Voulez-vous faire plaisir à votre foyer avec quelque chose de savoureux? Ensuite, vous devriez faire cuire du pilaf sucré pour eux. Cela se fait en quelques minutes et à partir des produits qui se trouvent dans chaque réfrigérateur.
Vous avez donc décidé de cuisiner du pilaf sucré pour toute la famille. Nous approuvons pleinement votre choix. Vous devez maintenant préparer les produits suivants:
- 150 g de beurre;
- abricots secs, pruneaux, amandes et raisins secs (50 g chacun);
- un demi-verre de jus de grenade;
- riz (il est préférable de prendre non poli) - 1, 5 tasses;
- 2 cuillères à soupe l sucre;
- 1 carambole (si vous ne l'avez pas trouvée dans le magasin, alors ça va, vous pouvez vous en passer).
Lorsque tous les ingrédients sont à portée de main, vous pouvez commencerfaire cuire du pilaf sucré. Prenez la quantité de riz spécifiée et rincez-la soigneusement à l'eau du robinet. Ensuite, nous trouvons une casserole de taille moyenne, la remplissons d'eau, ajoutons du riz et faisons-la bouillir jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Maintenant, nous avons besoin d'un chaudron (c'est dans celui-ci que le pilaf sucré aux raisins secs est généralement préparé). Mais si vous n'en avez pas à la maison, une casserole est bien. Nous devons faire fondre 100 g de beurre. Nous y ajoutons ensuite du riz. Mélangez bien tout cela et fermez bien le couvercle. Nous avons mis le feu au minimum. Laisser mijoter le riz jusqu'à ce que le pilaf sucré soit complètement cuit. Remuez constamment pour que le riz ne colle pas au chaudron et ne brûle pas.
Nous prenons une autre poêle et fondons dedansbeurre (les 50 g restants). Ajouter les amandes, les pruneaux, les abricots secs et les raisins secs dans n'importe quel ordre. Nous les faisons frire un peu pour que notre pilaf sucré se révèle savoureux et aromatique.
Dans une autre casserole, nous préparerons le sirop composéà base de jus de grenade naturel, de sucre granulé et de carambole. Nous portons ce mélange à ébullition, puis faisons cuire encore 5 minutes. Il faut ajouter des fruits frits au beurre au sirop. Nous mélangeons soigneusement tous ces ingrédients les uns avec les autres. Il reste à mélanger le riz avec le fruit. C'est tout - le délicieux pilaf sucré est prêt.
Malgré le fait que le pilaf aux fruits est en cours de préparationassez rapidement, vous pouvez accélérer considérablement ce processus. Un appareil électrique moderne appelé "multicuiseur" viendra à votre aide. Vous pouvez y faire cuire du pilaf sucré en quelques minutes.
Parmi les produits dont nous avons besoin:oignons, carottes de taille moyenne, riz, raisins secs et abricots secs. Tout d'abord, nous prenons des abricots secs et des raisins secs, rincons abondamment sous le robinet et faisons tremper pendant un moment. Ensuite, nous procédons à la préparation des carottes et des oignons. Les carottes lavées et pelées sont mieux râpées et les oignons sont coupés en petits cubes. Dans le multicuiseur, sélectionnez le mode «viande». Maintenant, il reste à verser 1 cuillère à café d'huile végétale (non raffinée).
Faites frire légèrement les légumes.En parallèle, nous rincons le riz (vous pouvez prendre des grains étuvés ou longs). Après le lavage, posez-le sur les légumes. Ajoutez de l'eau de manière à ce qu'elle recouvre le riz de légumes.
Nous nous tournons à nouveau vers le multicuiseur et le mettons en marcheson mode "riz". En ce qui concerne le temps de cuisson, 10 minutes est la meilleure option. Nous fermons étroitement notre futur pilaf avec un couvercle, déplaçons soigneusement la valve dans la position souhaitée et allumons l'appareil. Dans 10 minutes, le pilaf sera complètement prêt. Mais ne retirez pas le couvercle immédiatement après le bip. Laissez le riz suer pendant au moins 20 minutes. Vous pouvez régler le mode de chauffage sur le multicuiseur. Comme vous pouvez le voir, ce plat savoureux se prépare très rapidement.
