Sokerilla hierova tyrni on yksi enitenhyödyllisiä valmisteluja, joita voit tehdä myöhään syksyllä. Juuri tällä hetkellä kypsät keltaiset marjat kypsyvät, sisältäen runsaasti flavonoideja, antioksidantteja, vitamiineja ja erilaisia mineraaleja, eteerisiä öljyjä ja muita aineita, jotka auttavat ylläpitämään terveyttä ja immuniteettia. Sokerilla kypsytetty tyrni on todennäköisesti hyväksyttävin tapa tehdä marja, koska se on yksinkertainen - sinun ei tarvitse edes keittää sitä. Aihion säilyttäminen ei ole myöskään vaikeaa - purkkeja ei tarvitse edes kääriä, riittää, että sulje ne muovikansiin tai pergamenttiin ja laita kylmään, tämä lämpökäsittelyn puute säilyttää vitamiinien enimmäismäärän.
Tyrni, sokerin kanssa hierottu: resepti terveelliselle hillolle ilman keittämistä
Valmistaaksesi tarvikkeita, sinun on vain valittavakypsät, mutta ei pehmeät marjat, pese ja kuivaa ne varovasti pyyhkeellä. Sokeri on otettava suhteessa yksi yhteen. Täytä vain tyrni hiekalla, sekoita ja aseta se sitten steriloituihin purkkeihin. Sinun ei tarvitse sulkea kansia - sinun täytyy laittaa pyyhe päälle ja jättää täytetty astia seisomaan päiväksi. Tänä aikana marja asettuu, ja sinun on ilmoitettava tuoreesta melkein kaulaan ja kaada senttimetri rakeistettua sokeria päälle. Ja sitten voit sulkea purkit kansilla tai pergamentilla ja laittaa ne pois varastointia varten.
Tyrnihieroitettu sokeri: hillo-resepti
Mitä eroa säilykkeiden ja hillojen ja hillojen välillä on?Vastaus on yksinkertainen: ensimmäisessä tapauksessa marjat tai hedelmät pysyvät kokonaisina tai puolikkaina, ja toisessa murskataan ne lihajauhimella tai tehosekoittimella. Jotta voit valmistaa hilloa ilman keittämistä, tarvitset:
- kilogramma tuoretta tyrniä;
- 1-1,5 kilogrammaa rakeistettua sokeria (maun mukaan ohjattuna).
Lajittele marjat, pese ja kuivaa.Aseta kulhoon, lisää rakeistettu sokeri ja soseuta hyvin puisella survimella. Tietenkin voit käyttää tehosekoitinta tai lihamyllyä, prosessi on tässä tapauksessa hieman nopeampi. Kun sose on valmis, laita se steriloituihin purkkeihin, sulje ja säilytä kylmässä.
Tyrni, sokerilla soseutettu: kuorittu ja kuorittu resepti
Jos pidät "puhtaasta" hillosta, jossamuita epäpuhtauksia ei ole, käytä sitten tätä reseptiä: 1 kilolle valmistettua tyrniä tarvitaan puolitoista kiloa rakeistettua sokeria. Pese ja lajittele marjat ja laita ne sitten kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Niiden pitäisi tulla hyvin pehmeiksi. Pyyhi sitten massa hienosilmäisellä seulalla tai purista useita kerroksia sideharsoa. Sinulla pitäisi olla erittäin paksu mehu, jossa ei ole kuoppia ja nahkaa. Sekoita nyt rakeistetun sokerin kanssa, kunnes se on täysin liuennut, kääri se purkkiin ja säilytä kuten kaikki muut aihiot. Tällainen sokerilla murskattu tyrni, jonka resepti ei tarkoita ruoanlaittoa, antaa sinulle mahdollisuuden tarjota koko perheelle tarvittavat luonnolliset vitamiinit. Laimenna joka päivä talvella ruokalusikallinen tarvike litraan vettä ja juo se mielihyvin. Voit lisätä hunajaa, tuoretta appelsiinimehua tai jopa mausteita, kuten neilikka tai kaneli, maun mukaan. Siksi tuet immuunijärjestelmää ilman synteettisten multivitamiinien ja muiden lääkkeiden käyttöä.
