Gulasi: kuinka valmistaa ruokia Neuvostoliiton versiosta

Jotkut nuoret kotiäidit ihmettelevätmitä gulassi on, kuinka valmistaa tämä ruokalaji. Vastaus löytyy tästä artikkelista. Jokaisen rakastavan vaimon, joka haluaa ruokkia rakastettua aviomiehensä, pitäisi pystyä valmistamaan tämä herkullinen tuote.

Kuinka keittää gulassi oikein

Tässä on joitain vinkkejä, joiden avulla voit tehdä lihavasta ainesosasta herkullisen herkullisen.

1. Sianlihaa varten sinun on otettava niska tai sisäfilee, ja jos päätät käyttää naudanlihaa, herkullisin gulassi tulee olkapäästä tai munuaisesta.
2. Mehukkuuden vuoksi liha paistetaan ensimmäiset 5-7 minuuttia korkealla lämmöllä, kunnes muodostuu kuori, joka pitää kaiken mehun pala sisällä. Sitten voit vähentää lämpöä ja sammuttaa.
3. Liha on valmis gulassille. Kuinka tehdä paksu kastike? Käytä jauhoja tai tärkkelystä.
4. Kun olet päättänyt valmistaa ruokalajin vihannesten kanssa, sinun pitäisi tietää, että ainesosien määrän on oltava sama, eli kuinka paljon lihaa, niin monta puutarhan lahjaa.
5. Oikea pannu lihan kypsentämiseen on valurauta tai muusta materiaalista, mutta paksut seinät.

Kuinka tehdä gulassi: naudanlihan resepti

Leikkaa liha kuutioiksi ja ripottele pippurilla.Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista tuotetta korkealla lämmöllä ruskeaan, siirrä se sitten paksuseinämäiseen kattilaan. Kuumenna toinen pinta, ruskista siihen kaksi rkl jauhoja (ilman öljyä), sillä välin kuori ja pilko pari sipulia ja sama määrä porkkanoita. Tuo vihannekset valmiiksi astiaan, jossa liha keitettiin. Lisää niihin 60-70 grammaa tomaattipastaa ja jauhoja. Siirrä ainekset kattilaan pääainesosaan, lisää mausteet. Täytä vedellä niin, että se peittää ruoan. Hauduta puolitoista tuntia kannen alla. Tarjoile riisin tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Gulassi: miten sianlihaa valmistetaan

Leikkaa liha paloiksi, pilko sipuli.Kuumenna kasviöljy muodissa ja paista liha korkealla lämmöllä, lisää toinen tuote. Keitä noin viisi minuuttia, lisää sitten lasillinen kuumaa vettä ja hauduta kannella peittäen noin puoli tuntia. Jos päätät käyttää tomaatteja, ne on hienonnettava (on parempi poistaa kuori) ja laittaa pannuun haudutettavaksi muiden ainesosien kanssa. Määritetyn ajan kuluttua lisää pari rkl jauhoja, mausteita, jos tomaatteja ei ollut, lisää muutama rkl tomaattipasta tai ketsuppia. Anna seistä jonkin aikaa, lisää hienonnettuja yrttejä ja voidaan tarjoilla.

Gulassi: miten valmistaa unkaria

Pese porkkanat, sipulit, tomaatit ja paprikat jaleikkaa kuutioiksi, tee sama naudanlihan kanssa. Kuumenna muutama ruokalusikallinen rasvaa paistinpannussa, lisää vihannekset ja tuo kullanruskeaksi, lisää muutama rkl unkarilaista paprikaa. Pidä tulessa, laita sitten liha, muista pippuria ja suolaa. Paista korkeassa lämpötilassa 10 minuuttia, kaada sitten lasillinen vettä ja hauduta tunnin ajan kannen alla. Lisää sitten loput vihannekset ja muutama hienonnettu valkosipulinkynsi, lisää vettä (200-250 ml) ja keitä noin 15 minuuttia.Sekä kaikki, unkarilaiset lisäävät yleensä perunoita ja hauduta, kunnes jälkimmäinen on kypsynyt, mutta mukuloiden sijasta gulassiksi voidaan tarjoilla pastan, riisin tai tattarin kanssa.

johtopäätös

Valmistetusta astiasta tulee allekirjoitus ja suosikkikotona, jos noudatat koko reseptiä ja kypsennysaikaa. Älä unohda, että gulassille tarvitaan erityistä lihaa, vain tässä tapauksessa lounas tai illallinen on runsas ja maukas.