Запеканка из пельменей получается особенно maukas, jos käytät sen valmistukseen oman tuotannon puolivalmiita tuotteita. Loppujen lopuksi myymälätuote ei ole aina korkealaatuista. On myös syytä huomata, että tällainen ruokalaji valmistetaan melko helposti ja nopeasti.
Herkullinen nyyttilaatikko (valokuvalla ja keittoreseptilla)
Vaadittavat taikinatuotteet:
- seulotut vehnäjauhot - 1 kilogrammasta (lisää tiheyteen);
- normaalikokoinen kananmuna - 2 kpl .;
- ruokasuola - 1/4 pienestä lusikasta;
- juomavesi - 1/2 kupillista.
Munanpohjan keittäminen
Jotta nyytit vuoka herkullinen,ja puolivalmisteet eivät hajonneet lämpökäsittelyn aikana, paksu taikina tulisi vaivata hyvin. Tätä varten sinun on murtava kananmunat, lisättävä niihin ruokasuolaa, juomavettä ja vehnäjauhoja. Seuraavaksi sinun on tehtävä jyrkkä pohja ja laitettava se muovipussiin 30-50 minuutiksi.
Vaaditut täytteet:
- tuore vasikanliha - 900 g;
- sipulit (pienet sipulit) - 2 kpl .;
- pöytäsuola - 2/3 pienestä lusikasta;
- pippuria –1/2 pienestä lusikasta.
Dumplings vuoka tulee herkullinen ja mehukaskaikenlaisesta lihasta. Päätimme ostaa tuoretta vasikanlihaa, jossa on vähän rasvaa. Se on pestävä, hienonnettu lihamyllyssä yhdessä kuorittujen sipulien kanssa ja sekoitettava sitten huolellisesti käsilläsi, maustettuna suolalla ja pippurilla.
Puolivalmisteiden mallinnus
Muotojen muodostamiseksi sinun on ohennettavarullaa osa valmiista alustasta ja leikkaa se sitten ympyröiksi pyöreällä veitsellä tai lasilla (halkaisijaltaan enintään 4 senttimetriä). Sen jälkeen jokaiseen pala taikinaa, sinun on laitettava 1 lusikka jauhelihaa ja puristettava voimakkaasti reunat, jolloin puolivalmis tuote on puolipyöreä muoto. Kaikki muut tuotteet valmistetaan analogisesti.
Tarvittavat tuotteet tankkaamiseen:
- normaalikokoinen kananmuna - 2 kpl .;
- smetanaa 20% - 180 g;
- tomaattipasta - 4 isoa lusikkaa;
- kova juusto - 145 g.
Tankkausprosessi
Dumplings vuoka vaatii pakollisenkäyttämällä tuoksuvaa täytettä. Se on voimakkaasti lyötyjä munia sekä 20% hapankermaa ja tomaattipasta. Herkullisemmaksi lounaaksi sinun tulisi käyttää myös raastettua kovaa juustoa.
Muodostetaan astia
Luoda niin runsas ja herkullinen ateriaOta syvä muotti, rasvaa sen pinta voilla ja aseta sitten omat nyytit varovasti. Niiden päälle sinun täytyy kaataa lyötyjä munia ja laittaa sitten smetanaa tomaattikastikkeella ja peittää runsaasti raastettua juustoa.
Lämpökäsittely
Uunin nyytit vuoka valmistetaan35--43 minuutin kuluessa. Tänä aikana puolivalmiista tuotteista tulee pehmeitä ja täysin kylläisiä aromaattisella kastikkeella. Uunin sammuttamisen jälkeen astiaa on suositeltavaa jäähtyä hieman, leikata se sitten ja laittaa se annosteltuihin levyihin.
Kuinka oikein palvella pöytää
Esittele nyytit vuoka perheenjäsenille kuumana yhdessä tuoreiden yrttien ja vihannesten sekä vehnäleivän kanssa.
