Tout le monde connaît cette plante depuis l'enfance, mais peu de gens savent quel genre de pouvoir se trouve en elle. Depuis des temps immémoriaux, il a été appelé l'élixir de vie, et pour nos contemporains, il est mieux connu comme une mauvaise herbe.
Les bienfaits du pissenlit sont si variés qu'ils servent d'excuse pour l'inclure dans l'alimentation familiale. De plus, les racines, la tige, les feuilles, les fleurs - tout est utile dans un pissenlit!
Cependant, contrairement aux gens ordinaires, les esprits savantsla médecine n'a pas ignoré cette plante extraordinaire. De nombreux médicaments dérivés du pissenlit sont vendus en pharmacie pour aider les personnes souffrant d'athérosclérose, de cirrhose hépatique, de gastrite hypoacide, d'œdème, de cholécystite, d'hypokaliémie et de nombreuses autres affections. Vous ne pouvez pas tout lister. C'est pourquoi ce sont des scientifiques, pour tout étudier, même la mauvaise herbe omniprésente - le pissenlit. Les avantages et les inconvénients des médicaments qui en découlent sont déterminés par le médecin. Et si vous diversifiez simplement votre table à manger avec une telle plante, vous pouvez oublier les maladies.
Pour profiter pleinement des bienfaits évidents du pissenlit, ne cueillez pas de fleurs en ville, le long des routes ou à proximité de toute production industrielle.
Le sel aidera à se débarrasser de l'amertume. Avant de l'utiliser pour la nourriture, maintenez les feuilles de pissenlit dans de l'eau fortement salée pendant environ une demi-heure et, dans le même but, les racines peuvent être bouillies dans une solution saline pendant environ 7 minutes.
Salade de pissenlit
Les avantages de ce plat sont inestimables, et la liste de la composition en vitamines et minéraux pourrait prendre plusieurs pages de texte imprimé. Non seulement la salade est saine, mais elle est également délicieuse!
Essayez de mélanger de la choucroute hachéeœuf à la coque, feuilles de pissenlit hachées, plumes d'oignon vert, persil, aneth dans les proportions que vous préférez. Remuez le tout avec de la crème sure, laissez reposer pendant cinq minutes puis engloutissez votre santé!
Purée de pommes de terre
Faire tremper les feuilles de pissenlit dans du sel fortsolution pendant une demi-heure. Puis hachez-les avec un mixeur ou un hachoir à viande. Ajoutez du vinaigre et du sel au goût. Cette purée de pissenlit doit être conservée au frais et utilisée comme vinaigrette pour les soupes, les plats de viande et de poisson.
Smoothie rafraîchissant
Les bienfaits du pissenlit peuvent être utilisés dansles boissons. Mélangez un verre de kéfir avec un demi-verre de lait frais, ajoutez quatre feuilles de pissenlit finement hachées et quelques capitules, des noyaux hachés et quatre noix. Battez le mélange pendant trois minutes.
Caillé du matin
Ce petit-déjeuner renforce bien le système immunitaire. Pour une portion de fromage cottage pour une personne, ajoutez des pétales jaunes de deux pissenlits, une cuillère à café de miel, de crème sure ou de lait au goût.
Salade de concombre
Coupez deux concombres frais en cubes, ajoutez-y des légumes verts hachés et quelques feuilles de pissenlit, salez et assaisonnez avec de la crème sure.
Contre-indications
Les bienfaits du pissenlit sont si bénéfiques queil n'y a pas d'interdiction de son utilisation. Et pourtant tout est bon avec modération. Tout excès ne mène pas au bien. Incluez le pissenlit dans votre alimentation, expérimentez et soyez en bonne santé!
