Vin "Légende de Crimée" - l'un des plus célèbresboissons de cette péninsule viticole. La Crimée a toujours été célèbre pour sa nature étonnante et diversifiée, grâce à laquelle il était possible de créer de délicieuses boissons au vin. Après tout, la Crimée est inséparable du raisin. Pendant de nombreux siècles, sur cette terre, ils ont fabriqué des boissons qui ne ressemblent à rien, qui ont eu et ont des fans dans le monde entier.
Le secret du vin de Crimée
Le vin "Légende de Crimée" peut à juste titre être attribué àboissons qui portent un certain secret. Le fait est qu'au départ, les sols de Crimée sont considérés comme des zones d'agriculture à risque. Le fait que des raisins y pousseraient, et en plus des raisins de haute qualité, était une grande question.
De plus, aucune région viticolesurvécu à autant de catastrophes et de cataclysmes que la Crimée. Ces terres ont subi des tremblements de terre, des raids ennemis, des guerres, ainsi qu'un grand nombre d'autres malheurs qui ont causé des dégâts colossaux à toute la vinification et la viticulture.
Par conséquent, il est étonnant de voir comment, après chaque échauffourée, le vin de Crimée a été relancé comme un phénix de ses cendres. Le vin "Legend of Crimea" en est une confirmation éclatante.
Création d'un vin unique
Le vin dont parle cet article est bonconnu des connaisseurs de bonnes boissons. Il convient de noter que la région de Crimée elle-même est célèbre depuis plusieurs siècles pour ses vins forts et de dessert provenant de vignobles poussant le long de toute la côte sud de la péninsule.
Récemment, les goûts du public ont quelque peu changé. Les viticulteurs de Crimée ont également réagi à cela. Aujourd'hui, les vins de table légers sont tenus en haute estime. C'est de cela qu'est fait le vin Legend of Crimea.
Dans le monde du vin domestique, le LegendLa Crimée "est bien connue comme l'un des principaux importateurs de vin vers la Russie, les pays d'Europe et du Nouveau Monde. En 2005, tout un lot de vins secs et demi-doux est entré sur le marché sous cette marque, qui ont été produits par de nombreux entreprises partenaires.
Depuis 2010, nous cultivons notre proprevignobles, ainsi que la construction d'une cave moderne, où il est prévu d'organiser la transformation du raisin et la production en série de vin mousseux.
Le but ultime de l'entreprise est d'établir la productionvins issus de matières premières issues exclusivement de leurs propres vignobles. En production, seules sont utilisées des technologies répondant aux normes de qualité internationales, les équipements les plus modernes. Tout cela conduit à une efficacité économique de la production, rend le vin aussi abordable que possible pour le consommateur.
Développement de marque
Le vin blanc "Legend of Crimea" a commencé à sortir activementsur les marchés russes et étrangers depuis 1993. C'est alors que la société du même nom a été formée. L'importation stable de vin en dehors de la péninsule a été établie très rapidement - déjà en 1994.
En 2005, les vins tranquilles sont entrés sur le marché et en 2011 les vins mousseux de cette marque sont apparus dans les rayons des magasins russes et ukrainiens.
La plantation de masse est en cours depuis 2012vignobles de grande qualité. En 2013, une ligne de production d'eau-de-vie à partir de ses propres matières premières, ainsi que de vins de dessert, a été ouverte. En 2014, les propriétaires de l'entreprise ont commencé à construire leur propre usine. La première étape a été mise en service un an plus tard. En 2017, la superficie totale des vignobles atteignait mille hectares. D'ici l'année prochaine, il est prévu de lancer la deuxième étape d'une entreprise viticole moderne.
Vignobles propres
En savoir plus sur les vignobles où sont cultivées les matières premières de la marque Legend of Crimea. L'emplacement s'est avéré très bon. Ce n'est pas surprenant, ils l'ont choisi longuement et soigneusement.
Nous avons commencé avec 70 hectares de terrain situés entre Evpatoria et Sébastopol. Le choix n'a pas été fait par hasard, car les vignobles français de renommée mondiale sont situés exactement à la même latitude.
Au cours de la première saison, onze variétés expérimentales ont été plantées, ainsi que les célèbres et appréciés Pinot Noir, Cabernet Sauvignon et Sauvignon Blanc.
En 2013, la superficie du vignoble atteint presque140 hectares. Aux cépages s'ajoutent le « Muscat », le « Merlot » et le « Chardonnay ». L'entreprise prévoit d'atteindre la barre des 1350 hectares d'ici 2020, parmi lesquels il y aura des cépages uniques de Crimée, par exemple "ekim kara", "kokur blanc", "kefessia".
