Vuosi lentää erittäin nopeasti.Ja maagisen juhlaillan aattona jokainen meistä haaveilee täyttääksemme kaikki toiveemme. Uudenvuoden pöydän tulisi perinteiden mukaan olla rikas ja epätavallinen. Ja siksi, kauan ennen uutta vuotta, emäntätyöt alkavat ajatella lomavalikkoa. Sen on oltava herkullista, terveellistä ja tietenkin omaperäistä ruokaa. Salaatti "Kello" kuuluu myös tähän luokkaan. Resepti on melko yksinkertainen, jopa lapsi voi selviytyä ruoanlaitosta. Siksi sinun on siirryttävä nopeasti sanoista tekoihin.
Salaatti "Katso": resepti ja valokuva
Tätä ruokaa on monia lajikkeita. Periaatteessa melkein kaikki niistä voidaan koristella kelloilla. Valmistetaan esimerkiksi uudenvuoden kellosalaatti savustetun kanan kanssa.
Salaattiainesosat:
- savustettu kananrinta - 250 g;
- savustettu makkara - 250 g;
- Korealaiset porkkanat - 250 g;
- vihreät herneet - 300 g;
- kova juusto - 150 g;
- kurkku - 100 g;
- perunat - 3 keskikokoista mukulaa;
- munat - 3-4 kpl;
- vähärasvainen majoneesi - 1 pakkaus.
Koriste-ainekset:
- mansikat tai oliivit;
- vihreät herneet;
- savustettu makkara;
- kurkku;
- keltuaiset;
- vihreät sipulit;
- salaatin lehdet.
valmistelu
Munat ja perunat keitetään, kuoritaan.Salaatinlehdet pestään ja laitetaan siivilään lasittamaan vettä. Savustettu kananrinta, makkara, kurkku ja juusto leikataan ohuiksi nauhoiksi. Munat murskataan haarukalla tai työnnetään munaleikkurin läpi, kaksi keltuaista jätetään koristeluun. Korealaiset porkkanat, jos ne ovat liian pitkiä, leikkaa 2-3 osaan. Yhdistä kaikki valmisruoat syvässä kulhossa. Kaada vihreitä herneitä sinne, lisää majoneesi ja sekoita. Nyt voit aloittaa koristelun. "Katso" -salaatti (kuvan resepti auttaa hallitsemaan tämän ruuan valmistuksen nopeammin) tarjoillaan parhaiten litteällä lautasella. Tarjoilulautasen pohja on peitetty esipestyillä ja kuivatuilla vihreillä lehdillä. Asettele valmis salaatti päälle ja muotoile kellon muotoiseksi. Ripottele pinnalle raastettuja keltuaisia. Kurkku leikataan ympyröiksi ja tehdään kellotaulu, itse numerot leikataan makkaran paloista. Jokainen ympyrä on vihreiden herneiden ympäröimä. Nuolet ovat vihreitä sipuleita. Mansikoita tai oliiveja asetetaan ulkoympyrään (kuka tykkää mistäkin). Siinä kaikki, "Tunnit" - salaatti juhlapöytään - valmis.
Salaatti "Watch" kierteellä aikuisille
Tässä toinen resepti."Uudenvuodentunnit" on mielikuvitusta vaativa salaatti. Siksi ei ole suositeltavaa käyttää samaa reseptiä joka vuosi. Vaihtelun vuoksi voit kokeilla tämän ruuan valmistamista luumuilla. Lisäksi tällä vaihtoehdolla on oma makunsa.
ainesosat:
- keitetyt punajuuret - 2 kpl;
- venäläinen juusto - 200 g;
- rusinat - 50 g;
- munat - 3 kpl;
- luumut - 14 kpl;
- saksanpähkinä - 50 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- majoneesi - 1 iso paketti;
- konjakki - 50 ml;
- raaka porkkana - 2 kpl;
- karpalo;
- vihreitä sipuleita.
valmistelu
"Katso" on epätavallinen salaatti, siksi se kannattaa valmistaaEmme aloita tuotteiden valmistuksesta, vaan kastikkeen valmistamisesta. Valkosipuli kuoritaan, puristetaan puristimen läpi ja sekoitetaan majoneesiin, lisätään lusikallinen brandyä ja laitetaan sivuun, jotta komponentit "tottuvat" toisiinsa. Valkosipulin määrää voi vaihdella maun mukaan. Jäljelle jäänyt konjakki laimennetaan vedellä noin 2:1. Luumut ja rusinat laitetaan erillisiin kulhoihin ja kaadetaan tuloksena olevalla nesteellä, annetaan hautua vähintään puoli tuntia. Salaatti valmistetaan kerroksittain, joten se levitetään heti tarjoiluvadille. Tätä varten on parempi valmistaa tasainen levy. Sen pohja voidaan haluttaessa peittää salaatinlehdillä. Porkkanat kuoritaan ja raastetaan keskikokoisella raastimella, sekoitetaan rusinoihin - tämä massa on salaatin ensimmäinen kerros. Se päällystetään sidoksella ja etenee seuraavaan. Toinen kerros tulee olemaan juustoraastetta. Jotta tämä toimenpide olisi mahdollisimman helppoa, laita juusto pakastimeen 15-20 minuutiksi. Se on myös päällystetty valkosipulikastikkeella. Luumut puristetaan kevyesti ja hienonnetaan. Paista pähkinät pannulla ja pilko veitsellä keskikokoisiksi paloiksi. Keitetyt punajuuret kuoritaan, raastetaan ja puristetaan hieman, jotta salaattiin ei jää ylimääräistä nestettä, muuten se yksinkertaisesti kelluu. Luumuja, punajuuria ja pähkinöitä - tämä on salaatin kolmas kerros. Muista myös voidella se valkosipulikastikkeella. Seuraavaksi tulee munat. Ne keitetään, puhdistetaan. Laita sivuun kaksi oravaa, joita tarvitaan koristeluun. Loput munat hienonnetaan tai raastetaan. Takki sidoksella. Munanvalkuaiset hierotaan ylhäältä. Voitele salaatin reunat jäljellä olevalla kastikkeella ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia. Kellotaulu on karpaloa, osoittimet vihreästä sipulista ja kellosilmät luumuista. "Tunnit" - salaatti kierteellä aikuisille - valmis. Hyvää ruokahalua!
