Valkovenäjän sienet: kuvaus ja kuva

Sienet ovat runsas lahja luonnolle, metsä ihme.Ihmiset ovat jo kauan keränneet ja syöneet sieniä. Tutkijat tutkivat metsä "ystävien" hyödyllisiä ominaisuuksia. Ja kokit keksivät uusia reseptejä niiden valmistamiseksi. Valkovenäjän sienet jaetaan nykyään kahteen ryhmään: syötävät ja syömättömät. Nyt tasavallassa on 200 sienilajia, joita voidaan syödä. Tarkastele niitä tarkemmin alla olevassa artikkelissa.

Vuoden ensimmäiset sienet

Valkovenäjän sienestyskausi alkaa aikaisin:jo huhti-toukokuussa. Ensimmäiset lempeän keväisen auringon säteet alkavat lämmetä, koivun rungot kaadetaan mehulla. Juuri tällä hetkellä voidaan korjata ensimmäinen sienisato. Mitä sieniä Valkovenäjällä kasvaa alkukeväällä? Nämä ovat morelleja ja viivoja. Kun koivun silmut turpoavat ja muuttuvat punaisiksi ja haapojen korvakorut ovat turvoksissa, voit etsiä metsästä lumikellosieniä turvallisesti. Ne kasvavat rotkojen rinteillä, metsä- ja raivauskohteilla, vanhoilla palaneilla alueilla ja hylätyillä metsäteillä. Viivat ovat väriltään ruskeat, ne ovat pehmeitä, samettisia.

Heidän tuoksunsa on miellyttävä.Niiden muoto on kyykyssä, korkin yläosa on taitettu. Morelit ovat väriltään oliivinruskeat, niiden korkit ovat terävät. Valkovenäjän alkukauden sienillä on sellaisia ​​muotoja syystä. Suunnittelu auttaa absorboimaan enemmän lämpöä ja ensimmäistä auringonvaloa.

Mitä sieniä voi poimia toukokuussa ja kesäkuun alussa?

Seuraava sienien metsästyskausi tasavallassa on toukokuun lopussa - kesäkuun alussa. Tällä hetkellä pihlaja kukkii ja ruis alkaa piikkiä. Sieniä on tällä hetkellä vähän, mutta voit löytää ne.

Valkovenäjän sienet kasvavat eniten kesän alussakirkkaat metsän paikat: metsän reunat, raivot, nuorissa metsissä, joihin tiheää kasvillisuutta ei ole vielä muodostunut. Tällä hetkellä ei tarvitse odottaa runsasta satoa, koska lämpöä ei ole vielä tarpeeksi, vaikka maassa on paljon kosteutta. Kesän alun sieniä kutsutaan yleensä "partioksi": ne ryömivät ulos maasta tarkistaakseen, onko metsässä lämmintä, onko jo mahdollista kasvaa joukkona. Tämä sienen kasvuaika on lyhyt, se kestää noin kaksi viikkoa. Minkä tyyppiset sienet ovat merkityksellisiä Valkovenäjällä tällä hetkellä? Löytyy myös perhosia, russulaa, sieniä, urospuolisieniä.

Mitä sieniä korjataan ruis kukinnan aikana?

Kesäkuun puolivälissä on hyvä aika satoa.Rukiin kukinnan aikana purppuraa löytyy metsästä. Sen jälkeen, kun liljat kukkivat, on aika kerätä kantarelleja. Ne ovat vaatimattomia: ne kasvavat missä tahansa maaperässä seka-, havu- ja lehtipuumetsissä. Tärkeintä on, että maaperässä on riittävästi kosteutta. Purppurat, siat ja sienet ilmestyvät myös kesäkuussa. Kun ruis haalistuu ja on aika kerätä mansikoita, ilmestyy piikkejä. Ne kasvavat maateiden varrella, koivujen ja tammien alla.

Koivumetsissä ne kasvavat kokonaisina perheinä.Kun ensimmäinen piikkien sato lähtee, ne siirtyvät tulevan kesän kuumista säteistä tasangoille. Ne kasvavat myös lähemmäs suoja, piiloutuen korkeaan ruohoonsa ja kosteaan maaperään. Ukkosmyrskyjen ja sateiden jälkeen sienien ja värillisen russulan aika tulee. Metsissä on paljon näitä sieniä, ne eivät piiloudu ja ovat aina näkyvissä paljaalla silmällä. Heidän hatut ovat kirkkaita: keltainen, vihreä, oranssi. Tämä miellyttää todellisen sienivalitsijan silmää!

