Malgré la grande popularité des mélangeurs etmélangeurs, de nombreuses femmes au foyer préfèrent encore un appareil de cuisine tel qu'un hachoir à viande. Bien que ce ne soit pas un élément essentiel, on le trouve dans presque toutes les maisons. Avec cet appareil, vous pouvez cuisiner plus d'un plat. La qualité du travail du moulin dépend directement de la façon dont il est assemblé.
Pour le bon fonctionnement de l'appareil, vous devez savoirson appareil et pouvoir assembler correctement cet appareil de cuisine. Mais même avec des instructions, certaines femmes au foyer ont des problèmes d'assemblage. La question de savoir comment assembler correctement un hachoir à viande reste d'actualité.
Qu'est-ce qu'un appareil de cuisine?
Le hachoir à viande est une invention d'un baron allemandKarl Dresa. Au départ, son produit était destiné uniquement à la viande. D'où le nom de "hachoir à viande". En cours de fonctionnement, il s'est avéré que cet appareil pouvait également être utilisé pour broyer d'autres produits. Aujourd'hui, les hachoirs à viande sont également utilisés dans la production de pâtes.
Types
Sur le marché moderne, les hachoirs à viande suivants sont fournis à l'attention du consommateur:
- Main mécanique. Ce sont des produits en acier.
- Électrique. L'acier et divers alliages peuvent être utilisés dans la production des corps de ces hachoirs à viande. Ils sont souvent en plastique. Contrairement aux hachoirs à viande manuels, les hachoirs mécaniques n'ont pas de poignée. Il est remplacé par un moteur qui est logé dans un boîtier.
Éléments d'un hachoir à viande conventionnel
Les appareils de cuisine à main mécaniques sont équipés de:
- Corps entièrement en métal.
- Récepteur de viande. Il est chargé de produits.
- Un arbre à vis - une sorte de spirale, à l'aide de laquelle les produits transformés sont affinés à la sortie du hachoir à viande.
- Avec un couteau. Il recycle tout ce qui pénètre à l'intérieur de l'appareil. Les couteaux peuvent être à disque et à ailettes (cruciformes).
- Treillis. Le degré de broyage du produit dépend du diamètre de ses alvéoles.
- Écrou de compression. Il est nécessaire de fixer les grilles et les couteaux à la tarière.
- Avec un stylo. Il est fixé avec une vis spéciale.
Avant d'assembler le hachoir à viande - manuel ouélectrique, vous devez connaître sa structure et le but de toutes ses pièces détachées. Un hachoir à viande manuel de fabrication soviétique est un appareil de cuisine familier à toutes les femmes au foyer.
Cet outil a une conception simple. Pour les propriétaires qui l'utilisent régulièrement, la question de savoir comment assembler correctement un hachoir à viande ne se pose presque pas. Cette question est pertinente pour ceux qui utilisent rarement un appareil de cuisine. Dans de tels cas, les instructions de montage du hachoir à viande peuvent vous aider. Selon les avis des consommateurs, il n'y a souvent aucune instruction lors de l'achat d'un produit. Même ainsi, parmi les pièces incompréhensibles, l'assemblage peut être géré si le travail est effectué par étapes.
Comment assembler correctement un hachoir à viande. Étapes
- Installez la tarière dans le corps principal. D'une part, la tige de la vis est mince, et d'autre part, elle présente des épaississements caractéristiques. Un couteau et une grille sont montés sur l'extrémité mince de la tarière. L'extrémité épaisse est conçue spécifiquement pour la poignée. Lors de l'installation de l'arbre, assurez-vous que l'épaississement est à l'extérieur. Une poignée y sera attachée avec une vis à l'avenir.
- Placez un couteau sur l'extrémité mince de la tarière. De nombreux propriétaires confondent très souvent de quel côté placer le couteau dans le hachoir à viande. À ce stade, il est important de considérer les caractéristiques des couteaux. Les aubes (cruciformes) de chaque côté ont des formes différentes - plates d'un côté et convexes de l'autre. Sur l'arbre de vis, le couteau cruciforme est installé de sorte que sa partie plate soit dirigée vers l'extérieur vers la grille du broyeur. Par contre, lors du montage de couteaux circulaires, les arêtes vives doivent être dirigées vers la grille. Cette étape est la plus importante. Si vous confondez l'emplacement des couteaux, la viande ne sera pas coupée pendant le fonctionnement du hachoir à viande. Des couteaux mal positionnés l'écraseront simplement. À en juger par de nombreux avis de consommateurs, il est recommandé d'installer uniquement les couteaux fournis avec ce hachoir à viande. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des couteaux "non indigènes", car ils laissent très souvent de grands espaces sur la viande hachée. Cela affecte négativement la qualité du produit.
