On tuotteita, jotka ovat täydellisiätiettyjen ruokien valmistukseen. On esimerkiksi vaikea kuvitella Caesar-salaattia ilman majoneesia tai italialaista lasagnea ilman aromaattista juustoa. Samoin "Dolmio" - kastike, jota pidetään erinomaisena lisäyksenä kuuluisaan "Bolognese" -spagettiin kaikkialla maailmassa.
Tuotteen kuvaus
"Dolmio" - kastike, jonka kanssa ilman paljonLabor voi valmistaa upean italialaistyylisen illallisen. Se on kehitetty erityisesti lisäaineeksi, joka tekee tavallisesta pastasta herkullisen ja erittäin terveellisen aterian. Vain muutama lusikallinen tätä tuoksuvaa seosta riittää, jotta valmiin tuotteen maku muuttuu ja kimaltelee uusilla väreillä.
"Dolmio" on kastike, joka perustuutomaattiraaka-aineet. Ja lisäaineosien ansiosta sen maku saavuttaa täyden täydellisyyden. Tällainen tuote pystyy koristamaan paitsi bologneselaisia spagettia. Sitä voidaan käyttää myös mehukkaiden lihapullien, suussa sulavan lasagnen, runsaan borschtin, uunikalan tai vihannesten ainesosana. Pohjimmiltaan tämä on tavallinen tomaattikastike, joka on valmistettu raastetuista tomaateista. Tuotteen paksu koostumus ja täyteläinen maku määräävät sen käyttötavan. Vain muutama lusikallinen tällaista tuoksuvaa seosta riittää parantamaan huomattavasti minkä tahansa ruuan makua.
Kuuluisa tuotemerkki
Dolmio on elintarviketuote, jokakehitettiin alun perin pastan ja muuntyyppisten pastan kastikkeeksi. Brändin omistaa tunnettu Mars Food Corporation, jonka pääkonttori sijaitsee Belgian Brysselissä. Toimintansa aikana vuodesta 1985 lähtien yritys on avannut toimistonsa kymmeneen maahan ympäri maailmaa. Nyt käytännössä jokaisella mantereella on yrityksiä, jotka tuottavat tätä jo suosituksi tullutta tuotetta, jonka avulla jokainen kotiäiti voi ilahduttaa perhettään italialaisella keittiöllä. Yleensä "Dolmio" (kastike) valmistetaan lasipurkeissa, joissa on metallikansi. Lisäksi kuivattu elintarvikeseos pakataan joskus erityisiin paperipusseihin. Ennen käyttöä sisältö voidaan kaataa vain vedellä ja sekoittaa hyvin. Euroopan alueella kuuluisaa kastiketta valmistetaan Hollannissa ja Venäjällä, jonne rakennettiin kaksi täysin identtistä tehdasta. He valmistavat tuotteita samoilla laitteilla samalla reseptillä ja teknologialla.
Ruoan salaisuudet
Miten kuuluisa Dolmio-kastike valmistetaan? Yritys pitää reseptin ja ruoanlaittoteknologian tiukasti luottamuksellisina. Mutta etiketissä olevien tietojen perusteella tällaisen tuotteen koostumus sisältää:
- tomaattisose;
- vesi;
- sokeri;
- sipulit;
- oliiviöljy;
- suola;
- tuoreet tomaatit;
- sitruunamehu;
- mausteet (basilika, valkosipuli, oregano, persilja, fenkoli ja mustapippuri).
Pohjimmiltaan tämä on vakiosarja mille tahansa tomaattikastikkeelle. "Dolmion" erikoisuus on, että sitä ei kypsennetä aivan tavallisesti. Koko prosessi koostuu kolmesta vaiheesta:
- Valmiiksi valmistetut tuotteet sekoitetaan erillisessä astiassa. Säilytystä varten lisätään lopuksi sitruunamehua.
- Valmis massa asetetaan pankeille ja korkitaan.
- Tuote pastöroidaan ja lähetetään sitten varastoon.
Tämän kastikkeen ainutlaatuisuus on siinä, että se sisältäätäysin vapaa säilöntäaineista, kemiallista alkuperää olevista väriaineista sekä GMO-tuotteista, sakeuttamisaineista, stabilointiaineista ja synteettisistä makuaineista. Ja säilytysaika johtuu yksinomaan keittotekniikan erityispiirteistä.
