"Thym" en grec signifie"Encens parfumé" - il était allumé dans les tempes pour obtenir un arôme acidulé. De plus, cette plante a longtemps été considérée comme un symbole de courage. C'est pourquoi les anciens guerriers romains prenaient des bains ou buvaient du thé aromatique fort de cette herbe avant d'importantes batailles. Un brin de thym était même brodé sur les vêtements des chevaliers, symbolisant l'intrépidité et le courage au combat.
Thym, thym, herbe de Bogorodskaya - tout celale nom d'une plante, qui est un arbuste vivace à croissance basse avec de délicates petites fleurs violettes, rassemblées dans des glands soignés. Il existe une grande variété de variétés de cette plante extraordinaire. Les plus courants sont le thym rampant (Thymus serpyllum) et le thym citronné (Thymus citriodorus). Cette dernière est d'autant plus intéressante que chacune de ses feuilles est décorée d'une bordure blanche. Cette curiosité plaît surtout aux propriétaires par sa couleur ensoleillée.
Thym, qui peut être cultivé à partir de grainescauser certaines difficultés, poussera volontiers dans votre maison de campagne, mais ne dédaignera pas un pot de fleur. Dans ce cas, l'herbe épicée vous ravira toute l'année avec une odeur incroyable.
De nombreux jardiniers veulent obtenir leur collectionune plante comme le thym. La culture à partir de graines se produit au début du printemps - le meilleur de tous le thym (un autre nom pour le thym) se propage à la manière des semis: les jeunes plants prendront rapidement racine et s'enracineront beaucoup mieux, et l'année prochaine, vous aurez déjà votre propre petit tapis en joli arbuste. Le thym doit être planté à une distance de 30 à 40 cm avec un espacement des rangs de 50 cm. Et pas une seule variété d'herbe de Bogorodskaya ne refusera d'arroser et de fertiliser en temps opportun.
Assez souvent sur les pentes sèches du sud de la Russieil y a de petites fleurs violettes rampant dans un tapis dense. C'est du thym. Le cultiver à partir de graines peut être un peu difficile car les jeunes plantes poussent très lentement et vous devez constamment lutter contre les mauvaises herbes tout au long de la saison. Cependant, l'année prochaine, l'herbe de Bogorodskaya pourra très bien y faire face.
Bien sûr, il est beaucoup plus facile et plus rapide de se reproduire à la maisondans le parterre de fleurs cette plante est en divisant le buisson. Le thym, qui est un processus laborieux à partir de la graine, ne convient qu'aux jardiniers assidus qui ont la patience d'attendre l'année prochaine pour récolter.
Il est impossible de ne pas mentionner les propriétés médicinales.Thym: C'est un excellent diurétique, aide à soulager les maux de tête et favorise également la guérison rapide des piqûres d'insectes. L'herbe de Bogorodskaya a également des propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et expectorantes. En quelques jours seulement, vous pouvez vous débarrasser d'une toux douloureuse en l'utilisant en infusion pour vous rincer la bouche et la gorge.
Mais la principale raison de la popularité du thymsert son utilisation en cuisine. Il complète parfaitement non seulement les plats de viande et de poisson, mais également les salades, les omelettes, les accompagnements, les sauces, les vinaigrettes, etc. De nombreux chefs ne peuvent tout simplement pas imaginer leurs plats sans cet assaisonnement aromatique.