Valkovenäjän syötävät sienet heinäkuun toisella vuosikymmenellä

Kun heinäkuuman kuuma kausi on jäljessä,lehmus alkaa kukkia, tulee purppuran, purppuran, purppuran ja sienen keräämisen toinen kausi. Sienien lajien monimuotoisuus on tällä hetkellä suuri, mutta sato on pieni. Tämä selittyy sääolosuhteilla. Jotta sienet voisivat kasvaa massiivisesti heinäkuun toisella vuosikymmenellä, tarvitaan tietty ilman lämpötila ja runsaat sateet. Sademäärää ei tulisi ylittää. Noin kahden viikon ajan sienivalitsijat voivat kävellä metsän läpi etsimään satoa, sitten heitä odottaa taas rauhallinen. Mutta viime kesäkuukausi todella miellyttää sienien poimijoita! Tämä on kultainen sadonkorjuu. Elokuussa suurin ja monipuolisin sienisato odottaa hiljaisia ​​metsästäjiä. Kesän aikana maa lämmii, rihmasto vahvistui ja laajeni. Elokuun sumut ovat selkeä merkki todellisen sadonkorjuukauden alkamisesta.

Sienen poiminta elokuussa on kultainen aika

Lehti sienet ovat kolmas sadonkorjuukausi.Siat, tatti, purppura löytyy Valkovenäjän metsistä suurina määrinä. Mutta uudentyyppisiä sieniä ilmestyy, mikä tapahtui vasta elokuun aikaan. Nämä ovat sellaisia ​​Valkovenäjän syötäviä sieniä kuin sienet, sienet. Sienen poimijat ovat erittäin tyytyväisiä metsän lahjoihin.

Purppuratukka esiintyy yleensä ensin elokuussa.Valkoinen jalka ja punainen korkki näkyvät kaukaa, koska nämä sienet eivät piiloudu. Punainen korkki löytyy haapapuun alla kasvavasta sienestä tai hyvin kostutetusta maaperästä. Jos hän varttui raivaus- tai metsätiellä, korkki on tumma ja jalka paksu. Jos se ilmestyi koivumetsässä, jossa myös kuusi ja mänty kohtaavat, sen korkilla on kelta-punainen sävy ja paksulla jalalla on asteikot. Ja lopuksi purppuralla, joka kasvoi mänty-koivumetsässä, jolla on korkea maaperän kosteus, on valkoinen korkki.

Missä puravikko kasvaa?

Purppurat ovat tunnustettuja metsän kuninkaita.Ne voivat kasvaa missä tahansa metsässä ryhmissä tai yksin. Valkovenäjän metsien sienet pitävät erityisen miellyttävistä paikoista, joissa on mustikoita, puolukoita, kärpäsiä. He rakastavat tattiä ja monia muurahaiskipuja. Jos purppura kasvoi kuusimetsässä, se on vahva ruskea sieni, jossa on vaaleat täplät.

Mäntymetsässä hän on erilainen - tumma, joskus hattuon jopa violetti sävy. Koivu- ja tammipuiden alla kasvavat sienet, joilla on pitkä varsi, vahva massa ja vaaleanruskea korkki. Heidän jalkansa on pidempi kuin muilla puravilla.

Mitä Valko-Venäjällä kerätä elokuun loppuun mennessä?

Boletussieniä esiintyy tasavallan metsissä vuonnaelokuun lopussa. Kasvupaikasta riippuen sienen ulkonäkö muuttuu. Metsän kosteissa paikoissa puravilla on valkoinen jalka ja tummanharmaa korkki. Jos sienivalinta tapahtuu Valko-Venäjällä kuivissa metsissä, löydetyt yksilöt ovat yleensä samettisia. Jos purppuransieniä kerätään raivaukseen, niiden korkin väri on melkein musta ja jalka on paksu. Tällainen tatti on jopa samanlainen kuin sienisieni. Lähellä suot ja kosteissa koivumetsissä kasvaa obabok, jolla on vihertävä tai valkoinen jalka. Tämä sieni tunnetaan myös nimellä purppuratatti. Elokuussa myöhäinen purppura kasvaa lehti- ja havumetsissä.

Valkovenäjän sienet kasvavat ensimmäisen kylmän sään alkaessa

Heti kun yöt kylmenevät ja puutpukeutua moniväriseen syksyn asuun, todellisten hunajahirviöiden kasvu alkaa. He ympäröivät kantoa ja kiipeävät siihen. Ihmiset vitsailevat, että heillä on kylmä maassa, ja he yrittävät kiivetä vielä lämpimille kannoille. Usein valtava määrä hunajahirviöitä löytyy heikkojen puiden rungoista tai jopa vain paljaalta maalta. Todellisen hunajahirviöiden toinen kausi kestää syyskuusta pakkaseen asti.

