Au potager, une grande variété deles plantes. Mais il est assez rare de trouver un artichaut étonnant parmi la variété végétale. Il n'est pas populaire, malgré ses propriétés diététiques et médicinales.
"Epine comestible" est le nom de la plante,qui est originaire d'Amérique du Nord, appropriée à la culture maraîchère en raison de son apparence. Mais, malgré ces caractéristiques exotiques, c'est un fruit assez sain.
Description
Avant de cultiver un artichaut dans votre jardin, familiarisons-nous avec ses principales caractéristiques.
La plante vivace a une racine bien développéesystème. La plante puissante a de grandes feuilles disséquées couvertes d'épines. Une tige haute et faiblement ramifiée peut atteindre 2 mètres. Extérieurement, la plante ressemble à une fontaine vert argenté, parsemée d'inflorescences bleues globuleuses.
Beaucoup ne réalisent pas que ce précieux légumepas aussi difficile à cultiver que cela puisse paraître. Et cela peut être fait dans différentes zones climatiques. Ayant d'excellentes données décoratives, un légume appelé artichaut peut être une décoration de n'importe quel jardin.
Culture et soins
Toute culture légumière a certainscaractéristiques de la technologie agricole. L'artichaut (Cynara scolymus) peut pousser dans presque toutes les régions, à l'exception de celles qui sont trop chaudes en été. Des étés frais et humides et des hivers doux sont des conditions de croissance idéales. L'artichaut est une plante thermophile.
La culture et les soins sont dus à cette propriétéles plantes. Il ne tolère pas les basses températures. Par conséquent, la culture à long terme de l'artichaut n'est possible que dans les régions du sud. Dans le même temps, le système racinaire doit être couvert en hiver. Une couche de tourbe de deux centimètres peut servir de matériau de couverture. À l'automne, avant l'abri, les pousses de la plante sont coupées.
Dans les régions aux hivers froids, il est préférable de cultiver l'artichaut à partir de graines comme culture annuelle.
Exigences agrotechniques de base
L'artichaut est assez pointilleux sur la fertilité du sol.La plantation, la culture et les soins sont associés à certaines conditions de croissance. Les sols fertiles conviennent à une épine bizarre. La plante est hygrophile. Cependant, il ne tolère pas du tout l'engorgement. La zone où les plantes sont cultivées doit être légère et bien chauffée, protégée des courants d'air.
Méthodes de culture de l'artichaut
Vous pouvezutiliser pour obtenir un lit incroyable et unique d'épines extravagantes: cultiver un artichaut à partir de graines, de semis et de méthodes végétatives. Chacun d'eux exigera le respect de certaines règles. Dans les régions du sud, les graines d'artichaut peuvent être cultivées. Le retard des semences d'une culture thermophile n'est utilisé que dans les zones où un semis précoce au printemps est possible. L'artichaut est cultivé par semis comme plantes annuelles dans les climats froids avec 90-100 jours de saison chaude. Pour de telles zones climatiques, une méthode végétative de multiplication d'une culture maraîchère est également disponible.
Caractéristiques de la croissance
Une bonne alimentation doit être faite sous les plantes.Avant de semer des graines, ajoutez une tasse d'engrais organique complet, ou une pelle de compost ou des excréments de poulet vieillis au sol. Peut également être utilisé à raison d'une demi-tasse de farine de sang et d'os par plante. En outre, une dynamique de croissance positive peut être stimulée avec une couche de 2 à 3 cm de fumier de lapin.
Si le sol de plantation est pauvre, il est recommandé d'effectuer une fertilisation supplémentaire en milieu de saison.
La culture d'un artichaut à partir de graines est due au faitque, comme certaines autres plantes, comme la rhubarbe, certaines des plantes ne correspondront pas à la variété indiquée sur l'étiquette. Cela se produit environ 30% du temps. Davantage de graines devraient être plantées pour remplacer les plantes indésirables et maintenir le nombre prévu.
