L'article décrit ce que sont les échelles, un bref historique de leur création est donné, et deux de leurs variétés sont considérées - le sol et la cuisine.
Les temps anciens
Depuis des temps immémoriaux, à l'aube de l'occurrencerelations commerciales étendues, les gens ont besoin de déterminer avec précision le poids et la quantité d'un produit. Et si, par exemple, avec le même grain, c'est plus facile (vous pouvez le mesurer avec des seaux et d'autres récipients), alors qu'en est-il de quelque chose de plus global et de masse différente, par exemple, avec de la volaille, de la viande et d'autres produits non en vrac? Les premières écailles découvertes par les archéologues remontent au 5ème millénaire avant JC et sont fabriquées en Mésopotamie. En outre, ce dispositif se distingue clairement sur le papyrus de l'Égypte ancienne, qui date de 1250 avant JC. e. Mais que sont les échelles et quelles sont-elles?
Définition
Selon la terminologie officielle, les échelles sontun appareil pour déterminer la masse exacte d'un objet par l'action d'un mécanisme interne ou la comparaison avec une valeur de référence. Les toutes premières échelles, qui ont été utilisées dans le monde pendant un certain temps, étaient celles à levier. En apparence et en méthode de pesée, ils pouvaient différer, mais le principe était toujours le même. Les plus célèbres sont la coupe. Les marchandises ont été placées sur un bol et la charge de référence (une ou plusieurs) sur l'autre. En équilibrant les deux côtés, la masse a été déterminée avec précision.
Nous avons compris quelles sont les échelles, mais selon quel principe fonctionnent les planches modernes et identiques?
Principe de fonctionnement
Il y en a cinq.Ce sont le levier, le ressort (dans lequel le poids est déterminé par le degré de compression ou de tension du segment métallique torsadé en spirale), tensométrique (dans lequel le capteur correspondant est déformé), hydrostatique (où le principe est basé sur la loi d'Archimède) et hydraulique.
В быту наиболее распространены пружинные и tensométriques, car ils sont de petite taille, et ces derniers sont très précis à des fractions de gramme. Nous savons maintenant quelles sont les échelles et quel est le principe de leur action. Parlons des plus courants dans la vie de tous les jours ou dans la production - le sol et la cuisine.
Sol
Ces appareils de mesure de poidsIls sont utilisés dans les entreprises travaillant avec des charges volumineuses et massives, pratiques à poser et à peser au sol, par exemple au bureau de poste. Dans ce dernier cas, ils doivent être stables, précis et durables.
Le deuxième domaine de leur application est purement national.Ici, des balances au sol sont nécessaires pour déterminer la masse des personnes qui surveillent leur poids. Par exemple, des athlètes ou souhaitant simplement perdre du poids. Ils diffèrent par leur petite taille et leur épaisseur, agissent sur une base ressort ou tensométrique. Dans le premier cas, ils fonctionnent sans aucune source d'alimentation et pour le second, des piles sont nécessaires. Bien que certains modèles disposent de petits panneaux solaires qui chargent un stockage d'énergie à court terme en dix secondes.
Balance de cuisine
Ces échelles sont principalement utilisées par les restaurants et autres institutions qui produisent des aliments. Ils se caractérisent par une grande précision, à des fractions de gramme, de petite taille, protégés de l'humidité, de la saleté et des températures élevées.
De plus, les balances de cuisine sont également utilisées dans les appareils électroménagers, en cuisine, où la masse exacte des ingrédients est particulièrement importante.
Autres applications
Un certain nombre d'autres ne peuvent se passer de poids.organisations et sphères. Ils déterminent le poids des bagages des passagers à l'aéroport, la masse des camions aux douanes et aux ascenseurs, les conteneurs dans les ports et les terminaux ferroviaires. Points de vente - l'endroit où nous voyons le plus souvent les échelles des diverses modifications.
Il s'agit d'un élément indispensable de l'équipement des laboratoires et entreprises chimiques, physiques et pharmaceutiques dans les domaines concernés où la précision de la masse des composants est extrêmement importante.
Nous savons maintenant ce que sont les échelles, pourquoi elles sont nécessaires et quels types de base de ces appareils existent aujourd'hui.
