Sana "puoli" käännetään "ontto".Siitä tulee nimi "aluksella oleva hunaja" tai "hunaja ontosta". Villin mehiläiset tuottavat tämän makean herkullisuuden ja laskevat sen sitten hunajakennoihin, jotka sijaitsevat puiden onteloissa 4-15 metrin korkeudessa. Täällä sen keräävät ihmiset, joita kutsutaan taloudenhoitajiksi.
Mehiläishoidon historia
Bortnichestvo Venäjällä oli laajalti kehitetty astiaina XVII vuosisadan puoliväliin saakka. Bortovaya-hunajaa yhdessä turkisten kanssa pidettiin tärkeimpänä vientituotteena. Vähitellen maatalouden kehittyessä alkoi maan vapauttaminen metsästä. Puut leikattiin massiivisesti, minkä seurauksena helmenhunajan tuotanto väheni jyrkästi.
Tähän päivään mennessä mehiläishoito on säilytetty alkuperäisessä muodossaan vain Bashkirian tasavallassa sijaitsevassa Shulgan-Tashin luonnonsuojelualueella.
Helmihunajan ominaispiirteet
Бортевой – это экологически чистый мед, который vain suojatuilla alueilla. Terveydelle tärkeiden vitamiinien ja mikroelementtien, kuten foolihapon ja jodin, määrän perusteella se on useita kertoja parempi kuin muut tyypit. Lähes 90% siitä koostuu fruktoosista, ja glukoosi sisältää vain 1%. Villin mehiläinen hunaja (bortovaya) ei sisällä antibiootteja, joista huolehtivat mehiläishoitajat ruokkivat kotitalouksien pesien asukkaita.
- Tuotteella on tumma keltainen sävy, sen aromi erottuu kevyistä ja miellyttävistä vahamaisista sävyistä.
- Se kiteytyy eri aikoina riippuen siitä, mistä kasvista mesi kerättiin. Kynttilän aikana se muuttuu kevyemmäksi ja kuivemmaksi.
- Bortevoy-hunajalla on paksu, viskoosi koostumus, mikä selittyy sen täydellisellä kypsymisellä.
- Sen maku on makea, miellyttävä, ja siinä on mausteisia siitepölyseoksia.
Bortevoy-hunaja: hyödyllisiä ominaisuuksia keholle
Helm hunajan ainutlaatuiset edut keholletuotantoalueen ympäristöystävällisyyden ja tuotteen täydellisen kypsymisen vuoksi ilman ihmisen osallistumista. Tästä johtuen tärkeiden ravintoaineiden kertyminen tai pitoisuus tapahtuu.
- parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
- on vahva antioksidantti ja taistelee aktiivisesti syöpäsoluja vastaan;
- tämän tuotteen antiviraaliset ja bakterisidiset ominaisuudet auttavat kehoa selviytymään nopeammin ARVI: sta ja influenssasta;
- parantaa veren koostumusta;
- parantaa suorituskykyä;
- parantaa muistia;
- nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja kehossa;
- lisää verisuonten elastisuutta;
- sillä on rauhoittavia ominaisuuksia ja vaikuttaa positiivisesti hermoston toimintaan, mikä auttaa selviytymään stressistä ja unettomuudesta.
Borteva-hunajaa käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Se sisältyy jokaiseen reseptiin ja vaikuttaa laadullisesti kotihoidon tulokseen.
Laivalla olevan hunajan komponentit
Jokaisella hunajan ainesosalla - olipa se vaha, hautomo tai mehiläisleipä - on yhtä ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia kuin suoraan puhdistetulla tuotteella.
- Perga (yleisesti "mehiläisleipä") on siitepölyäkasveista, törmättiin hunajakennoiksi ja peitettiin hunajan päälle. Sillä on tonic-ominaisuuksia, sillä on positiivinen vaikutus sydämen työhön, auttaa anemian, mahalaukun ja suoliston sairauksien hoidossa.
- Kuningatarhyytelöä tuottavat sairaanhoitajat mehiläiset.Sillä on ainutlaatuisia ominaisuuksia, joita käytetään laajalti lääketieteessä. On osoitettu, että kuningatarhyytelö lisää tehoa, lievittää väsymystä ja lisää tehokkuutta.
- Poikasia arvostetaan lääketieteessä (erityisesti endokrinologiassa) sen tärkeiden hormonien (estrogeenin, testosteronin) korkean sisällön vuoksi.
- Mehiläisen myrkky on tehokas osteokondroosin, selkäkipujen ja nivelkipujen hoidossa. Sen perusteella voiteet ja voiteet valmistetaan kosmetologiassa.
- Vahaa käytetään laajalti suuontelon sairauksien hoidossa: tulehtuneet ikenet, avoimet haavaumat ja kurkkukiput.
- Mehiläisten siitepöly on pieniä rakeitanimetyn hyönteisen keräämä siitepöly tietylle 1-3 mm: n koolle. Tämä on mehiläisperheen ensimmäinen tuote tärkeyden kannalta. Sillä on syöpää estävä vaikutus, se vahvistaa verisuonia ja pysäyttää solujen tulehdusprosessit, on voimakas antioksidantti ja immunomoduloiva aine.
Kuinka kovakuoriainen hunaja korjataan
Luomuhunaja kerätäänsuoraan ontelosta. Mutta tämä ei ole aina luonnollinen "talo" mehiläisille, jonka ovat tehneet tikat. Mehiläishoidon kehittyessä kehitettiin koko tekniikka kotitekoisen ontelon onttoon puuhun ja villimehiläisten lisäämiseen siihen. Sellaisessa "talossa" luodaan hunajakennoja, ja itse sivut (ontelot) uusitaan vuosittain.
Suositukset luonnonvaraisen hunajan käytöstä
Villimehiläishunaja on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioonyskä, keuhkoputkentulehdus, gastriitti ja ruoansulatuskanavan sairaudet. On suositeltavaa kuluttaa hunajaa päivittäin, yksi teelusikallinen ennen aterioita. Sinun ei tarvitse juoda vettä. Riittää, että laitat lusikallisen hunajaa suuhusi ja liuotat tuotteen. Mehiläisleipä kulutetaan 15-20 minuuttia ennen ateriaa tyhjään vatsaan, eikä sitä pestään vedellä.
Villi boorihunaja ei tule kuluttaa tälle tuotteelle allergisia ihmisiä eikä alle kahden vuoden ikäisiä lapsia.
Kuinka säilyttää hunajaa
Villimehiläisten hunajaa on suositeltavaa varastoida osoitteessahuoneenlämpötila, mieluiten korkeintaan 20 astetta nollan yläpuolella. Ainoastaan luonnonmateriaaleista ja lasista valmistetut astiat soveltuvat säilytysastioihin. Parhaat vaihtoehdot ovat puiset tynnyrit ja saviruukut.
Hunajan säilytysastian tulee olla tiiviisti suljettu.Tuotteen poistamiseksi astiasta, kuten jo mainittiin, voit käyttää vain puulusikkaa tai lastaa. Kun kosketuksessa metalliesineiden kanssa, osa hunajan hyödyllisistä ominaisuuksista menetetään, ja sokerissa, joka on läsnä sen koostumuksessa, joutuu kosketuksiin metallin kanssa toksiineja, joilla on kielteinen vaikutus kehon toimintaan.
Bortevoy-hunaja on harvinainen herkku, jolla on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Tällaista mehiläishoitotuotetta myydään rajoitetusti, mutta jokaisen tulisi kokeilla sitä ainakin kerran elämässä.
