On hyvin vähän ihmisiä, jotka kykenevätkieltäytyä kakusta. Elämä ilman kakkua on suurin este niille, jotka mistä tahansa syystä päättävät laihtua. Tämä on vielä vaikeampaa, koska erinomainen herkku voidaan valmistaa ilman paljon vaivaa ja aikaa (edes uunia ei tarvitse kytkeä päälle). Esimerkiksi hyytelö- tai smetanakakun valmistaminen ilman leivontaa evästeistä on sekä jännittävää että hyvin yksinkertaista. Vaahdotetulle kermalle perustuvat hedelmätäytteet - mikä voisi olla maukkaampaa ja toivottavaa jälkiruokana? Kuinka mieliala paranee ja rakkaus naapurinsa kohtaan kasvaa hyvän annoksen tiramisun jälkeen! Ei turhaan nimi käännetään italiasta nimellä "ylennä minua". Tietenkin, korkea kalori. Mutta mikä yllättävää, painovoimaa ei tunneta. Tämä kakku on kevyt, kuten ilma, ja elimistö imee sen hyvin. Tuotteet, joilla valmistetaan kakku evästeistä ilman itse leivontaa, ovat melko edullisia. Savoyardi-evästeet, mascarpone-juusto (paras sininen pakkaus), kahvi ja viina ovat tärkeimmät aineosat.
Lasillinen vastakeitettyä vahvaa luonnonkahviajäähdytä ja kaada lusikallinen viinaa (mieluiten kahvia). Erota kolme proteiinia ja jäähdytä. Vatkaa keltuaiset kolmella ruokalusikalla jauhesokeria ja lämmitä vispilällä vesihauteessa noin viiden minuutin ajan, jatka piiskaamista ja jäähdytä tulevaa kermaa. Sekoita prosessissa saatu rehevä massa mascarpone-juustopakkauksen (250 grammaa) kanssa tasaiseksi. Vatkaa jäähdytetyt proteiinit kahdella ruokalusikalla jauhesokeria vahvaksi vaahtoksi ja sekoita varovasti keltuainen-juustomassa. Peitä pohja muodossa kerroksella kermaa, sitten kahviin liotetut Savoyardi-evästeet. Kerma taas, lisää evästeitä, kerros kerrokselta. Viimeisenä tulisi olla kerma, joka on ripotettava siivilän läpi kaakaojauheella. Jälkiruoka on liotettava vähintään neljä tuntia jääkaapissa. Mutta kaikkein oikein on jättää hänet sinne yöksi.
Kakku ilman Savoyardi-evästeiden paistamista ilman munia
Munien sijaan tarvitset lasillisen kerman, joka on vähintään 30%rasvapitoisuus tai myös sakeutusaine kermalle. Lisäksi lasillinen vahvaa luonnollista ja jo jäähdytettyä kahvia lusikalla viinaa, 250 grammaa savoyardi-evästeitä ja mascarpone-juustoa, 4 rkl jauhemaista sokeria, kaakaojauhetta. Vatkaa kerma ja jauhesokeri, lisää juusto jo paksuksi seokseksi ja lisää kerma homogeeniseen tilaan. Kakun valmistamiseksi: ohut kerma kermaa, kerros evästeitä kastettu kahviin, jälleen ohut kerma kermaa, toinen eväste ja lopussa kerma. Ripottele kaakao, peitä muoto. Kakku ilman Savoyardi-evästeiden leipomista on melkein valmis. Kun olet liotettu jääkaapissa, voit nauttia siitä.
Voit käyttää enitenerilaisia hedelmiä: banaaneja, viinirypäleitä, jopa omenoita. Marjat ovat erittäin hyviä, erityisesti vadelmat, karhunvatukat, se osoittautuu hyvin kiiville. Monet emännät tekevät onnistuneesti tällaisen kakun ilman paistamista hedelmistä ja marjoista valmistetuista kekseistä. Valikoima osoittautuu väreiltään rikkaaksi (kuva näyttelystä!) Ja makuun (muutama minuutti paratiisissa!). Tarvitset puoli kiloa hyvää hapankermaa, lasin sokeria, 10 grammaa gelatiinia, puoli kiloa keksejä (on parempi ostaa valmis keksi ja leikata se pieniksi paloiksi), tuoreita mansikoita - riippumatta siitä kuinka paljon. Liota gelatiinia kylmässä keitetyssä vedessä ja keitä pakkauksessa olevan reseptin mukaan, eli kuumenna kunnes se on liuennut ja siivilöi, jäähdytä sitten hieman lämpimäksi. Vatkaa kylmää smetanaa sokerilla, kunnes se liukenee, lisää gelatiini ja sekoita hyvin. Laita karkeasti hienonnetut mansikat ja keksikappaleet muottiin, kaada smetanan päälle, peitä ja anna jääkaapissa muutaman tunnin ajan kiinteytyä. Koristele mansikoilla ja mintulla.
