En Russie, la caille a longtemps été considérée comme exclusivenourriture royale. Un peu plus tard, cet oiseau a commencé à apparaître sur les tables de la noblesse et, sous l'URSS, c'était exclusivement un avantage des plus hauts rangs du parti. Aujourd'hui, la situation n'a pas beaucoup changé. Il ne sera pas possible d'acheter ce jeu dans tous les magasins. Le potentiel de culture de la caille en tant qu'entreprise est donc vraiment énorme.
La rentabilité
Avant de démarrer votre propre entreprise, vous avez besoinétudiez en profondeur tous les avantages et inconvénients. L'élevage de cailles en tant que nouvelle entreprise ne fait pas exception. Par conséquent, il est impératif de calculer la rentabilité, d'étudier tous les avis, et de commencer à collecter la documentation et d'équiper les sites.
Commençons par les œufs:leur production est trois ou quatre fois plus rentable que les poulets. En fait, avec la bonne approche, la rentabilité peut atteindre cent pour cent. Cependant, nous partirons de la moyenne et nous concentrerons sur le «milieu d'or».
Pros
Elevage de cailles dans le but d'obtenir de la viande selonla rentabilité est deux fois inférieure. En moyenne, c'est vingt ou, tout au plus, vingt-cinq pour cent. Mais il y a bien d'autres avantages. Par exemple, un cycle de production court permet de récupérer une entreprise de cailles, dont les revues sont parfois très utiles, en seulement six mois. Pour information, il convient de noter que, par exemple, dans l'élevage porcin, cet indicateur est beaucoup plus élevé - au moins un an et demi, voire deux ans.
De plus, une telle rentabilité de l'élevagela caille est due au fait que les oiseaux atteignent très rapidement la maturité. Cela signifie que pour la culture de la viande, le cycle de production dure de deux à trois mois.De plus, la production d'œufs peut être réalisée au cours de la même période. L'élevage de cailles en tant qu'entreprise se développera donc très rapidement en raison de son chiffre d'affaires. Même à peu près, en six mois, vous pouvez passer par jusqu'à trois cycles de croissance pour la viande et atteindre un sommet pour la production d'œufs.
Caractéristiques
L'élevage de cailles en tant qu'entreprise, selon ceuxquiconque est déjà engagé dans cette entreprise est rentable et pas difficile. Surtout quand on considère la pertinence, les délais de retour courts et, bien sûr, la rentabilité. L'expérience de longue date des professionnels montre que l'élevage de cailles n'aura de sens que si le nombre initial de têtes de bétail est de six cents. Mais dans ce cas, avec une croissance favorable des oiseaux, leur fertilité élevée et des soins appropriés, le nombre de cailles par an peut être multiplié par dix. Mais cela nécessite certains pré-requis: connaissance des particularités de l'élevage de ces oiseaux, exclusion totale de toute surprise, par exemple alimentation de mauvaise qualité, infections, etc.
Je dois dire que tu n'as pas seulement besoin de ramasserune pièce spéciale, mais aussi pour l'équiper correctement: elle doit être équipée d'un éclairage et d'un chauffage. Un facteur important pour la fertilité de ces oiseaux est une température constante: l'optimum est considéré comme étant de vingt degrés avec une humidité allant jusqu'à soixante-dix pour cent. De plus, la pièce doit être bien ventilée et exempte de courants d'air. Tous ces éléments sont des éléments très importants des conditions d'une production telle que l'élevage des cailles.
Plan d'affaires
Cultiver cet oiseau à la maisonnécessite un investissement relativement faible. Dans le même temps, la part du lion des coûts est consacrée à l'achat d'équipement, ainsi qu'au bétail et aux œufs à couver. Les petits hangars sont généralement utilisés comme locaux à l'échelle industrielle. En fait, c'est là que la caille est cultivée. Le plan d'affaires dans ce cas suppose les coûts suivants pour la mise en œuvre du projet sur la base de six cents têtes (en roubles):
- en l'absence de locaux propres, le prix de location (20 m²) - à partir de 10 000;
- achat de cailles - jusqu'à 21 000;
- batteries cellulaires - jusqu'à 8 000;
- incubateur - 6 500;
- nourrir - jusqu'à 3000;
- enregistrement de la société - 1000.
En conséquence, avec une estimation moyenne, vous devrez dépenser environ cinquante mille roubles, ce qui, dans des circonstances favorables, sera entièrement rentabilisé en six mois.
