Monet ihmiset pitävät koiran aromaattisesta ja tonicista mausta. Kompotit ja hedelmäjuomat valmistetaan marjoista. Lisäksi niistä valmistetaan hilloa ja hilloja.
Marjojen hyödylliset ominaisuudet
Koiranpuu sisältää pektiinejä, eteerisiä öljyjä,fytontidit, tanniinit ja typpipitoiset aineet. PP-vitamiinia ja askorbiinihappoa (C-vitamiinia) on läsnä. On glukoosia, orgaanisia happoja, kuten omenaa ja nikotiinia. Koiran säännöllinen kulutus antaa sinun palauttaa happojen ja emästen tasapaino kehossa ja normalisoi myös aineenvaihduntaa. Se on hyödyllinen niille, jotka kärsivät munuaissairaudesta ja hypertensiosta, se vahvistaa täydellisesti ja tekee kapillaarien ja verisuonten seinät joustaviksi.
Monikeittimen käytön edut
- Vähentää keittiössä vietettyä aikaa.
- Voit valmistaa erilaisia ruokia (keitoista ja muroista, hillosta ja leivonnaisista).
- Säilyttää enemmän vitamiineja kuin perinteiset keittomenetelmät.
- Tuotteiden luonnollisen maun ja aromin säilyttäminen. Esimerkiksi koiran hillo hitaassa liesi osoittautuu hapan, mutta nestemäinen komponentti on helppo geeliytyä.
- Voit valmistaa kotitekoisen jälkiruoan jopa kesällä, koska kun keitin toimii, ilman lämpötila keittiössä ei nouse.
Ainoa haittapuoli on sePaljon hillon valmistaminen kerralla ei toimi - monikeittimen kapasiteetti on rajallinen. Tuotto on vain muutama tölkki, mutta se riittää keskimääräiselle perheelle. Totta, voit keittää useita annoksia hilloa peräkkäin ja tarjota vankan tarjonnan talveksi.
Temppuja hillon valmistamiseen hitaassa liedessä
- Sokeri on laimennettava vedellä ennen kuin laitat ruokaa kulhoon. Säiliön sisäpinnoite on melko herkkä, ja kiteet voivat helposti vahingoittaa sitä tuotetta sekoitettaessa.
- Poista varoventtiili välittömästi haihduttamaan mahdollisimman paljon kosteutta. Joten hillon sakeus osoittautuu melkein täydelliseksi.
- Säiliötä ei saa ladata yli 30%. Tukoksen valmistamiselle on tunnusomaista runsaasti vaahtoa, joka voi virrata laitteesta.
- Aiotko tehdä koiran hilloamultikeitin? Osta etukäteen muovi- tai silikonikauha, jolla keräät jälkiruokaa purkkiin pakattavaksi - niin kulhon kansi pysyy ehjänä.
Hedelmien valmistelu jalostusta varten
Hilloa varten kypsät hedelmät tarpeeksitiheä iho. Kokeile marjoja ennen ostamista: niiden maun tulisi olla hapan, mutta tarpeeksi makea. Dogwood-hillon reseptissä käytetään kirkkaanpunaisia eli kypsiä hedelmiä. Raaka-aineet laitetaan syvään kulhoon ja kaadetaan vedellä. Vaurioituneet, kypsymättömät, kuivatut marjat ja lehdet kelluvat pinnalle, jotka on kerättävä ja poistettava.
Sitten sinun on valmistettava leivinlevy taisuuri leikkuulauta, joka peitetään teepyyhkeellä tai paperilla. Kaada koiranpuu tasaiseksi kerrokseksi ja jätä 1-2 päiväksi. Marjat "saavuttavat" halutun tilan: niiden väri muuttuu tummaksi ja rakenne pehmenee. Raaka-aineet ovat valmiita jatkokäsittelyyn, mikä tarkoittaa, että koiranpähkinähillo monikeittimessä osoittautuu erinomaiseksi.
