Un sandwich est un plat composé deplusieurs tranches de pain, entre lesquelles se trouvent diverses garnitures complexes. C'est ce qu'avaient en tête les Britanniques lorsqu'ils ont trouvé au XVIIIe siècle un nom pour ce produit inhabituel. En peu de temps, il est devenu si populaire qu'il est désormais perçu comme faisant partie de la culture alimentaire nationale. Au fil des ans, il a été aimé dans d'autres pays du monde. Un grand nombre de variétés de ce plat original sont apparues. Prenez le club sandwich, par exemple. La recette de ce produit a beaucoup d'options. Pour plus de clarté, vous pouvez considérer le plus populaire d'entre eux.
plat à l'américaine
Faire des sandwichs pour les Américains est devenu gentiltradition. Les gens les utilisent souvent comme collation rapide pendant la journée. Ce plat peut être trouvé sur le menu de n'importe quel café ou restaurant de restauration rapide. L'une des variétés les plus populaires est le club sandwich. La recette de sa préparation dépend de la composition de la garniture utilisée et le pain grillé ordinaire est pris comme base.
Une structure complexe est créée à partir des ingrédients suivants :
pour 3 tranches de pain il faut une demi-tomate, 2 tranches de bacon, ½ concombre, de la mayonnaise, un œuf, 2 feuilles de laitue, autant de tranches de fromage et de jambon.
Vous pouvez maintenant commencer à préparer votre club sandwich. La recette se compose de trois étapes :
- Tout d'abord, les produits doivent être d'une certaine manière.préparer. Le pain peut être grillé ou frit dans une poêle sèche, mais seulement d'un côté. Coupez les tomates et les concombres en tranches, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et préparez des œufs au plat à partir de l'œuf avec du jaune frit. Rincez les feuilles de laitue et séchez-les avec une serviette.
- Vous pouvez maintenant commencer à assembler le sandwich.Pour ce faire, tous les produits doivent être empilés les uns sur les autres dans un certain ordre : pain (côté frit à l'extérieur) - mayonnaise - laitue - tomate - bacon - pain (graisse des deux côtés) - salade - concombre - jambon - œuf - pain au fromage.
- Coupez le sandwich fini en diagonale en deux tas triangulaires et hachez-le avec une brochette.
Dans certains débits de boissons, ces constructions aromatisées sont servies dans la même assiette que les frites.
Version simplifiée
À la maison, vous ne pouvez pas vous dérangerrespect de toutes les règles et préparez vous-même votre club sandwich. La recette restera la même, mais se composera des produits actuellement disponibles. Et il n'est pas nécessaire de faire deux couches de remplissage. Vous pouvez vous limiter à un seul. Cela nécessitera moins de pain. Un tel sandwich, cependant, ressemblera à un sandwich fermé ordinaire. Par exemple, pour deux portions, vous pouvez utiliser les composants suivants : 4 tranches de pain et de bœuf bouilli, 2 œufs, la même quantité de tranches de fromage et de laitue, 200 grammes de bacon et 4 tranches de tomate, ainsi que de la mayonnaise et sauce moutarde dans un rapport 1: 3.
La méthode de cuisson est très similaire à la précédente :
- Tout d'abord, les ingrédients doivent être préparés. Cette fois, les œufs doivent être bouillis et coupés en plusieurs cercles égaux.
- Préparez la sauce à partir de la moutarde et de la mayonnaise.
- Rassemblez tous les ingrédients dans l'ordre : pain - sauce - bacon - salade - viande, œuf - fromage - pain.
Après cela, le sandwich fini peut être coupé en 2 ou 4 morceaux. Tout dépend du désir personnel et de la taille de la tranche de pain.
Option classique
Au départ, il était de coutume de faire un club sandwich avec du poulet. La recette a changé au fil du temps, mais beaucoup essaient de s'en tenir à la version originale.
Parmi les produits dans ce cas, vous aurez besoin de :
filet de poulet, 2 tranches de pain et la même quantité de tranches de bacon, du sel de mer, un bouquet de roquette, une cuillère à soupe de mayonnaise, un demi-avocat et une tomate, du poivre noir moulu et le jus d'un demi-citron.
Après cela, le processus de cuisson lui-même commence:
- Vous devez d'abord faire frire les filets de poulet (ou de dinde) dans l'huile pendant 3 minutes de chaque côté.
- Coupez-le en fines tranches d'un centimètre d'épaisseur maximum.
- Préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez l'avocat, le sel, la mayonnaise, le jus de citron et le poivre dans un mixeur.
- Tartiner un morceau de pain avec la sauce préparée.
- Viennent ensuite la roquette, le poulet, le bacon frit et la tomate.
- Tout cela doit être versé avec de la sauce et un morceau de pain doit être placé dessus.
Il ne reste plus qu'à couper le sandwich obtenu avec un couteau bien aiguisé et assurez-vous de mettre les deux parties sur une assiette.
Une recette pour tous les goûts
Chaque personne a son propre concept de nourriture délicieuse.Par conséquent, il n'est pas surprenant que les gens préparent généralement le même plat de différentes manières. Prenez, par exemple, le fameux "club sandwich". Les types de ce produit diffèrent les uns des autres dans les ingrédients d'origine. De plus, certains d'entre eux ne changent pratiquement pas. Ce sont du pain, de la laitue, des œufs, des tomates, du bacon et du fromage. Le reste des composants peut les compléter ou les remplacer partiellement. Ainsi, avec du bacon, de la dinde fumée (poulet), du jambon ou du poisson sont souvent utilisés, et au lieu de la tomate, certaines personnes préfèrent utiliser du concombre. Il n'y a pas de canons stricts ici, et chacun peut laisser libre cours à son imagination. Par exemple, l'option d'un club sandwich composé des composants suivants est considérée comme assez intéressante :
pain, mayonnaise, concombre, fromage fondu, morceaux de saumon fumé et chou chinois.
Pour faire un tel sandwich à plusieurs niveaux, il vous suffit d'empiler de manière cohérente tous les composants sélectionnés les uns sur les autres. L'essentiel est que le premier et le dernier de cette liste soient du pain.
