Vasileostrovsky-panimo - nuoriyritys, joka melko vakavasta kilpailusta huolimatta tuli nopeasti suosittuksi kotikaupungissaan. Sen tuotteet ovat kysyttyjä ja niitä päivitetään jatkuvasti uusilla mielenkiintoisilla näytteillä.
Matkan aloitus
Kun Vasileostrovsky-panimo avattiin Pietarissa pienessä hylätyssä rakennuksessa Uralskaja-kadulla vuonna 2002, kukaan ei pitänyt sitä tärkeänä.
Pohjoisen pääkaupungin kaupoista ei tunne pulaasamanlaisia tuotteita. Niiden hyllyiltä löydät olutta kaikista tunnetuimmista yrityksistä. Mutta uuden tehtaan johto päätti olla keskittymättä tunnettuihin tuotemerkkeihin. Joidenkin venäläisten yritysten esimerkin seurauksena Vasileostrovsky-panimo alkoi tuottaa eläviä tuotteita. Hän kieltäytyi käyttämästä säilöntäaineita tavaroiden säilyvyysajan pidentämiseksi. Päätettiin myös sulkea pois pastörointivaihe ja muut prosessimenetelmät tuotantoprosessista, joilla voi olla negatiivinen vaikutus lopputuotteen koostumukseen. Tällaista olutta kutsutaan kansanmääräisesti "eläväksi". Ja se todella on. Vasileostrovsky-panimo käyttää työssään vanhoja reseptejä. Heistä puuttui suodatus täysin, ja hiilentäminen ja kirkastaminen tapahtui vain luonnollisesti. Tämä on tuottanut tuloksia. Uusi olut havaittiin ja rakastettiin.
Rikas valikoima
Ajan myötä ilmestyi toinen tuotealkoi tuottaa "Vasileostrovsky-panimoa." Omenasideri oli eräänlainen vaihtoehto hedelmäolueelle, mikä ei ole aivan tuttu venäläiselle.
Puolikuiva kuohuviinituote kokonaanvastasi yrityksen periaatteita, koska sen koostumuksessa oli vain kaksi pääainesosaa: tuoreista omenoista puhdistettu mehu ja hiiva. Tuloksena on upea virkistävä juoma, jolla on ainutlaatuinen kesäinen tuoksu. Pitkässä jälkimaussaan esiintyy vain hiivaa ja vähäistä omenan haponkestävyyttä. Tässä siiderin alkoholimäärä ei ylitä 4,7 prosenttia, mikä mahdollistaa sen käytön melko usein milloin tahansa. Teknologia käyttää myös luonnollista käymismenetelmää, väriaineet ja säilöntäaineet puuttuvat kokonaan. Tuotteet pullotetaan 0,375 ja 0,75 litran astioihin, mikä antaa ostajalle mahdollisuuden valita ostettujen tavaroiden määrä.
Näkymät
Tällä hetkellä on turvallista sanoaaikaa, lähes kuka tahansa kaupungissa tuntee Vasileostrovsky-panimon. Sen tuottamien tuotteiden arvostelut osoittavat, että tehtaan asiantuntijat ovat hyvin tietoisia liiketoiminnastaan ja pärjäävät sen kanssa erittäin hyvin. Vaahtojuomien ystävät tukevat yrityksen sitoutumista menestymiseen käsityöolutuotannossa. Tämä suunta on viime aikoina tullut erittäin suosituksi ympäri maailmaa.
Mutta laitoksen teknikot tekevät parhaansa.monipuolistaa tuotevalikoimaa eikä rajoittaa kuluttajia. Siiderin ja oluen lisäksi kaupungin myymälöiden hyllyille ilmestyi uusi kvassi, jota voidaan kutsua myös ”eläväksi”. Asiakkaiden mukaan uusi yritys on arvokas kilpailija monille tunnetuille yrityksille. Tällä yrityksellä on useita merkittäviä etuja kilpailijoihinsa nähden:
- Hän on kaupungin suurin oluentuottaja, sen kehittämiseen sijoitettiin yksinomaan kotimaisia varoja.
- Tuotannossa käytetään vain parasta vettä, joka on aiemmin läpikäynyt monimutkaisen monitasokäsittelyn.
- Juomien koostumuksesta puuttuu täysin kemiallisia lisäaineita ja erilaisia säilöntäaineita.
- Joissakin tuotantovaiheissa käsityötä käytetään vanhan tekniikan ehtojen noudattamiseen.
Näitä etuja korostaa jälleen se, että yritys on valinnut oikean suunnan. Seurauksena on, että lyhyessä ajassa se onnistui ottamaan johtotehtäviä ja pitämään heidät tiukasti.
Pääjuoma
Kehittyvän yrityksen päätuote on edelleenolut jää. Vasileostrovsky-panimo pyrkii säännöllisesti miellyttämään asiakkaitaan uusilla tyypeillä ja lajikkeilla. Ensimmäisten epävarmojen vaiheiden jälkeen ilmestyi uusia mielenkiintoisia vaihtoehtoja:
- ”Vasileostrovsky Dark” on tuote, jonka väri on mustaa karamellia, ohran tuoksulla ja kevyellä humalan katkeruudella.
- "Koti". Se valmistetaan käymällä pohjassa ja sen alkoholipitoisuus (koko linjasta) on pienin (koko linjasta) (4,5%).
- Svetloe on erinomainen versio perinteisestä leiristä.
- "Red". Juomaa ei pastöroida, vaan suodatetaan
- Msgstr "Yksityinen merkki".
- Weizenfeld Weissbier. Kevyt vehnä suodattamaton.
- Weizenfeld Kirsh. Kirsikkaolut on valmistettu tyypillisestä saksalaisille tuotteille.
- Weizenfeld Pils.
Lisäksi tehtaan asiantuntijat tekevät tiivistä yhteistyötä muiden yritysten panimoiden kanssa. Ja tämä antaa kuluttajien mukaan joskus mielenkiintoisia tuloksia.
