Ihanteellinen ruokahalua herättävä aperitiivi, monien asiantuntijoiden mukaan, on Aperol. Millaista juomaa tämä on? Puhutaan siitä artikkelissa.
Hieman historiaa
Aperol on vähän alkoholia sisältävä juomaBarbieri-veljet loivat viime vuosisadan alussa Italiassa. Toisen maailmansodan jälkeen Aperol sai maailmanlaajuista mainetta. Ja tänään tätä juomaa Italiassa pidetään yhtenä suosituimmista. Tällä hetkellä Aperol-tuotemerkki kuuluu Kampari-konserniin.
Juoman koostumus
Aperol on juoma, jota tuottaamuinainen salainen resepti, jossa käytetään tinktuureja, jotka sisältävät vain luonnollisia valittuja ainesosia: makeita ja katkeraa appelsiinia, sekä juuria ja yrttejä (tattari, raparperi, hindupuun hedelmät) ja täysin tasapainoisissa suhteissa. Ainutlaatuisen maun erikoisuus on alkuperäinen, hieman karvas sävy ja matala alkoholipitoisuus (vain 11 astetta). Tuotannossa käytetty luonnollinen oranssi tiiviste antaa juomalle kirkkaan oranssin värin, joka on eräänlainen aperitiivin tuotenimi, joka on pysynyt muuttumattomana lähes 100 vuotta. Aperolilla on erinomaiset tonisoivat ja virkistävät ominaisuudet, joten se on erittäin suosittu italialaisten nuorten keskuudessa, etenkin kuumina kesäpäivinä.
Kuinka juoda juomaa?
Joten, mikä on “Aperol”, selvisimme nytopimme käyttämään sitä oikein. Jos olet ostanut pullon tällaista juomaa, älä kiirehdi juomaan sitä puhtaassa muodossa. Kotona, Italiassa, Aperol on useimmiten osa cocktaileja. Yleisimmät yhdistelmät ovat seuraavat:
Kaada greippimehua tai appelsiinimehua lasiin kaksi kolmasosaa ja "Aperol" kolmannes, lisää jääkuutioita.
Lisää lasille kuohuvettä ja appelsiiniviipale "Aperol" -merkillä.
Täytä lasi kolme neljäsosaa kuivalla viinillä, lisää "Aperol" ja vähän kuohuviiniä.
Nämä seokset ovat todella hyviä virkistämään ja sammuttamaan jano kuumana kautena.
Cocktail "Aperol Spritz"
Vuonna 1950 aperitiivin "Aperol" teräksen perusteellavalmistaa cocktail, jonka ansiosta juoma on tullut suosittu paitsi Italiassa, myös koko Euroopassa. Sitä kutsutaan "Aperol Spritz". Edellä mainittua kolmatta seosta voidaan pitää tämän cocktailin vaikutelmana. Ja vaikka Euroopan maissa he ovat jo pitkään käyttäneet kuivaa valkoviiniä soodalla, mutta kyseisen alkoholijuoman myötä tällaisesta seoksesta on tullut erittäin suosittu. Ja tänään cocktail "Aperol Spritz" on valtava menestys. Jossakin määrin tätä helpottaa Campari-yrityksen markkinointiviesti: Tämän maailmankuulun cocktailin resepti on esitetty suoraan Aperol-pullon etiketissä.
Esitämme sen teille:
"Aperol" - kaksi osaa;
sooda - yksi osa;
- kuiva kuohuviini (mieluiten "Prosecco") - kolme osaa.
Kaikki tämä sijoitetaan esijäähdytettyynlasia, jääpaloja lisätään, kaikki sekoittuu hyvin ja on koristeltu viipaleella sitrushedelmiä, yleensä oranssia. Asiantuntijat suosittelevat, että tämä cocktail tarjoillaan oljella, koska koostumukseen sisältyvillä juomilla on erilaiset tiheydet, joten ne eivät sekoita kovin nopeasti. Ei ole toivottavaa sekoittaa juoma "Aperoliin" ennen tarjoilua, koska se haihtuu nopeasti kuohuviinin hiilidioksidi.
Cocktail "Aperol Flip"
Tällainen cocktail on ilmestynyt melko äskettäin. Ja rehellisesti sanottuna ei ole kovin oikein kutsua sitä flipiksi, koska sen valmistamiseen ei käytetä odotetusti kokonaista munaa, vaan vain proteiinia.
Se valmistelee seuraavasti:Täytä ravistin murskatulla jäällä, lisää 30 ml "Aperolia", 20 ml sitruunamehua, 1 munanvalkuainen, ruokalusikallinen sokerisiirappia. Voita saadut ainesosat hyvin. Kaada sitten 60 ml kuohuviiniä cocktaillasiin, kermavaahdolla. Perinteisesti lasi on koristeltu appelsiinikuoren nauhalla. Voit myös puristaa pisaran mehua (lähinnä eteeristä öljyä) juoman pinnalle. Sinun on tehtävä cocktail erittäin huolellisesti, koska usein kermavaahto jää kiinni kuohuviiniin. Tämän välttämiseksi ota suuri lasi tällaista sekoitettua juomaa varten.
"Aperol" ei ole vieläkään kovin tuttu juoma meille, mutta sen perusteella kokeilevat cocktailit ovat varmasti tyytyväisiä.