Il est également nécessaire d'effectuer une sélection sélective pourobtention de matériel de semences variétales. Jeter les plantes faibles au début de la saison. À la fin de la saison, des spécimens aux caractéristiques de premier ordre doivent être sélectionnés.
Méthode de semis
"Epine comestible" - plutôt capricieuse etplante exigeante. Cultiver un artichaut à partir de graines semées directement dans le sol n'est pas populaire. La méthode des semis est considérée comme plus fiable.
Plantes dont le processus de culture a débuté enà l'intérieur en hiver ou au début du printemps, à la fin de l'été ou au début de l'automne, ils récolteront. La réserve de temps nécessaire est atteinte, tandis que la menace de dommages dus aux basses températures est exclue.
Dates de semis
Pour obtenir une récolte, ils sont plantés à l'avanceartichaut. La culture à partir de graines dans un sol clos pour obtenir des semis est due à un certain laps de temps. Les plantes doivent être âgées de 8 à 10 semaines au moment de la plantation. Sur cette base, il est facile de calculer le moment de l'ensemencement des graines. Ils tombent fin février ou début mars.
Préservation de la préparation des graines
Le matériel de graine est emballé dans des sacs de gazeou des enveloppes. Ils sont humidifiés et placés dans des récipients en verre ou en plastique. Couvrir de papier d'aluminium et faire germer à une température de 20-25 degrés. Dans une semaine, les graines éclosent. Les plants sont durcis.
Placez les enveloppes de graines au réfrigérateur etconservé à une température de 0– + 2 degrés pendant un mois. La culture d'un artichaut à partir de graines ayant subi un traitement avant le semis améliorera la qualité des plantes obtenues.
Cultiver et prendre soin des semis
Les semis sont faciles à cultiver dans une serre ou souslampes fluorescentes à la maison. Les graines sont plantées dans des conteneurs de 15 cm remplis d'un sol fertile avec l'ajout de tourbe et d'humus. Cultiver un artichaut à partir de graines dans des serres nécessite des conditions de température et de lumière. Les deux premières semaines, il est maintenu à 20 degrés. Ensuite, il est réduit à 12-14 degrés. Il sera également nécessaire d'augmenter la période d'éclairage avec des lampes.
Le soin des plantes est assez simple. En plus d'observer les conditions de lumière et de température, un arrosage régulier sera nécessaire.
Méthode de sélection végétative
Vous pouvez également utiliser la méthode de fractionnement des racines pour élever des artichauts. Mais pour cela, il est nécessaire de pouvoir obtenir du matériel de plantation à partir de plantes adultes.
Au début du printemps, il est nécessaire d'enlever les branches de la plante principale. Cela peut être fait avec un couteau dentelé, en les séparant des tiges centrales.
Ensuite, l'artichaut doit être creusé avec une pelle pour ne pas endommager le système racinaire. Cette procédure doit être effectuée lorsque la plante n'est toujours pas très grande, environ 30 cm de hauteur.
Chaque branche de racine peut être plantée à une distance de 1 à 1,5 m l'une de l'autre.
Partagez et partagez des artichauts
La procédure de division se déroule en plusieurs étapes.La première chose à faire est de peler soigneusement la pousse de racine avec un couteau. Ensuite, creusez la plante suffisamment profondément pour pouvoir séparer une partie du système racinaire avec le sol. La partie séparée peut être transplantée dans n'importe quelle partie du jardin ou comme cadeau à un ami.
Vous pouvez également acheter des racines d'artichaut dormantes danscrèches spécialisées. L'heure d'atterrissage est déterminée en fonction de la zone climatique de résidence. Dans les climats chauds, la plantation peut se faire à l'automne ou en hiver. Dans d'autres climats, la plante doit être plantée au début du printemps. La plantation se fait comme des pousses enracinées. Les boutures de racines doivent être debout, avec un point de croissance juste au-dessus de la surface du sol.
Bien qu'elle soit considérée comme un artichaut capricieux, la plantation, la culture et l'entretien de cette plante étonnante ne diffèrent pas par des techniques spéciales.