- Monter sur la partie mince de l'arbre (axe de tige)treillis. Dans ce cas, il est important de s'assurer qu'il s'adapte parfaitement à la pièce précédente. Pour cela, les grilles sont équipées d'un évidement spécial. Les corps du hachoir à viande ont un petit rebord à cet endroit. La grille est considérée comme correctement installée si cette saillie se trouve dans son renfoncement. Si cette nuance n'est pas prise en compte, à l'avenir, lors de l'utilisation de l'écrou de serrage, il ne sera pas possible de le serrer fermement.
- Fixez la grille avec l'écrou de serrage. Le processus de torsion est effectué dans le sens des aiguilles d'une montre.
Dans la conception des hachoirs à viande manuels soviétiquesun pied spécial est fourni. Il est conçu pour fixer cet appareil de cuisine sur une surface. C'est généralement le bord de la table. Pour éviter que le moulin ne glisse, vous pouvez mettre un chiffon sous le pied. Les nouveaux modèles de hachoirs à viande sont équipés de pieds en plastique, qui offrent une fixation plus sûre au plateau de table.
Utilisation d'accessoires en option
Vous pouvez faire cuire de la viande hachée en utilisant comme un hachoir à viande,et mixeur. Le produit obtenu au mixeur est très finement haché et ressemble à une purée de bébé. Les plats de cette consistance ont leur propre consommateur. Un tel produit ne peut pas être obtenu à l'aide d'un hachoir à viande manuel classique. Pour ce faire, vous devez avoir un mixeur dans la cuisine. S'il est absent, des plats très hachés peuvent également être préparés à l'aide des accessoires supplémentaires suivants qui sont fixés sur certains modèles de hachoirs à viande manuels:
- Lames double face.
- Treillis avec des trous de différents diamètres.
- Des couteaux.
Pour obtenir de la viande fortement hachée, l'hôtessedevrait savoir comment assembler correctement un hachoir à viande. L'assemblage d'un tel modèle sera légèrement différent. Le travail n'est pas particulièrement difficile si vous suivez une séquence d'actions claire.
Comment l'appareil est-il assemblé?
- Insérez l'arbre de la vis sans fin.
- Installez l'anneau.
- Fixez la grille et le couteau.
- Installez la deuxième paire de lames et la grille.
- Fixez la structure avec un anneau.
Comme dans un hachoir à viande classique, dans un dispositif pour un hachage fort, la lame avec sa partie plate doit également s'ajuster parfaitement contre la grille.
Démontage
Pour que l'appareil de cuisine fonctionne longtemps et bien,le propriétaire doit en prendre soin. Pour ce faire, il suffit de nettoyer l'appareil à chaque fois après son utilisation. L'hôtesse n'a pas seulement besoin de savoir comment assembler un hachoir à viande. Après l'opération, un hachoir à viande manuel doit encore pouvoir être démonté et nettoyé. Le processus de démontage n'est pas difficile si vous respectez la séquence suivante:
- Si la conception est équipée d'un récipient à viande amovible, il doit être retiré du corps.
- Dévissez l'écrou de serrage. Les virages doivent être effectués dans le sens antihoraire.
- Retirez la grille et le couteau de l'arbre de la vis sans fin.
- Retirez la poignée. Pour ce faire, dévissez la vis qui le fixe.
- Retirez la tarière.
Toutes les pièces du hachoir à viande manuel doivent être lavées avecl'utilisation de détergents pour la vaisselle. Après cela, les éléments de l'appareil de cuisine sont séchés. Il est préférable de stocker les pièces de rechange d'un hachoir à viande dans des sacs en tissu. Une attitude prudente et un entretien approprié de l'appareil prolongeront sa durée de vie.
