Kotitekoisen makkaran keittäminen hitaassa liesi -se on helppo tapa saada laadukas ja hyödyllinen tuote. Sinun ei tarvitse mitään erityisiä laitteita tai tietoja tehdäksesi tämän. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka keittää kotitekoista makkaraa hitaassa liesi.
Kanamakkaran resepti
Mikään monimutkainen kotitekoisen makkaran valmistuksessaei, kaikki käytetyt tuotteet ovat yksinkertaisia ja edullisia. Harkitse kanan reseptiä, vaikka voit käyttää mitä tahansa lihaa, josta pidät. Tai lisää sianlihaa kanaan. Joten aloitetaan.
Mistä valmistamme ruokaa?
Vaaditut tuotteet:
- Kanafilee - 0,5 kg.
- Kananreidet - kolme kappaletta.
- Maito - 500 ml.
- Pellavansiemenjauho - yksi tl.
- Rakeinen sokeri - ripaus.
- Jauhettua mustapippuria - hyppysellinen.
- Kaikki mausteet mieltymystesi mukaan.
- Suolaa.
Tässä meillä on luettelo kotitekoisen makkaran tuotteista hitaassa liesi. Ainoa kokata.
Vaihe ruoanlaitto
Kuinka valmistaa kanamakkaraa hitaassa liesi?
Vaihe 1. Kaikki lihamme on pestävä ja nyljettävä hyvin. Luut on myös poistettava, jättäen vain massa. Leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi myöhempää jauhamista varten.
Vaihe 2. Liha on hienonnettava tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.
Vaihe 3. Jauhetun lihan keittäminen.Sekoita aiemmin hienonnettu liha pippurilla, suolalla ja mausteilla. Lisätään myös jauhoja. Jauhetun lihan ei pitäisi olla kovin paksua, joten sinun on laimennettava se pienellä vedellä ja maidolla.
Vaihe 4.Makkara voidaan keittää luonnollisessa kuoressa, muovikelmussa ja paahtopussissa. Käytämme jälkimmäistä vaihtoehtoa. Tätä varten sidomme hihan toiselle puolelle, täytämme sen jauhelihalla, muotoilemme sen ja kiinnitämme sen toiselle puolelle samalla tavalla kuin ensimmäinen.
Vaihe 5. Tuloksena oleva tanko on nyt asetettava jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Vaihe 6.Täytämme monikeittosäiliön vedellä ja laitamme makkaramme sinne, sulje kansi. Valitsemme tilan "multi-cook" tai mikä tahansa universaali versio sinulla on. Lämpötilan tulisi olla 90 astetta, kypsennysajan tulisi olla noin tunti.
Vaihe 7. Kun makkaramme kypsennetään kotona hitaassa liesi, sinun on otettava se pois ja jäähdytettävä. Sitten lähetämme sen jääkaappiin vähintään tunniksi.
Vaihe 8. Voit ottaa makkaran, leikata ja palvella. Kaikki riippuu makustasi, mutta voit myös paistaa sen lisäksi. Tämä makkara sopii hyvin lisukkeiden ja kasvisruokien kanssa.
Se on koko resepti kotitekoiselle makkaralle hitaassa liesi! Voit kokeilla lihaa ja mausteita, mikä luo uuden makkaran maun joka kerta.
Sianlihan ja naudanlihan makkaran resepti
Tämä on toinen yksinkertainen ja herkullinen resepti kotitekoiselle makkaralle hitaassa liesi. Tämä vaihtoehto on hieman kaloreita korkeampi ja mausteisempi. Tässä keitämme paistettua makkaraa, ei keitettyä makkaraa.
Tarvittavat ainesosat
Tarvitsemme seuraavia tuotteita:
- Porsaan sisäfileetä - 0,3 kg.
- Naudan sisäfileetä - 0,3 kg.
- Laardi - 0,2 kg.
- Sipulit - pari asiaa.
- Kasviöljy - 70 ml.
- Valkosipuli - viisi neilikkaa.
- Mausteet maun mukaan.
- Luonnollinen kuori makkaroille.
Ruoanvalmistusprosessi
Tarjoamme vaiheittaiset ohjeet kotitekoisten makkaroiden valmistamiseen multikeittimessä.
Vaihe 1. Huuhtele sianliha ja naudanliha. Kuivaa ja leikkaa sitten suuriksi paloiksi.
Vaihe 2. Kuori valkosipuli ja sipulit. Leikkaa ruoka neljään osaan.
Vaihe 3. Pekoni tulisi myös leikata liian suuriksi paloiksi. Kaikki keitetyt tuotteet jauhetaan lihamyllyssä suuria reikiä sisältävällä suuttimella.
Vaihe 4. Lisää valmiit mausteet saatuun jauhelihaan ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 5. Sitten saatu massa lähetetään uudelleen lihamyllyyn. Vain rei'itetty suutin on korvattu erityisellä pitkänomaisella suuttimella. Sen päälle asetetaan makkarakotelo.
Vaihe 6.Pidä suolen päästä kiinni ja täytä se jauhelihalla suuttimella. Kun kaikki on jo täynnä, sinun on sidottava saatu makkara useisiin paikkoihin. Tällä tavalla saamme paljon makkaroita. Voit jättää sen yksin, kokonaisen makkaran. Tämä on jo makukysymys.
Vaihe 7. Kaada kasviöljyä kattilan pohjalle hitaassa liedessä ja laita sitten valmiit makkarat siihen.
Vaihe 8. Ennen monitoimikytkimen virran kytkemistä makkara on lävistettävä useista paikoista terävällä esineellä, jotta se ei hajoa kypsennyksen aikana.
Vaihe 9. Aseta multikeitin "paistamistilaan" ja paista makkaraa kummallakin puolella noin kahdeksan minuuttia.
Vaihe 10. Valmiita makkaroita voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.
Tietoja monikeittimestä
Hyvät kulinaariset asiantuntijat, on harkittavatekniikan parametrit. Kaikki lämpötilat ovat hyvin yksilöllisiä ja riippuvat laitteidesi tehosta sekä monitoimitilojen ominaisuuksista. Siksi suosittelemme suurimman tarkkuuden saamiseksi ensin tutkimaan erityistä ruoanlaittokirjaa, joka toimitetaan monitoimikoneen mukana.
johtopäätös
Lopuksi haluaisin huomata, että ruoanlaittokotitekoinen makkara hitaassa liesi ei ole vaikeaa. Tällainen tuote on turvallinen lisäaineiden suhteen. Siinä ei ole kemiaa. Kotitekoinen makkara sopii sekä lapsille että aikuisille. Lisäksi makkarat voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja pakastaa ja tarvittaessa ottaa pois ja lämmittää. Toivomme, että artikkelistamme oli sinulle hyötyä, ja hyvää ruokahalua!