Conditions nécessaires pour les affaires
Les cailles doivent être pourvues delocaux. Avec le placement correct des cages à plusieurs étages sur une superficie de douze mètres carrés, il sera possible de contenir jusqu'à mille oiseaux. Dans ce cas, la présence des facteurs obligatoires suivants est nécessaire:
- le premier et le plus important: une température constante à moins de vingt degrés, car tout changement soudain de tension peut provoquer un stress chez les cailles et, par conséquent, la mort du bétail;
- maintenir un indicateur d'humidité optimal et assurer la ventilation ou la climatisation de la pièce: les experts ne conseillent pas d'économiser sur le dernier aspect - il est préférable d'acheter un bon climatiseur;
- absence totale de projets;
- insonorisation - la caille est considérée comme un oiseau très nerveux, par conséquent, les sons soudains et durs provoquent un stress, ce qui entraîne l'arrêt de la production d'œufs et un ralentissement du taux de prise de poids.
Locaux industriels
L'élevage de cailles en tant qu'entreprise a ses propres nuances.Et cela est particulièrement vrai pas à la maison, mais à la production industrielle. Si la pièce dans laquelle cet oiseau est censé grandir est grande, elle doit être divisée en plusieurs pièces. Dans l'un d'eux, il sera possible de stocker et de préparer le mélange alimentaire, dans l'autre, il y aura des incubateurs, dans le troisième, les poussins seront gardés.
Matériel d'élevage de cailles
Pour garder des oiseaux adultes, il est plus conseilléutilisez des piles cellulaires. Ils sont équipés de mangeoires et d'abreuvoirs. En règle générale, les batteries se composent de six cellules connectées les unes aux autres. Ils sont fabriqués avec une légère pente: cela est fait pour la commodité de l'assemblage des œufs.
Dans une batterie, pas plus de deux cent cinquante poussins peuvent être élevés. Le coût de cet équipement varie de 2700 à 3300 roubles.
Je dois dire que si l'élevage de cailles est commel'entreprise est censée être menée à domicile, puis un futur homme d'affaires, avec certaines compétences, peut fabriquer lui-même un chargeur de batterie. Pour ce faire, il aura besoin de contreplaqué avec des feuilles de métal, un filet galvanisé soudé et des raccords.
Pour élever des poussins, vous avez besoinboîtes, dont les dimensions doivent être les suivantes: longueur et largeur - soixante-cinq et hauteur - vingt-cinq centimètres. Ils devront être équipés de lampes d'éclairage qui se réchaufferont et maintiendront simultanément le régime de température requis.
Incubateur
Peu de gens savent que les cailles se reproduisentles conditions domestiques et industrielles font que les femelles perdent leur instinct d'incuber les œufs. Cela signifie que le futur agriculteur aura certainement besoin d'un incubateur. L'incubation artificiellement soutenue des œufs implique l'utilisation d'un espace dans lequel il y aura toujours une température de 37 à 39 degrés. Vous pouvez créer votre propre incubateur pour le petit bétail. Cela nécessitera des dessins et des diagrammes. Si le futur agriculteur n'a pas d'expérience dans la fabrication de tels appareils, il peut les acheter dans un magasin spécialisé. La valeur marchande des incubateurs varie de 3300 à 6500 roubles, en fonction de leur taille, de leur fonctionnalité et de la possibilité de définir les conditions de température et d'humidité.
Problème de vente
L'élevage en milieu industriel impliqueautres échelles de ventes, et donc de profit. En règle générale, les œufs et les carcasses de caille sont vendus via l'approvisionnement des marchés, des supermarchés et des petites épiceries, des restaurants, des pensions, des jardins d'enfants et des écoles, ainsi qu'à de nombreuses autres organisations.
La main d'oeuvre
Si pour grandir à la maisonune seule paire de mains de travail est nécessaire, puis plusieurs personnes devront être embauchées pour assurer une reproduction ininterrompue et de haute qualité à grande échelle. Les tâches de ces travailleurs comprennent la préparation des mélanges d'aliments, l'alimentation des oiseaux, la collecte des œufs, le nettoyage et le nettoyage des locaux ou de l'incubateur, le contrôle de la température et de l'humidité.
Seul, sans aide extérieure, menant de tellesIl est recommandé de s'engager dans une entreprise avec un volume de bétail allant jusqu'à six cents oiseaux, puis vous devez compter selon une progression mathématique: jusqu'à 1200 cailles, un travailleur sera nécessaire, jusqu'à 1800 - deux, etc.
Avis et conseils pour les entrepreneurs
Par conséquent, plus le troupeau est petit au début, plus il est facileil y aura une solution à des problèmes de toute complexité. C'est pourquoi, dans un premier temps, les experts conseillent de se concentrer sur la qualité et les conditions d'élevage des oiseaux, et non sur leur composition quantitative.
De plus, les petits volumes de production ne nécessitent pasrésoudre le problème avec l'enregistrement de nombreux documents ou permis nécessaires. Après tout, de gros lots de produits finis ne peuvent être mis sur le marché sans la disponibilité de certificats appropriés.
