Kuinka keittää taikina ilman hiivaa

Hiivaton piirakka taikina on erittäinnopea ja helppo - sinun ei tarvitse odottaa useita tunteja, kunnes pohja nousee kunnolla. Lisäksi tällainen kakku osoittautuu paljon maukkaammaksi, terveellisemmäksi ja keholle helpommaksi.

Hiivaton piirakka-taikina: välttämättömät aineosat

• voi - yksi pakkaus;
• suola - yksi jälkiruoka lusikka;
• kananmuna - kuusi kappaletta;
• sokeri - puoli suurta lusikkaa;
• maito - yksi lasi;
• jauhot - seitsemän lasia tai kunnes massa sakeutuu.

Hiivaton piirakka taikina: vaivausprosessi

Jotta hiivaton taikina muuttuisiherkullista ja pörröistä, sinun on voitettava kuusi munaa tehosekoittimella ja lisättävä sitten yksi lasi maitoa, pehmennettyä voita (margariini), sokeria, suolaa ja vehnäjauhoja. Kaikki ainekset on sekoitettava niin, että saat melko sitkeän, mutta joustavan taikinan.

Hiivattoman kakkupohjan suuri plus on, että se valmistetaan muutamassa minuutissa ja sekoittamisen jälkeen voit heti aloittaa vuoan muodostamisen.

Yleensä on suositeltavaa täyttää tällainen piirakka perunoilla, lihalla, jauhelihalla, vihanneksilla, sienillä, siipikarjalla ja muilla vastaavilla ainesosilla.

Hiivaton kalapiirakan taikina

Jos et halua käyttää liikaa munia yhdelle piirakalle, esittelemme sinulle yksinkertaisemman taikinareseptin, joka muuten saadaan ihanteellisesti kalatäytteellä.

Hiivaton piirakka-taikina: välttämättömät aineosat

• kotitekoinen kefiiri tai jogurtti - puoli litraa;
• munat - kaksi tai kolme;
• margariini - puoli pakkausta;
• suola - yksi pieni lusikka;
• sooda - yksi jälkiruoka lusikka;
• jauhot - 750 grammaa tai kunnes pohja sakeutuu.

Hiivattoman kalapiirakan taikinan vaivaamisprosessi

Jotta tällainen perusta nousisi hyvin sisäänPaistamisen aikana on suositeltavaa lämmittää jogurtti tai kotitekoinen kefiiri hieman tulen päällä. Sen jälkeen on tarpeen sammuttaa yksi jälkiruoka lusikka soodaa fermentoidussa maitoseoksessa ja lisätä sitten hyvin vatkatut munat, sulatettu margariini, suola ja jauhot.

Kalapiirakan pohjaa tulee vaivata, kunnes taikina on kiinteää, mutta joustavaa. Sitten voit heti aloittaa astian täyttämisen.

On parempi käyttää keitettyä murennettua riisiä, vaaleanpunaista lohifileetä ja ruskistettuja vihanneksia (sipulia, porkkanaa) kefiristä tai jogurttitaikosta valmistetun kalapiirakan täytteenä.

On myös syytä huomata, että jos sinulla ei ole aikaavalmistaa perusta runsas ja maukas ruokalaji, sitten taikina piirakat ilman hiivaa voidaan myös ostaa. Näitä tarkoituksia varten makeistehtaat tuottavat yleensä puff-puolivalmisteen. Sen hinta ei ole kovin korkea, mutta tällainen taikina on ihanteellinen liha- tai vihannesruokiin. Voit esimerkiksi käyttää hienoksi pilkottua perunaa, sipulia, porkkanaa ja jauhelihaa täytteenä.

Kaikki piirakat muodostetaan hiivattomasta taikinasta samalla tavalla:

1. Alin kerros on taikina.
2. Keskimmäinen kerros on täyte.
3. Yläkerros on taikina.

Tällä tavalla voidaan valmistaa monia erilaisia ​​ruokia ilman hiivaa.