Perinteisesti maassamme alkoholijuomat ovatkotona ne tehdään kuutamolla. Kuitenkin ei niin kauan sitten markkinoille ilmestyi erittäin mielenkiintoisia tuotteita, jotka ovat myös erinomaisia tähän tarkoitukseen. Ne on valmistettu kuparista ja niitä kutsutaan alambikiksi. Tältä osin monilla kotitekoisten alkoholijuomien tislauksen ystävillä on kysymys: "Alambik tai moonshine - mikä on parempi?"
Kuukauden suunnittelun piirteet ovat edelleen
Venäjällä käytetyt klassiset alkoholin tislauslaitteet koostuvat rakenteellisesti:
Tislauskuutio, jossa raaka-aineita kuumennetaan.
Suljettu kansi lämpömittarilla.
Höyryputki.
Kelaputket.
Jääkaappi, johon kaadetaan vettä. Tämän säiliön läpi kulkee kela.
Säiliöt lopputuotteen keräämiseksi.
Joskus laitetta täydennetään oikaisullasarake. Sen avulla voit saada erittäin puhdasta kuutamoa, ilman hajuja. Metallilastuja käytetään yleensä täyteaineena tasasarakkeessa. Tässä laitteessa raskas höyryjake laskeutuu.
Alambikin suunnitteluominaisuudet
Joten, alambik tai moonshine edelleen - mikä on parempi?Vastataksesi tähän kysymykseen itsellesi kannattaa oppia muun muassa kupariversioiden suunnitteluominaisuuksista. Itse asiassa alambik on sama samanlainen. Klassisen mallin suunnittelu sisältää:
tislauskuutio;
sipulikypärä;
höyryn poistoputki;
kela jääkaapissa.
Kuten näette, rakentavasti kuunpaisteesta edelleenalambik ei ole käytännössä eroa. Usein sen lisäksi ostetaan erityinen pylväs, joka asennetaan kypärän ja alembicin väliin. Toisin kuin oikaisu, sitä käytetään antamaan tietty haju ja maku kuunpaistolle. Tätä varten siihen kaadetaan erilaisia luonnollisia ainesosia. Alambik-kolonnia voidaan käyttää paitsi kuun paistamiseen myös eteeristen öljyjen saamiseen. Näin alambik (tai moonshine edelleen alkemistille) käytettiin muinaisina aikoina. He oppivat alkoholin hankkimisen sen käytön kanssa vähän myöhemmin.
Valmista eteeriset öljyt alambikiinmelko yksinkertainen tekniikka. Tislausastiaan ei kaadeta pesua, vaan vettä. Samaan aikaan esimerkiksi kukkien terälehtiä kaadetaan pylvääseen. Sisään kulkiessaan höyry yksinkertaisesti sieppaa aromaattisia yhdisteitä. Hyvin usein alambikeja käytetään myös konjakkien ja muiden kalliiden alkoholijuomien valmistamiseen.
Alambiksityypit
Edellä kuvattu malli on klassinen,suosituin kuutamo on edelleen alambik. Sen laite on todella yksinkertainen. Tänään myynnissä on kuitenkin hieman muita tämän tyyppisiä laitteita. On alambics:
Tarkoitettu viskin tuotantoon. Tällaisten laitteiden ominaisuus on kypärä, joka on valmistettu sipulista. Niiden avulla voit ajaa kuutamoa jopa 70 gramman vahvuudella.
Charentes. Käytetään konjakin tislaamiseen.Tämän laitteen suunnitteluun sisältyy lisäksi erityinen säiliö. Tällaisten alambien avulla voidaan suorittaa lähes jatkuva tislaus.
On myös alambikoita, joissa on oikaisupylväät, hydrauliset tiivisteet, vesihauteessa jne.
Alambik tai kuutamo edelleen - mikä on parempi tässä tai siinä tapauksessa?
Mikä laite on parempi ostaa alkoholijuomien valmistamiseksi kotona? Tässä tapauksessa kaikki riippuu käyttötarkoituksesta, johon laitetta on tarkoitus käyttää.
Koska alambiksit on valmistettu kuparista, hintane ovat paljon korkeammat kuin tavanomaiset kuunpaistekuvat. Ensimmäisen tyyppiset tislauslaitteet maksavat noin 12-25 tuhatta ruplaa. Kuuhun voi silti ostaa 3–10 tuhatta, joten alambikien haitat johtuvat ennen kaikkea korkeista kustannuksista. Niiden etuna on, että:
Moonshine ajettiin pois heidän käytöstä,parempi laatu. Kupari, josta ne valmistetaan, imee monia haitallisia aineita tislausprosessin aikana. Lisäksi jotkut heistä asettuvat kypärään, vaikka kolonnia ei olisikaan.
