Kesäkurpitsa on vähärasvainen,hiilihydraatit ja natrium. Tämä on vähäkalorinen tuote, joka sisältää tarpeeksi ravintoaineita. Siksi kesäkurpitsa voidaan sisällyttää hyödyllisten elintarvikkeiden luetteloon, jota niitä pidetään kaikkialla maailmassa. Nämä vihannekset ovat monipuolisia, niitä voidaan käyttää valmistamaan terveellisiä vähäkalorisia keittoja, välipaloja tai erilaisia ruokia yhdessä ryhmään yhdistettynä - lihaa täytettyjä kesäkurpitsaja. He tekevät leivonnaisia kesäkurpitsaa, keittävät pannukakkuja, valmistavat jälkiruokia ja monia muita terveellisiä ja maukkaita ruokia. Niitä on helppo kasvattaa, joten monet ihmiset pitävät niitä ihanteellisena kasviksena.
Resepti 1
Reseptien joukosta kotirouvia suositellaan ottamaan huomioon yksinkertaiset, jotka helpottavat vastausten etsimistä kysymykseen: miten valmistaa täytettyjä kesäkurpitsaa? 4 annosta varten vaaditaan seuraavat aineosat:
- 4 keskikokoista kesäkurpitsaa, pesty, leikattu pituussuunnassa, ydin poistettu;
- 500 g jauhettua naudanlihaa;
- ½ kuppi hienonnettua sipulia;
- 1 muna;
- ¾ lasillista tomaattikastiketta ja ketsupia spagettiä varten sekoitettuna suhteessa 1: 1;
- ¼ kuppi leivänmuruja;
- ¼ lusikat teesuolasta;
- ¼ tl teepippuria;
- 1 kuppi raastettua Monterey Jack -juustoa;
- ketsuppi spagettiä varten.
Paista isossa paistinpannassaKeskilämpö, naudanliha ja sipulit, kunnes liha kirkastuu, poista lämmöltä, valuta neste. Lisää muna, tomaattipasta, leivänmuru, suola, pippuri ja ½ kuppi juustoa, sekoita kaikki. Levitä jauheliha puolikkaan kesäkurpitsaa, ripottele loput juusto. Päällekkäin puolikkaat peitetään kalvolla ja laitetaan uuniin, kuumennetaan 175 ° C: seen. 45 minuutin kuluttua lihasta täytetyt kesäkurpitsa ovat valmiita. Ne otetaan ulos uunista ja tarjoillaan spagettiketsupin kanssa pöydällä.
Resepti 2
Цуккини можно фаршировать мясным фаршем с ruskea riisi ja paprika. Täyte on erittäin aromaattinen, jos maustet sen tuoreella basilikalla ja lisäät siihen parmesania, ja ruskea riisi antaa sille pähkinäisen maun. Liha- ja riisitäytetty kesäkurpitsa valmistetaan 4 annosta. ainesosat:
- 4 pientä, oranssikokoista, pyöreää kesäkurpitsaa leikataan kahtia yhtä suureen osaan, leikataan hieman (vakauden takaamiseksi) pohjasta, poista ydin ja älä käytä;
- ½ sipuli, hienonnettu;
- 1/2 pippuria ilman siemeniä, hienonnettu;
- 2 rkl oliiviöljyä teelusikallista;
- 500 g erittäin vähärasvaista jauhettua naudanlihaa (enintään 10% rasvaa);
- 1 tl maustetta kuivien yrttien (meirami, rakuuna, timjami, persilja, tilli) ja jauhetun valkoisen ja punaisen pippurin seoksesta;
- 1 tl hienonnettua valkosipulia;
- ½ tl fenkolin siemenjauhetta;
- 1 kuppi keitettyä ruskeaa riisiä
- ½ kuppi hienonnettua tuoretta basilikaa
- ¾ kuppi karkeasti raastettua parmesaanijuustoa;
- ¼ lasillinen kanaliemiä.
Kuumenna uuni 175 ° C: seen.Kuumenna oliiviöljy raskaspohjaisessa paistinpannussa ja paista sipulia ja pippuria noin 5 minuuttia (vasta kunnes se on kypsennetty). Siirrä sipulit ja paprikat isoon kulhoon. Jauheliha paistetaan samassa paistinpannussa, kunnes ruskea ja puolet mausteista, fenkolijauhe ja valkosipuli levitetään. Hauduta kunnes ruskea. Siirrä jauhettu naudanliha kulhoon, jossa on sipulia ja paprikaa. Lisää keitetty riisi, hienonnettu basilika, loput mausteista, parmesaanijuusto ja kanaliemi. Sekoita varovasti. Täytä kesäkurpitsa-puolikkaat, aseta ne pitkään ja peitä folio. Laita uuniin ja paista noin 30 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsa on valmis ja täyte on kevyesti ruskeaa. Tarjoile kuumana. Paloiteltuja oliiveja ja sieniä voidaan lisätä lihalla täytettyihin kesäkurpitsoihin.
Resepti 3
Tämän alkuperäisen reseptin avulla voit valmistaa lihalla täytettyjä kesäkurpitsaa 8 annosta varten. Ainekset:
- 4 keskikokoista kesäkurpitsaa leikataan pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan, ydin poistetaan ja ¾ osaa jätetään täytteen tekemiseen (hienonnettu), loput heitetään pois;
- 500 g jauhettua naudanlihaa;
- 500 g hienonnettua italialaista makkaraa;
- 1 pieni sipuli, hienonnettu
- ½ kuppia leivänmuruja;
- 1 muna (lyö ennen käyttöä);
- 1 hienonnettu tomaatti;
- 1 rkl tomaattipastaa;
- öljy muotin voiteluun;
- 1 lasillinen vettä.
Kuumenna uuni 175 ° C: seen.Sekoita jauhettu naudanliha, makkara, sipuli, leivänmuru, muna ja kesäkurpitsaydin pienessä kulhossa. Sekoita varovasti. Täytä puoli kesäkurpitsaa täytteellä (seoksen tulisi olla liukumäellä), siirrä voideltuun muotoon. Sekoita tomaattipasta, tomaatti ja vesi erillisessä kulhossa, kaada täytteen päälle ja peitä folio. Laita paistamaan uuniin 45 minuuttia. Tarjoile kuumana.
