Monet mieluummin yksinomaan tuodut oluet. Mutta turhaan. Samarassa toimii muinainen Zhigulevsky-panimo, jonka tuotteet ovat korkealaatuisia.
Kuinka kaikki alkoi
Sen perusti vuonna 1880 Alfred von Wacano.Hänen ei tarvinnut aloittaa yritystä tyhjästä. Volgan rannoilla oli jo kaupunginhallituksen omistama panimo. Aikaisemmin se omisti kauppias Bureev, joka ei pystynyt järjestämään panimoa niin, että se olisi kannattavaa. Joten Zhigulevsky-panimo vuokrattiin 100 vuodeksi.
Suoraan asiaan
Herra von Wakano aloitti tuotannonuudet oluet - “Wien” ja “Wienin pöytä”. Vuoden aikana hän onnistui kehittämään 35 670 kauhaa vaahtojuomaa. Ei vain von Wakano harjoittanut tuotantoa. Hän purki vanhat ja rakensi uudelleen tehtaan uudet rakennukset, rakasti penkeriä ja ympäristöä. Tuotantolaitosten ponnistelujensa ansiosta se oli erittäin puhdas, mikä oli epätavallinen ilmiö tuon ajan Venäjän todellisuuteen, samoin kuin alueen kaikilla alueilla suorittama sähkövalaistus. Omistaja paransi jatkuvasti aivorikkaansa, laajensi tuotantoaan ja valmisti rakennuksen. Ajan myötä yksikerroksinen kivilato rakennettiin astioiden ja mallasten, vesipumpun, suodatinaseman, asuinrakennusten, kirvesmiehen ja lukkosepän työpajojen varastointiin. Hieman myöhemmin ilmestyi kaksikerroksinen taonta, hissi, varasto.
Yleinen tunnustaminen
Tehtaiden omistaja perusti kumppanuuden vuonna 1881,ja vuonna 1896 se sai jo Nizhny Novgorodin kaupan ja teollisuuden näyttelyn kultamitalin. Vuonna 1900 Zhiguli-panimo sai korkeimman palkinnon Pariisin teollisuusnäyttelyssä, vuonna 1902 Lontoossa, vuonna 1903 Roomassa. 14 vuoden aikana saatujen kultamitalien kokonaismäärä on 15, ja siihen on lisättävä muita arvokkaita palkintoja, jotka on saatu tänä aikana.
Monipuoliset edut
Alfred von Wacano ei omistanutvain Zhiguli-panimo. Seitsemän vuotta myöhemmin hän rakensi kaasutehtaan. Kaupungin viranomaiset vastineeksi rakennusluvista vaativat kaasun toimittamista paikalliselle teatterille ja Strukovsky-puutarhaan. Von Wakano suostui näihin ehtoihin. Kumppanuus omisti useita aluksia ja sillä oli oma venesatama. Lisäksi tehtaan omistaja teki paljon itse kaupungin järjestämiseksi. Hän laski raitiovaunulinjoja, viemäreitä ja piti sairaalaa, joka oli rakennettu hänen kustannuksellaan ja siirretty kaupunkiin. Hän laski Pushkin-aukion ja rakasti teatterimäkeä. Von Wakano on kerännyt rikkaan taidekokoelman Aasiasta ja Euroopasta. Nyt hän on Samaran taidemuseossa.
Mitä tapahtui seuraavaksi
Kaikista hyvistä tekoista huolimatta, Alfred von Wacanoja hänen poikansa Vladimir vuonna 1915 karkotettiin Buzulukiin epäilystä vakoilusta. Ennen tätä Zhigulevsky-panimo itse suljettiin. Samara ei koskaan nähnyt von Wakanoa omistajakseen. Näin tapahtui myös siksi, että kielto hyväksyttiin vuonna 1914, viranomaiset taistelivat kiihkeästi alkoholilla. Tuotanto keskeytettiin vuosina 1915 - 1920. Tehtaan tiloista tuli varastot, joissa varastoitiin kranaatteja ja ammuksia. Tehdas järjesti purkituotteiden tuotannon armeijan tarpeisiin. Vuoden 1920 jälkeen Zhigulevsky-panimo (Samara), jonka valokuvat esitetään tässä artikkelissa, alkoi kuulua kansantalousneuvostoon. Vuonna 1923 Alfred von Wakanon kaksi poikaa, Erich ja Leo, vievät laitoksen vuokrattavaksi 12 vuodeksi ja aloittavat oluen panimisen uudelleen. He eivät kuitenkaan pitkään aikaan viipyä siitä, ja siitä tulee jälleen valtion luottamuksen omaisuus. Olut valmistetaan siitä nyt. Vuodesta 1992 lähtien tehdas on ollut Zhigulevskoe Pivo LLP: n omistuksessa. Tehdasrakennukseen on sijoitettu muistotaulu nimeltä von Wakano.
Nykyään
Vuosien mittaan tehdas rakennettiin uudelleen,laajensi aluetta. Tärkeintä on, että tuotantoa on ylläpidetty ja jopa lisätty. Kuka tänään ei tunne sellaista olutta kuin Zhigulevskoje? Tämä juoma on valmistettu kevyistä mallasista, ohrasta ja humalasta. Näyttelyissä tämä lajike palkitaan. Harva tietää, että tämä on entinen "Wien", joka nimettiin uudelleen vuonna 1934 elintarviketeollisuuden kansankomissaarin Mikoyanin kevyellä kädellä.
Toinen suosittu nimi juomalle, jokatäällä he tuottavat - "Samara". Se kehitettiin vuonna 1959. Luoja oli kasvien pääpanimo A. Kasyanov. Useat muut tehtaalla tuotetut oluet on nimetty sen ensimmäisen omistajan mukaan: Von Wakano, Von Wakano 1881, Von Wakano Elit, Von Wakano Wien. Hyvän perinteen mukaan kaikki juoman komponentit ovat luonnollisia. Alkoholijuomien lisäksi Zhigulevsky -tehdas tuottaa tuttuja limonadeja: Pinocchio, Sayany, Pear ja muut - sekä puhdasta kuohuvettä.
Zhigulevsky-panimo (Samara), osoitejoka: Volzhsky prospekt, talo 4, on tämän kaupungin matkailukohde. Voimme olla ylpeitä maastamme, jossa he tuottavat niin korkealaatuista olutta, käyttämällä tähän vanhoja reseptejä. Alfred von Wakanon tarina saa kuitenkin ihmettelemään, tekivätkö he oikein miehen kanssa, joka teki niin paljon Samaran hyväksi?