Alambikin avulla voit valmistaa kuutamojen lisäksi myös liköörejä, viiniä jne.
Siten, jos yksikkö sinätarvitaan vain moonshine, on parempi ostaa edullinen tavallinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu malli. Mutta samalla sinun on ehdottomasti kiinnitettävä huomiota valmistuksessa käytettävän materiaalin laatuun. Ruostumattoman teräksen tulee olla elintarvikelaatuista ja vielä parempi lääketieteellistä. Tällaisten kuutamokuvien avulla on mahdollista tislata vain vähän juoma, joka on huonolaatuisempaa kuin alambicin avulla valmistettu.
Jos sen on tarkoitus tehdä paitsi kuunpaistetta, myös muita monimutkaisempia juomia, sinun on tietysti kiinnitettävä huomiota alambikiin (tai kupariseen kuutamoon edelleen).
Kuunpaistokuvien parhaat mallit ja arvostelut
Useimmiten tämän tyyppisiä tuotemerkkejä ostetaan maastamme:
"Magarych".
"Gorilych".
Perustuu asiakkaiden arvioihin, käyttäenjälkimmäisessä voit ajaa erittäin hyvää kuutamoa, käytännössä ilman hajua. "Gorilychin" etuihin kuuluu myös käytön helppous ja edullisuus.
Laitteet "Magarych" ystäville kodin tislausalkoholijuomat luokitellaan myös erittäin luotettaviksi. Näiden mallien etuna pidetään myös erinomaista laatua ja houkuttelevaa ulkonäköä. Tällainen laite voi toimia hyvin kauan, koska se on valmistettu paksusta teräksestä. Suunnittelun yksinkertaisuus ja tarpeettomien osien puuttuminen ovat myös monien mielestä plus tämän mallin malleista.
Alambikin kuutamo edelleen: kuluttajien arvostelut
Parhaimpia tämäntyyppisiä laitteita pidetääntehty Portugalissa ja Espanjassa. Nämä mallit ovat parhaita arvosteluja. Alambiksit valmistetaan yleensä käsin näissä maissa, eivätkä ne ole halpoja. Ne kootaan muinaisina aikoina kehitettyjen tekniikoiden avulla. Ainoastaan korkealaatuista kuparia käytetään tällaisten alambiikkien valmistukseen. Tuotantoon erikoistuneet yritykset seuraavat tätä huolellisesti.
Liian edulliset tämän tyyppiset laitteetmonet kuluttajat eivät suosittele ostamista. Tosiasia on, että nämä ovat usein tavallisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja väärennöksiä, jotka on koristeltu vain kuparilla. Näin ollen heissä karkotettu kuutamo ei ole mitenkään erilainen kuin perinteisessä laitteessa valmistettu.
Mistä ostaa?
Monet käyttäjät ovat kiinnostuneita siitä, missä he voivatosta vielä niin mielenkiintoinen kuutamo. Tynnyreitä ja alambiikoita sekä tavanomaisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja malleja myydään usein kodinkoneiden kauppakeskuksen erikoistuneilla osastoilla. Tämän laitteen voi myös ostaa Internetistä. Tynnyri kannattaa ostaa esimerkiksi alambicilla valmistetun konjakin varastointiin.
Onko mahdollista tehdä alambik omin käsin
Et voi tehdä tällaista laitetta itseliian helppo. Voimakkaalla toiveella kaikki on kuitenkin mahdollista. Kupari ja vähimmäisosaaminen sen juottamiseen ovat kaikki mitä tarvitset laitteiden, kuten Alambik-kuutamo, kokoamiseen edelleen omin käsin. Venäläisten käsityöläisten tekemät tämän tyyppisten laitteiden arvostelut eivät ole usein huonompia kuin portugalin ja italian. Mutta vain, jos kokoonpanon aikana käytettiin korkealaatuista materiaalia ja kallista juotetta, johon oli lisätty hopeaa. Sama tekniikka alambikin valmistamiseksi näyttää tältä:
Leikkaus tehdään etukäteen. Pallomaisen tislausastian valmistaminen on tietysti ongelmallista. Mutta on täysin mahdollista antaa sylinterimäinen muoto, jonka ylä- ja alaosa on tasattu.
Juottaminen on käynnissä.
Valmis laite kiillotetaan kiiltoon.
Siten esittämällä kysymyksen:"Alambik tai kuutamo vielä - mikä on parempi?" Ensimmäinen lajike kannattaa ostaa niille, jotka haluavat kokeilla käsiään erilaisten alkoholijuomien valmistuksessa. Jos tarvitset tavallista auringonpaistetta, on silti parempi ostaa yksinkertainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu malli.
