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Dieta con úlcera

¿Qué se puede comer con una úlcera de estómago?Esta es una de las primeras preguntas formuladas por un paciente con dicho diagnóstico. Durante mucho tiempo se creyó que la úlcera se desencadenaba por errores en la dieta y el exceso de tensión nerviosa. Hoy en día, los médicos se inclinan cada vez más a creer que lo principal es crear las condiciones adecuadas para la cicatrización de la úlcera, pero si el proceso de curación ha comenzado, no es necesario seguir el régimen dietético. Pero esto es sólo la opinión de unos pocos médicos.

La dieta para la gastritis y las úlceras debe promover principalmente la cicatrización de la superficie de la herida. Esto se puede hacer aumentando la ingesta de calorías, principalmente debido a las proteínas.

Asegúrese de incluir en el modo de productos que contengan vitaminas A, C y B. Esto ayudará a mantener el cuerpo en el nivel adecuado y activa todos los procesos metabólicos.

Pescados, carnes y mariscos son los principales proveedores.aminoácidos en el cuerpo humano. Sin estos productos, el funcionamiento normal de los órganos y sistemas es imposible. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la dieta con úlcera debe ser benigna. Por lo tanto, es necesario cocinar los alimentos para una pareja (o cocinar), mientras que es mejor calentarlos un poco más de lo normal.

Диета при язве основана на том, чтобы доставить El cuerpo recibe la mayor cantidad de nutrientes posible, pero el proceso de digestión debe realizarse con un trauma mínimo. Para hacer esto, se aconseja a los pacientes que dividan la ración diaria completa de la dieta no en 3 comidas principales, sino en 5-6. En el medio, se puede beber un vaso de kéfir o jalea.

Los pacientes con úlcera péptica no debenComer demasiado frío o caliente, y también es conveniente rechazar alimentos demasiado salados, ahumados y enlatados. El alcohol y las bebidas carbonatadas (incluidas las bebidas alcohólicas) son muy irritantes para la membrana mucosa. Debido a estas circunstancias, una dieta para una úlcera debe excluir categóricamente los productos anteriores.

En su lugar, se recomienda a los pacientes que beban más leche y kéfir: estas bebidas crean una capa protectora en la membrana mucosa y tienen propiedades antiácidas.

Pacientes con úlcera péptica y gastritis con frecuencia.ellos mismos saben qué productos provocan un ataque de dolor y síntomas dispépticos y tratan de limitar su consumo. Por ejemplo, las estadísticas indican que la mayoría de los pacientes con una úlcera prácticamente no toleran el limón y su jugo (y muchos otros productos ácidos). Esto se debe a la violación de la acidez en el estómago al utilizar estos productos.

Muchos pacientes toleran los vinos blancos y tintos, pero no pueden beber champaña y cerveza. Muy a menudo la exacerbación del dolor provoca virutas, nueces, pistachos y otros productos similares.

El uso de grandes cantidades de mayonesa yEl ketchup, incluso en una persona sana, causa malestar en el estómago y, con una úlcera, esto garantiza el empeoramiento. Una dieta con una úlcera debe eliminar por completo los caldos y sopas demasiado grasos y ricos. Una gran cantidad de comida en una comida es inaceptable.

Evaluar correctamente todas las recomendaciones del médico.Las dietas demasiado apretadas deben seguirse durante el período de exacerbación, hasta que el proceso de curación haya comenzado. Entonces puedes permitirte un poco de comida poco saludable.

Un ejemplo de una ración diaria de enfermedades gastrointestinales.

1. Desayuno:

- Un vaso de agua mineral sin gases, queso cottage o yogur bajo en grasa, un trozo de mantequilla con pan blanco;

- Huevo, té o café pasados por agua hervida (la leche es mejor), cualquier cereal.

2. Almuerzo:

- cualquier sopa es baja en grasa;

- gachas o puré de verduras (hervidas);

- carne o pescado al vapor o hervido;

- Jugo, leche, gelatina o compota;

- Frutas o puré de papas.

3. La hora del té:

- carne o pescado hervidos;