Vin pétillant
Vin mousseux "Légende de Crimée", selon les avisconsommateurs est l'un des produits les plus réussis de cette société. Ceci est facilité par le sol sur lequel poussent les raisins correspondants. Ce sont des versants de montagne qui sont constamment balayés par les courants de la brise marine fraîche. C'est dans ces lieux proches de Sébastopol que sont plantés les vignobles pour les vins effervescents. Pendant de nombreuses années, le vin de qualité de ce lieu a même porté le surnom officieux de "Champagne ukrainien".
Production de "Légende de Crimée", quiest spécialisé dans la production de vins effervescents, situé dans la région de Balaklava. Il s'agit d'une ancienne usine datant de 1889. Une entreprise à cycle complet qui utilise des technologies modernes pour la production du champagne préféré de tous.
Parmi les variétés pétillantes, il y a un twist unique.C'est un vin rosé doux à la muscade. Il est obtenu à partir de variétés assez rares appelées "muscade rose" et "muscade de Hambourg". Également dans la gamme de produits : blanc brut, demi-sec et demi-doux, rouge demi-doux, ainsi que muscade blanc doux.
Merlot
Le merlot "Legend of Crimea" est populaire parmi lesconnaisseurs de vins de Crimée. Il a une couleur rubis riche et brillante. Dans son arôme, des notes de myrtille et de cerise se devinent facilement. La boisson a un goût plein et très harmonieux, qui se distingue par la fraîcheur et l'astringence modérée du vin. Ce vin est recommandé pour être servi avec des plats de viande chauds, ainsi qu'avec des fromages.
À propos du vin "Legend of Crimea" dans les critiques, il est noté queil est mis en bouteille directement en Crimée, dans la ville d'Evpatoria. Il est important qu'il laisse un arrière-goût agréable. La teneur en alcool est assez standard - 10-12 degrés.
Le vin est issu du cépage rouge "Merlot".Il a un bouquet excellent et riche. Dans les avis, ceux qui l'ont déjà essayé notent qu'il séduira à coup sûr les connaisseurs de vins rouges demi-doux. Vous devriez certainement l'essayer. De plus, les prix de ce vin sont très démocratiques.
Cabernet
Le vin "Legend of Crimea" cabernet est produit à partir d'un cépage spécial "Cabernet-Sauvignon". Il est cultivé dans les vallées de Kachin et de Sébastopol en Crimée.
Le vin a une couleur rubis foncé intense.Il a un arôme acidulé de cassis et de cerise. Cette variété de vin est généralement servie à une température optimale de 14 à 16 degrés. Idéal avec le gibier et les plats de viande classiques.
L'arôme du vin contient des notes de baies et de fruits, ainsi que le goût de fruits secs et de raisins secs. L'arrière-goût a une amertume inattendue et agréable.
Vin "Legend of Crimea" rouge demi-doux
Le vin rouge de table mi-doux de cette marque est l'un des plus appréciés et des plus populaires.
L'avantage le plus important qui est noté dansPratiquement tous ceux qui ont déjà goûté le vin Legend of Crimea ont des critiques, c'est un prix très bas avec une qualité élevée et décente. Le cas où vous pouvez déguster une boisson de très haute qualité pour relativement peu d'argent.
L'odeur est discrète et très agréable, elle convient parfaitement au dîner. Le goût est un peu acidulé, mais toujours agréable.
Cognac "Légende de Crimée"
L'entreprise est célèbre non seulement pour le vin, mais aussi pour le cognac"La Légende de Crimée". Pour créer cette boisson, les auteurs ont été guidés par la célèbre légende du forgeron Constantine. Avec ses fils, il a réussi à sauver un village entier de l'invasion des étrangers. Elle était au pied du mont Kastel en Crimée. Il était surtout connu dans la région pour ses excellents vignobles.
Les histoires sur ces vignobles remontent au 13ème siècle, lorsque les légendes des vignes succulentes se sont répandues dans toute la péninsule.
Actuellement, à côté de cette montagne se trouvela ville moderne d'Alushta. A côté se trouve la cave Maglive, équipée des dernières technologies. La plante commence son histoire au 19ème siècle, lorsque la vinification et la viticulture ont commencé à se développer activement dans ces lieux.
C'est ici que le cognac Legend of Crimea a été créé à partir dematières premières uniques. Pour les eaux-de-vie de cognac, les raisins sont toujours sélectionnés avec soin, et la distillation est réalisée sur les équipements les plus modernes, aujourd'hui réservés aux seuls viticulteurs. La boisson est infusée dans des fûts de chêne du Limousin. Tout cela donne au cognac un goût riche.
Les alcools méritent également une mention spéciale, quiutilisé dans la production de cognac. Ils sont mélangés avec des eaux-de-vie de cognac uniques, fabriquées dans le village d'où vient le même Konstantin, le forgeron.
C'est cet ingrédient rare qui est censé créer une boisson qui réchauffe le corps et l'esprit depuis l'Antiquité.