Sienen poiminta syyskuussa

Tasavallan kaunein kuukausi onSyyskuu. Kaatuneet keltaiset ja punaiset lehdet, jotka koristavat maata upealla matolla, vaikeuttavat sienien poimijoita pokaalien etsimisessä. Valkovenäjän sienet, joita on saatavana laajasti syyskuussa, ovat volushki, siat, maitosienet. Muuten, lämpimällä säällä aallot voivat mennä voimakkaasti lokakuussa Intian kesällä.

Syyskuussa sienet muuttavat taas tasangoltakorkeita paikkoja, koska lämpö ei enää riittänyt. Ne näkyvät raivausten lähellä, niityillä, teillä ja piiloutuvat sammaleen. Tukkien kerääminen koivumetsistä kestää hyvin kauan, kunnes koivujen viimeiset lehdet putoavat. Osterisienet näkyvät metsässä syyskuun toisesta vuosikymmenestä lähtien. Niiden kerääminen kestää kauan, lokakuuhun asti. Useimmiten ne löytyvät kannoista. Osterisienet ja sienet voivat kasvaa ensimmäiseen lumeen asti. Lisäksi sulan aikana nämä sienet palaavat uudelleen kasvuun ja pysyvät yhtä maukkaina.

Mitä sieniä ei kannata kerätä?

Valitettavasti myrkyllisiä sieniä myös Valko-Venäjälläkasvaa, kuten muuallakin. Ne sisältävät haitallisia aineita, jotka eivät häviä lämpökäsittelyn aikana. On erittäin tärkeää tietää, mitkä sienet ovat syötäviä, koska niiden syöminen voi aiheuttaa vakavia myrkytyksiä ja jopa kuoleman. Sienet, jotka ovat samanlaisia ​​kuin syötävät, ovat erityisen vaarallisia - niiden "kollegat":

• Sappisieni on hyvin samanlainen kuin valkoinen.Sen toinen nimi on väärä tatti. Jos et ymmärrä, millainen sieni on edessäsi, katkaise sen korkki. Jos liha muuttuu vaaleanpunaiseksi silmiesi edessä, sieni on syötävä.
• Vaalea rupikonna on lamellisieni, jolla onpuolipallon muotoinen hattu vaaleanvihreä, oliivi tai hieman harmaa. Jalka on sylinterimäinen, alaosasta hieman paksunnettu. Sattuu, että sienien poimijat sekoittavat rupikampun ja samppanjan.
  Jos näet sienessä lamellaarisia kuoppia, se on myrkyllistä.
• Väärä vaahto - kasvaa mätäneillä rungoilla, kannoilla jaheidän vieressään. Sen tärkein ero syötäviin sieniin on levyjen väri. Syötävässä sienessä on oliivi- tai valkeahkolevyt; ne ovat tummia väärissä vaahdoissa.
• Pippurisieni on öljyttävän myrkyllinen vastine.Sen korkki on ruskea, pyöristetty kupera. Kun sää on märkä tai sataa metsässä, hattu peittyy limalla, minkä ei pitäisi tapahtua todellisen öljyttimen kanssa. Sienimassa muuttuu punaiseksi rikkoutuessaan.
• Väärä kantarelli - kasvaa havumetsissä kannoilla ja puunrungoilla. Voi kasvaa perheissä ja yksin. Korkin levyt ovat kirkkaampia kuin runko. Tämä ominaisuus erottaa myrkyllisen sienen syötävästä.

Valkovenäjän sienet ilahduttavat "hiljaisia" metsästäjiä tänäänsen määrä ja lajien monimuotoisuus. Jokainen sienikausi vuodessa sisältää jotain erityistä ja ainutlaatuista. Artikkelissa kuvataan sienien esiintymisjärjestystä Valkovenäjän tasavallassa varhaisimmasta keväästä ensimmäiseen pakkaseen. Mutta älä unohda, että sää tekee usein omat mukautuksensa sienikalenteriin. Viileällä säällä sienet kasvavat hitaammin, lämpimällä, mutta ei kuumalla, niiden sato on runsas. Ja hyvien sateiden ja lämpötilan laskun jälkeen metsässä sienet alkavat tavoittaa valoa ja lämpöä. Muista tämä, kun menet metsäkävelylle kori kädessä.