Herkullinen murskattu hedelmä jälkiruoka
Kun marjat ovat pehmeämpiä ja joustavampia,luun erottaminen on paljon helpompaa. Riittää, kun otat seulan ja hiero koiranpuu perusteellisesti. Kiinteät aineet ja luut ovat jäljessä, ja massa on valmis kiehuvaksi.
Ennen koiran hillon keittämistähitaassa liesi, laita hedelmäsose ja sokeri kulhoon, lisää lasillinen vettä (tai kaada valmiiksi keitetty siirappi). Sokerin määrä 1 kg koiranpuuta kohti vaihtelee 600 g: sta (hapan hilloa pitäville) - 1,2 kg (makeisille). Aseta kypsennykseen "Haudutettu" tai "Keitä keitto" -tila 30 minuutiksi. Joissakin monikeittimissä on jopa erikoistoimintoja, kuten “Multicook” tai “Dessert”. Niitä on myös kätevä käyttää makean herkun valmistuksessa. Samanaikaisesti uunissa on tarpeen steriloida purkit, joihin valmis hillo varastoidaan.
Koiran hilloherre siemenillä
Marjojen valmistelu voidaan vähentää tavalliseen pesuun, mutta sinun on jätettävä ne veteen useaksi tunniksi (tämä estää ihon puhkeamisen lämpökäsittelyn aikana).
Valmista siirappi vedestä ja sokerista etukäteen(1 kg lasia). Lisää se kulhoon marjojen kanssa. Valitse suhde makusi mieltymysten mukaan. Aseta toiminto "Jam" tai "Stew" 50-60 minuutiksi. Siirry sitten lämmitystilaan 30 minuutiksi ja käytä sitten kiehumista 15 minuutin ajan. Tätä koiran siemenhillon reseptiä arvostavat ne, jotka pitävät jälkiruoan rakenteesta, jossa on kokonaisia hedelmiä, jotka on kastettu siirappiin. Monille tämä vaihtoehto muistuttaa klassisen kotitekoisen herkun valmistamista. Pitkällä kypsennyksellä tuotteen nestefaasi muuttuu hyytelöksi.
Alkuperäisiä reseptejä koiran hillolle hitaassa liesi
- Kuivan viinin resepti.Ota 1 kg: lle 1,2 kg sokeria, 0,5 l kuivaa viiniä (voidaan korvata puolikuivalla juomalla). Ainesosat laitetaan multikeittokonttiin, kytke "Stew" -tila päälle. Keitä koiran hilloa hitaassa liedessä - tehtävä ei ole vaikea.Hedelmien "antaminen" mehusta kestää 20 minuuttia, sokeri liukenee ja tuote saavuttaa halutun koostumuksen. Pesemme ja steriloimme purkit etukäteen, joihin laitamme hillon. Suljemme kannet tiukasti.
- Koiran hillo omenoilla.Poista siemenet koiran marjoista (600 g), kuori omenat (500 g) iholta ja siemenistä, leikkaa paloiksi. Keitä siirappi 500 ml: lla vettä ja 1200 g: lla sokeria. Laita koiranpentu multikeittokulhoon, kaada siirappi. Aseta "Stew" -tila, keitä hilloa 60 minuuttia. Kaada valmistettuihin purkkeihin, sulje kannet.
Oikeudenmukaisesti on huomattava, että vuonnaToisin kuin muut marjat ja hedelmät, koiran hillo valmistetaan nopeasti ja ilman multikeittoa. Pestään 800 g hedelmiä, poistetaan pilaantuneet ja kuivatut hedelmät. Siemenet voidaan poistaa suurista marjoista. Keitetään siirappi 1000 g: sta sokeria ja 400 ml: sta vettä, lisätään siihen marjoja. Kolmen tunnin kuluttua sinun on laitettava hillo tulelle ja keitettävä 17-20 minuuttia, poistamalla tuloksena oleva vaahto varovasti. Tuote voidaan kaataa purkkiin ja sulkea kannella.
