Millainen "peto" - vesimeloni?

Maidemme kohdalla vesimeloni on edelleenharvinaisuus. Markkinoilla, kaupoissa ja supermarketeissa yhteisiä yksilöitä ovat yleisempiä. Mutta jos olet onnekas löytää nämä marjat ilman siemeniä, varaudu sitten, että ne ovat huomattavasti kalliimpia. Tämän melonivalikoiman vähäisyyden vuoksi monet ihmiset pelkäävät niitä, koska ne ovat geneettisesti muunnettuja, toiset luottavat siihen, että ne eivät maistu hyvälle.

Mutta itse asiassa kullattu vesimeloni osoittautuivalinnan tulos. Älä sekoita sitä geneettisen materiaalin muutokseen. Valintaprosessissa agronomit yhdistivät keskenään erilaisia ​​lajikkeita, valitsevat parhaat näytteet ja jatkavat kokeita niiden kanssa, kunnes he saavat halutun tuloksen. Niinpä nämä kivitut marjat kasvatettiin Kaliforniassa noin 20 vuotta sitten. Mutta oikeudenmukaisuudessa on syytä huomata, että ne sisältävät edelleen siemeniä, mutta ne ovat paljon pienempiä, ne ovat alikehittyneitä ja melko syötäviä.

Siemenetön vesimeloni on tietysti hieman erilainenlähimmiltä sukulaisiltaan värin, koon ja maun mukaan. Ne ovat rakenteeltaan vetisempiä ja murenevampia, mutta tämän marjan koko massa on makeaa. Ja jos et pidä vesimeloneista vain siksi, että sinun on jatkuvasti valittava siemeniä, tämä lajike on sinulle jumalatar. Jos muutama vuosi sitten marja, jossa ei ollut siemeniä, pystyttiin erottamaan vain ulkonäöltään, nyt sitä on vaikeampi tehdä. Joten ennen kuin se oli vaalean vihreän valon hedelmä, ilman selkeitä raitoja. Kasvattajat ovat nyt kasvattaneet molemmat pienoismallit kirkkaan punaisella lihalla ja raidallisilla tummilla yksilöillä. Löydät jopa myynnissä olevan siemenettömän keltaisen vesimelonin.

Esimerkiksi Sugar Baby nauttii erikoisuudestasuosittu länsimaissa. Nämä ovat keskikokoisia vesimeloneja, joiden paino on noin 5-7 kg ja tiheä ja mehukas massa. Niiden tärkein ero on ihon lähes täydellinen pyöreä muoto ja tummanvihreä väri. Pienikokoiset lajikkeet eivät kuitenkaan ole yhtä suosittuja - pienet perheet tai yksittäiset ihmiset suosivat niitä.

Osta parhaat lajikkeet siemenettömiä vesimeloneja jaravintoloita. Sugar Baby ei ole vain suosittu, mutta myös Golden Midget ja Early Moonbeam. Niistä valmistetaan suosittuja jälkiruokia, jäätä juomille, juuri puristettuja mehuja (joskus ne sekoitetaan suhteessa 1: 1 hiilihapotetun veden kanssa). Ne ovat myös erinomainen lisä fetajuustoon ja fetaan, oliiveihin, tomaateihin ja jopa savustettuun kinkkuun. Heinäkuun loppuun mennessä voit jopa löytää vesimeloni-gazpachoa joidenkin ravintoloiden valikosta. Ensi silmäyksellä se sisältää yhteensopimattomia tuotteita. Tämä makea marja sekoitetaan tehosekoittimen kanssa tomaatin, kurkun, mintun, vihreän sipulin, basilikan kanssa, joka lisätään saatuun nesteeseen, kaikki tämä suolataan, pippuroidaan ja infusoidaan yön yli jääkaapissa.

Mutta myös kotona, siemenetön vesimeloniyrittää kokata. Sitä ei ole vain suolattu tynnyreissä, vaan siitä tehdään myös hunajaa ja jopa kuutamo. Säästävät kotiäidit tekevät jopa hilloa kuoristaan. Mutta suosituin ruokalaji on pitkään vain vesimeloni, leikattu suuriksi paloiksi - se sijoitetaan pöydän keskelle, jotta kuka tahansa perheenjäsen voi ottaa palan milloin tahansa. Älä pelkää siemenettömiä lajikkeita. Ostat rohkeasti sekä pyöreitä että pitkiä yksilöitä - ja nämä ovat myös tämän marjan erilaisia ​​lajikkeita, jotka kasvattajat ovat kasvattaneet.