Kalkkuna perunoiden kanssa uunissa muuttuu mehukselliseksi jaerittäin maukasta. Asianmukaisella lämpökäsittelyllä tällaista ruokaa pidetään ruokavaliona. Päätimme kuitenkin tehdä runsasta illallista, joka sisältää enimmäismäärän yksinkertaisia ja edullisia vihanneksia.
Kuinka keittää kalkkuna perunoiden kanssa uunissa
Tarvittavat ainesosat lautaselle:
- keskikokoiset porkkanat - 2 kpl .;
- perunan mukulat - 2 kpl .;
- kalkkunanfilee - 600 g;
- valkoinen sipuli - 2 kpl .;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
- Bulgarian keltainen paprika - 1 kpl .;
- tuore persilja, tilli - joukko;
- majoneesi - 150 g;
- paksu kefiiri - 200 ml;
- jauhettu mustapippuri, aromaattiset mausteet, pieni suola - maun mukaan;
- pienet tomaatit - 4 kpl.
Lihanjalostus
Uunissa kypsennetty kalkkuna perunoillatarpeeksi helppoa. Tätä varten on otettava lintufilee, pestä se hyvin ja erotettava se sitten luista ja iholta ja leikattava suuriin annoksiin. Seuraavaksi liha on maustettava suolalla, raastetulla valkosipulilla, jauhetulla pippurilla. Varaa sivu lisäämistä varten.
Kasvikäsittely
Kun kaikki vihannekset on jalostettu, ne tulisi yhdistää yhdeksi lautaseksi ja maustaa sitten hienolla suolalla, aromaattisilla mausteilla, smetanamajoneesilla ja hienonnetulla tillillä, persiljalla.
Menetelmä lautasen muodostamiseksi
Uuni kalkkuna perunoiden kanssa voi keittääeri tavoin. Joku leipoo tällaisen aterian kulinaarisella kalvolla, ja joku mieluummin valmistaa sen erityisellä paistinpannulla. Päätimme käyttää toista vaihtoehtoa, koska tällöin ruokia tulee rikas ja pienellä määrällä liemiä. Tätä varten sinun on otettava iso keraaminen astia kannella, laitat kaikki käsitellyt vihannekset sen pohjalle ja asetettava marinoitu kalkkunanfilee varovasti päälle. Seuraavaksi lihan ainesosa on peitettävä tomaattikerroksella, leikattu ohuiksi ympyröiksi ja kaada paksu kefir.
Uunin lämpökäsittely
После того как посуда будет заполнена всеми tarvittavat komponentit, se tulisi sulkea ja laittaa uuniin. Tällaisen illallisen tulisi paistaa vähintään puoli tuntia. Sen valmius voidaan määrittää paitsi lihan ainesosan ja vihannesten pehmeyden lisäksi myös aromin avulla, joka leviää talossa yhä intensiivisemmin.
Kuinka tarjoilla runsas ateria oikein illalliseksi
Paistettua kalkkunafileetä ja perunoitalounaaksi tai illalliseksi vain kuumana. Kun tuoksuva liemi on täysin valmis, se on asetettava levyille suurella lusikalla. Haluttaessa ripottele vihannekset lihalla päälle hienonnetuilla yrtteillä tai kaada tomaattikastikkeen päälle. Tähän illalliseen on myös suositeltavaa tuoda tuoretta ruista tai vehnäleipää. Hyvää ruokahalua!
