Monet ihmiset eivät voi kuvitella elämää ilman kalaa. Jotkut lapsuudesta lähtien rakastavat sen erilaisia lajikkeita, olivatpa kilohaili, pollock, jääkala tai punainen, keitetyt missä tahansa muodossa.
Tällä hetkellä kaupat ovat valmiita osumaankaikenlaisten kalojen ostajia. Nyt meillä kaikilla on loistava tilaisuus valita kala kaikesta sen monimuotoisuudesta - kaikkien kuluttajien, jopa vaativimpien ja vaativimpien maut otetaan epäilemättä huomioon.
Yksi herkullisimmista kaloista on koholohi. Usein sitä kutsutaan hopealoheksi. Tämä kala on melko suuri. Se kuuluu lohiperheeseen ja kuuluu Kaukoidän lohen sukuun.
Amerikkalaiset ja japanilaiset antoivat tämän nimen kaloille hopeasta, ylivuotoisesta, vaa'an väristä.
Maamme alueella tätä kalaa on kutsuttu vuosisatojen ajan valkoiseksi.
Sen pituus voi olla yksi metri. Painon suhteen se voi saavuttaa seitsemän tai jopa viisitoista kiloa.
Yleensä myymälöissä suuri valikoima pienempiä kaloja.
Tästä huolimatta on tärkeää huomataKoholohen etuna kaikissa muissa lajikkeissa: liha sisältää terveellisiä rasvoja, B1- ja B2-vitamiineja, keholle tarvittavia hivenaineita, mukaan lukien kalsium, kalium, magnesium, kloori, rauta, sinkki ja monet muut.
Coho-lohi ei ole vain uskomattoman maukas, vaan myös erittäin terveellinen kala. Sitä suositellaan raskaana oleville naisille, murrosikäisille, lapsille ja vanhuksille.
Internetistä löytyy useitapaista kalareseptit uunissa. Koholohista voit keittää paitsi kalas keittoa, hauduttaa sen vihanneksilla, suolalla, paista smetanaa - voit keittää koholohen uunissa.
Tätä varten sinun on vain otettava kala, kaksi viipaletta valkosipulia, kaksi viipaletta sitruunaa ja maustettava maun mukaan.
Coho on pestävä huolellisesti, leikattuevät häntästä ja molemmilta puolilta. Kun kala on valmistettu, se on tarpeen käsitellä mausteilla. Useimmiten käytetään suolaa ja pippuria. Kaksi valkosipulinkynsiä laitetaan vatsaan ja leikataan ne parhaiten poikki.
Myös vatsan tulisi laittaa ja siivu sitruunaa ja vihreitä. Voit koristella kaloja vihreillä.
Koska koholohi on öljyinen kala, niin ei enäämausteita ei tarvita. Kalojen paistaminen uunissa on parasta tehdä foliossa. Kaikkien valmistelutöiden jälkeen se siirretään folioon, kääritään varovasti siihen ja asetetaan uuniin.
Coho-lohta kypsennetään uunissa suhteellisen lyhyen ajan -kolmenkymmenen minuutin sisällä. Sen jälkeen kala asetetaan lautaselle ja puristetaan viipale sitruunaa mausteisen aromin saamiseksi. Koholohen tarjoilu on parasta riisin, samoin kuin vihannesten kanssa.
Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, se ei vaadi erityisiä taitoja emäntältä.
On myös monimutkaisempi ruoanlaitto resepti.Tätä varten tarvitset puolitoista kiloa coho-lohta, yhden sitruunan, erilaisia mausteita kalalle, suolaa maulle ja leivontaan käytettävää kalvoa. Kastikkeen valmistamiseen tarvitset kaksikymmentä prosenttia rasvaa hapankermaa, vihreää sipulia ja tilliä.
On parasta palvella paistettuja perunoita lisukkeena.
Coho-lohi on kuorittava, huuhdeltava juoksevan veden alla ja leikattava paloiksi. Kunkin kappaleen leveyden ei tulisi olla yli kolme senttimetriä.
On välttämätöntä laittaa folio leivinpaperille ja laittaa se siten, että voit kääriä kalan siihen.
Jokainen pala kalaa ripotellaan yleensä mehulla.sitruuna ja laita sen viipaleet päälle. Palat suolataan, lisätään pippuria, mausteita, useimmiten käytetään mustaa ja punaista paprikaa - sitten uunissa oleva coho-lohi osoittautuu aromaattisemmaksi ja mausteisemmaksi.
Sen jälkeen kala voidaan kääriä folioon jalaita uuniin neljäkymmentä minuuttia. Samaan aikaan voit keittää perunoita seuraavalla leivinpaperilla. Se voidaan myös kääriä folioon. Voimme puhua paistettujen perunoiden eduista pitkään - on syytä sanoa, että se sisältää monia hyödyllisiä ja elintärkeitä aineita ihmiskehon elämälle.
Kalakastike valmistetaan viime hetkellä. Laita smetana, vihreät sipulit, tilli tehosekoittimeen, suola ja voita kaikki kunnolla.
Coho-lohi uunissa kastikkeella ja paistetuilla perunoilla ovat paitsi maukkaita myös terveellisiä. Hyvää ruokahalua!
