Kuinka keittää linssejä herkullisia?

Kuinka keittää linssejä ruokavalion monipuolistamiseksi? Katsotaanpa tätä tässä artikkelissa.

Kuinka keittää linssejä: tuoteominaisuus

Jos olet kasvissyöjä, paasto taiJos haluat vain laajentaa kulinaarisia näköalojasi, tämä papu perhekasvi menee hienosti. Maassamme linssit pidetään nykyään eksoottisina. Ja maissa, joissa hinduismi on yleistä, se on yksi peruselintarvikkeista. Paikalliset tietävät tuhansia vastauksia kysymykseen linssien keittämisestä. Intiassa se on analogi perunoillemme. Se on vain, että perunassa ei ole niin korkea proteiinipitoisuus. Joissakin linssilajikkeissa se on jopa verrattavissa lihan proteiinipitoisuuteen. Proteiinin lisäksi siinä on vielä monia hyödyllisiä mineraaleja ja kuitua. Linssien keittämisen ymmärtämiseksi sinun on tiedettävä niiden ominaisuudet ja ominaisuudet.

Sen ruokien maku on verrattavissa riisiruoan makuun,pasta. Se sopii hyvin lihaan, voi toimia täytteenä piirakoita. Ja jos osaat keittää linssejä vihanneksilla, voit miellyttää perhettäsi useammalla kuin yhdellä hyödyllisellä paastoillallisella. Kiinnitä huomiota useisiin vivahteisiin, huomioimatta niitä, jotka eivät anna sinun tehdä tästä tuotteesta haluamasi pöydällesi.

Keittoihin on parempi käyttää oranssia matalaalinssit - se tekee liemestä kylläisemmän ja kiehuu nopeammin. Ja kaikille muille ruokia - iso vihreä. Se pyrkii säilyttämään muodonsa kypsennettynä. Jos keität linssejä riisin kanssa, sinun on laitettava jälkimmäinen paljon myöhemmin. Vettä tarvitaan kaksi kertaa enemmän kuin tuotetta. Ensimmäiset linssit tulee pestä. Kiehumisprosessissa on parempi olla suolamatta, vaan lisätä asafoetida-, zira-, inkivääri- tai kuminan siemeniä. Linssillä on ainutlaatuinen kyky yhdistyä useimpien mausteiden kanssa. Neljäkymmentä minuuttia myöhemmin, kun suurin osa vedestä on imeytynyt, sinun täytyy lisätä oliiviöljyä, suolaa, sekoittaa ja jättää suljettuun astiaan kannen alla, sammuttaa lämpö. Kymmenen minuuttia myöhemmin voit käyttää linssejä ruokia. Siirry nyt suoraan reseptiin.

Kuinka keittää vihreitä linssejä?

Kokeile keittää kurdin pilaf hänen kanssaan.Keitä kana kahdessa litrassa vettä hienonnetulla sipulilla ja kanelitankoilla. Laita mausteet laastiin (teelusikallinen neilikkapumput, kardemuman siemenet, maustepippuri, kuivattu chili, korianterin siemenet), murskaa, lisää suola. Leikkaa kolme suurta porkkanaa pieniksi kuutioiksi, kaada kiehuvaan veteen, leikkaa kaksi sipulia renkaiksi ja paista kaikki valmistetut vihannekset. Lisää paistamisen lopussa lasi vihreitä herneitä. Pane pannu, jonka pohja on paksu, peitetty parilla kerroksella ohutta pitaleipää, ripottele puoli mausteseosta. Laita päälle puoli kiloa raakoja vihreitä linssejä, lisää kanaa ja pane kiehuvaksi. Sillä välin paista mantelit pannulla, laita rusinoita ja kananpaloja. Siirrä melkein valmis pilafiin, pidä hiukan enemmän tulessa.