Les semis doivent atteindre une hauteur de 8 à 10 cm,tiges trapues et deux ensembles de feuilles vivaces. En raison du fait que la plante pousse suffisamment grande, le matériel de plantation doit être planté à une distance de 1 m les uns des autres. L'agrotechnologie est généralement acceptée - la même chose que pour toute culture maraîchère. Nous plantons un artichaut sur le potager.
L'importance de l'eau pour le noyau d'artichaut et la vigueur de la plante
Indépendamment de la variété plantée commeen règle générale, le but est de récolter une culture à la texture délicate. Le goût de la partie comestible de la plante est influencé par de nombreux facteurs, dont le plus important est la disponibilité de l'eau.
Les artichauts en ont besoin de beaucoup - pourproduction de gros bourgeons juteux. Il peut être nécessaire d'arroser la plante trois fois par semaine pendant les périodes chaudes et sèches de l'année, surtout si des bourgeons se forment pendant cette période. En plus d'un manque d'eau, les bourgeons naissants peuvent être détruits par de fortes gelées.
L'eau profite également aux racines profondesartichaut qui devient charnu et assez épais. Ils doivent rester humides, surtout pendant les mois secs. De plus, pour retenir l'humidité, le sol peut être paillé. Assurez-vous que toute l'eau fournie à la base de la plante est bien absorbée.
Un mauvais drainage peut entraîner une stagnation de l'eau à la base de la tige, suivie d'une pourriture de cette dernière. Dans un hiver pas très froid, un sol humide peut détruire la plante.
Conseils de culture et bienfaits de l'artichaut
A la fin de la période estivale, un légume insolite fleurit. La coupe se fait au bout de quelques semaines. Les bourgeons se développent à l'extrémité des tiges d'un centimètre.
Le rein apical est généralement le plus gros etmûrit tout d'abord. Il doit être récolté avec une partie de la tige juste en dessous du bourgeon. Il doit être grand, serré et complètement fermé. Les bourgeons qui ne sont pas coupés s'ouvriront avec de délicieuses fleurs bleu-violet de 6 cm en forme de chardon. Mais transformer les bourgeons en fleurs, en passant, peut réduire le rendement de la plante pour l'année suivante dans le cas d'une croissance à long terme de la plante. Pour éviter cela, tous les reins doivent être coupés. Les jardiniers, dont les parcelles sont dans les meilleures conditions climatiques pour la croissance des plantes, peuvent récolter dès la première année. Le rendement par plante peut aller jusqu'à 30 artichauts.
La culture et les bienfaits d'un artichaut en valent la peineune plante inhabituelle est apparue sur le potager. Un légume étonnant n'est pas seulement décoratif. Beaucoup de gens ne réalisent pas qu'une plante inhabituelle est un légume diététique merveilleux et très utile. Avec une riche teneur en vitamines et en minéraux, les plats de légumes sont faibles en calories. C'est une grande partie d'un régime amaigrissant. Mais la teneur en inuline le traduit dans la catégorie des plantes médicinales. L'artichaut est largement utilisé en médecine.
Variétés de légumes étonnantes
La partie de l'artichaut que les gens apprécientest un bouton floral immature d'une plante appartenant à la famille des chardons. Diverses procédures doivent être suivies si vous voulez obtenir un artichaut par vous-même - plantation, croissance et allaitement. Différentes variétés nécessitent des actions similaires. De plus, chacun d'eux a ses propres caractéristiques distinctives. Il existe des variétés de cette culture légumière qui conviennent à la culture dans presque toutes les conditions climatiques.
Pour une croissance fiable dans les climats froids, vous pouvez utiliser le cultivar Green Globe. La plante commence à porter des fruits et mûrit assez tôt, convenant aux cultures annuelles.
Violetto, un cultivar italien, a de beaux bourgeons violets légèrement allongés. Il mûrit un peu plus tard et convient à la culture dans des conditions météorologiques plus chaudes.
L'Empire Star a été élevé comme plante annuelle. Ses têtes savoureuses sont de forme ronde et commencent à mûrir environ une semaine plus tôt que le Green Globe.
