs moyens:
- Prenez un sac en papier et mettez l'avocat à l'intérieur.et d'autres fruits, tels que la banane, la pomme ou la tomate. Ce sont ces fruits et légumes qui contribuent à la production active d’éthylène, c’est exactement ce dont nous avons besoin. Plus il y a de gaz, plus l'avocat mûrira vite. Il est important de faire attention à la qualité de l'emballage: il doit être solide, sans trous, sinon le gaz s'évaporera. Après 2-3 jours, les fruits mûriront.
- S'il n'y avait pas de "jetassistants ", puis laissez un ou plusieurs avocats achetés dans un emballage fermé, dans un endroit sombre, sans exposition au soleil. À la température ambiante, la période de maturation varie de 2 à 5 jours.
- Si vous coupez l'avocat, mais qu'il n'est pas mûr, alorsses moitiés doivent être saupoudrées de jus de citron pour éviter le noircissement prématuré. Envelopper dans du plastique ou placer dans un récipient fermé et laisser au réfrigérateur pendant un moment. Il est important de noter ici que la chambre de refroidissement n'est pas l'endroit où les fruits mûrissent, car les basses températures ne contribuent pas à des processus biologiques importants. Ainsi, il faudra beaucoup plus de temps pour mûrir.
Tant que l'avocat mûrit dansconditions à la maison, vérifiez son état: le fœtus devrait devenir élastique. Si le fruit a mûri plus tôt que prévu ou si la partie non dépensée reste, mettez-la au réfrigérateur. Là, il peut être stocké pendant plusieurs jours.
Maturation instantanée des fruits
Et si vous aviez besoinle fruit de bon goût exactement le jour de l'achat? Comment faire mûrir rapidement les avocats à la maison peut en peu de temps? Pour un mûrissement rapide, vous avez besoin d’un four, d’un avocat et d’une feuille. Lorsque vous êtes armé de tous les outils, procédez comme suit: Préchauffez le four à 200 degrés et placez les fruits enveloppés dans du papier d'aluminium pendant 10-15 minutes.
Très bientôt, il y aura un fruit mûr sur votre table, à partir duquel vous pourrez faire de la salade, de la purée de pommes de terre, à utiliser dans les desserts, dans la cuisine japonaise ou à utiliser comme plat indépendant.
Il est important de noter ici que si vous perederzhat de fruits dans le four, ils peuvent légèrement changer de goût. Vous devez donc aborder ce problème avec prudence et vous préparer à de telles conséquences.
Comment couper le fruit?
Мы уже выяснили, дозревает ли авокадо в домашних conditions. Et ils sont arrivés à la conclusion qu'il y avait plusieurs façons d'accélérer le processus. Et comment couper le fruit correctement pour qu'il soit facile à éplucher?
Острым ножом разрежьте авокадо до глубины его les os. Les fruits mûrs doivent être facilement divisés en deux parties. Ensuite, sortez l'os, vous pourrez alors éplucher le fœtus. Si vous avez une maturité parfaite du fruit, coupez-le puis serrez l'os, vous pouvez le faire sans couteau.
Conditions de conservation de l'avocat
Как дозревает авокадо в домашних условиях, мы Nous savons: c’est une question de 15 minutes à 7 jours, selon la méthode que vous choisissez. Mais il est important de préserver la fraîcheur et le goût du fruit, s’il ya excédent. Sachant que vous n'utilisez pas tout l'avocat en une fois, n'en retirez pas l'os, cela vous permettra de conserver plus longtemps les fruits juteux et de préserver leurs propriétés bénéfiques.
Pour éviter de noircir la pulpe, saupoudrez-la de jus de citron, d'orange ou de citron vert.
En conclusion
Les avocats peuvent être cuits en grande quantité.plats délicieux et variés. Un bon ajout à cela sont des propriétés utiles, dont vous pouvez parler pendant très longtemps. Par exemple, il a un effet rajeunissant, contient dans sa composition un complexe de substances minérales, de la vitamine E, des éléments naturels biologiquement actifs, des vitamines des groupes A, B, C, PP, D et bien d’autres.
Pour l'amant inexpérimenté de ce fœtus à déterminersa maturité n'est pas si simple. Mais nos recommandations sur la manière de mûrir les légumes-avocats à la maison vous aideront à atteindre la maturité des fruits sans perdre de temps, voire perdre votre temps, en utilisant des méthodes simples et abordables dans votre cuisine.