Oma lausunto
Nyt melkein kenen tahansa hyllyssäruokakaupasta löydät "Dolmio"-kastikkeen. Asiakkaiden arviot tästä tuotteesta ovat enimmäkseen myönteisiä. Useimmat heistä uskovat, että tämä tuote ansaitsee ne kirkkaat epiteetit, joita käytetään mainoksissa ja esitteissä. Tuote vastaa todella kaikkea mitä siitä sanotaan. Ihailu ansaitsee sekä alkuperäisen seoksen sataprosenttisen luonnollisen koostumuksen että ainutlaatuisen teknologian, jolla tämä kastike valmistetaan. Näyttää siltä, että kaikki on hyvin yksinkertaista. Siellä on jopa tuntemattomia komponentteja, kuten fenkoli. Siitä huolimatta valmis tuote sopii melkein kaikkeen: pastaan, tattariin, riisiin tai keitetylle lihalle.
Hänen kanssaan jokaisesta ruoasta tulee erityinen, ilman mitäänvertailukelpoinen maku. Alkuperäisten ainesosien onnistunut yhdistelmä saa aikaan valtavan ruokahalun. Mutta et voi pelätä syömistä liikaa, koska 100 grammaa tällaista tuoksuvaa seosta sisältää vain 48 kilokaloria. Lisäksi sen koostumus on ihanteellinen kasvissyöjille. Ei ilman syytä, että kuuluisalle tuotemerkille keksittiin tällainen houkutteleva iskulause: "Mama Mia. Syö Dolmio."
Kastikkeiden koostumus ja tyypit
Kun otetaan huomioon yleinen mielipide, voimme päätelläettä ihmiset todella pitävät Dolmio-kastikkeesta. Tuotteen koostumuksen ovat kehittäneet parhaat asiantuntijat, jotka välittävät oikeasta ravinnosta ja ihmisten terveydestä. Tunnetun tuotemerkin tuotteet ottavat huomioon erilaiset maut ja mieltymykset. Yritys valmistaa tuotteita tiettyyn tarkoitukseen:
- pastaa varten (ilman ylimääräistä hauduttamista ja paistamista);
- Bologneselle;
- leivontaan (kerman ja juuston kanssa);
- salaateille ("Pesto"-kastike basilikan kanssa ").
Tällä hetkellä Bologneselle on saatavana useita Dolmio-tomaattikastikkeita:
- "Perinteinen". Sitä käytetään yleisemmin lihan ja pastan kanssa.
- "Mausteinen".
- "Sipulilla ja valkosipulilla."
- "sienien kanssa".
- "Pippurilla".
- "Munakoison ja valkosipulin kanssa."
- "Paprikan ja kesäkurpitsan kanssa."
Pastakastikkeet valmistavat:
- "basilikan kanssa".
- "Munakoison ja valkosipulin kanssa."
- "Oliiveilla".
- "Pippurilla".
- "pippurilla".
Jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan. Valinta riippuu vain siitä, kuka on mukana ruoanlaittoprosessissa.
Omat kädet
Jokainen kotiäiti voi itse olla keittiössäänvalmista Dolmio-kastike. Se ei ole ollenkaan vaikeaa. Voit jopa tehdä aihioita tulevaa käyttöä varten (talveksi). Ensin sinun on hankittava seuraavat tuotteet: 2,9 kilolle tomaatteja 1,5 grammaa jauhettua punaista paprikaa, 0,6 kiloa makeaa paprikaa, 1 ruokalusikallinen suolaa ja oreganoa sekä 2 ruokalusikallista kuivattua basilikaa.
Kun kaikki komponentit ovat valmiit, voit aloittaa työskentelyn:
- Leikkaa ensin tomaatit viipaleiksi ja paloittele sitten tehosekoittimessa paksuksi soseeksi.
- Poista paprika siemenistä ja muuta myös homogeeniseksi massaksi.
- Laita syntyneet seokset kattilaan ja kuumenna korkealla lämmöllä.
- Lisää loput ainekset reseptin mukaan.
- Keitä massaa avoimessa astiassa puolitoista tuntia välillä sekoittaen. Tuotteen tulee paksuuntua hyvin. Jos tomaatit ovat liian mehukkaita, kestää hieman enemmän aikaa.
- Kun seos kypsyy, voit steriloida purkit.
- Kaada valmis massa astiaan, korkki tiukasti ja laita jäähtymään kääntämällä se ylösalaisin.
Tämä kastike säilyy hyvin kellarissa tai jääkaapissa tai normaalissa huoneenlämmössä.
