Urticaria - una enfermedad en la cual la piel.Aparecen inflamaciones rojas y ampollas que causan picazón y ardor. Para la recuperación es de gran importancia una dieta con urticaria. El menú de una persona enferma debe excluir todos los productos que causan una reacción alérgica. Solo una nutrición adecuada, junto con la ingesta de medicamentos recetados por un médico, puede garantizar la liberación más rápida de los síntomas desagradables. La dieta para la urticaria debe contener solo productos hipoalergénicos, pero al mismo tiempo para garantizar el equilibrio de sustancias necesarias para el organismo.
Alimentos prohibidos para la urticaria.
Una lista de lo que no debe estar en la urticaria,Contiene principalmente alérgenos a los que reacciona el organismo. Los productos que causan una reacción alérgica se dividen en grupos según el grado de riesgo.
En primer lugar, una dieta con urticaria debe excluir el consumo:
- huevos
- dulces (miel, chocolate, dulces, confitería);
- carne ahumada y otros productos cárnicos semiacabados;
- bebidas carbonatadas y alcohólicas;
- café
- alimentos enlatados;
- algunas verduras (tomates, pimientos rojos, berenjenas, remolachas);
- cítricos y frutos rojos y anaranjados;
- productos de harina;
- nueces
El segundo grupo de productos incluye menos.Alimento alergénico, pero requiere cierta precaución en el uso. Tales productos incluyen papas, pimiento verde, melocotones, maíz, carnes grasas.
Características de los alimentos para bebés en caso de urticaria.
Диета при крапивнице у детей более строгая, чем en caso de enfermedad de un adulto, ya que la inmunidad del niño es más débil y propensa a una reacción alérgica. El conjunto de alimentos prohibidos depende de la gravedad de la enfermedad y la edad del bebé. Después de la recuperación, unas semanas más deben excluir los productos que pueden causar alergias.
La dieta para la urticaria en los niños consiste en papilla,verduras verdes, hervidas o al vapor. A muchos nutricionistas se les permite preparar compotas a partir de frutos secos. Pero primero, deben empaparse bien y recordar que los albaricoques secos y las pasas pueden causar una reacción alérgica.
Se permiten los productos lácteos fermentados con bajo contenido en grasas y sin aditivos artificiales. La carne magra hervida también se incluye en el menú de un niño enfermo.
Si los síntomas de la urticaria aparecen en un bebé amamantado, entonces es necesario excluir los alimentos alergénicos de la dieta de la madre.
Dieta para la urticaria en adultos
Lista de alimentos permitidos para la urticarialos adultos y los niños son casi iguales. La dieta para la urticaria en adultos consiste en carne magra hervida, papilla cocida en agua, verduras guisadas que no están prohibidas. La leche no se puede agregar a los alimentos, pero se permite incluir kéfir y otros productos lácteos fermentados en la dieta. Muchos nutricionistas clasifican el pescado como un alimento prohibido para la urticaria, pero otros creen que se pueden comer variedades magras.
Se permite beber jugos, pero solo hechos en casa con frutas y verduras aceptables.
En lugar de pan, es mejor comprar pan dietético o galletas.
Durante la enfermedad, se recomienda beber tanta agua pura sin gas como sea posible y rechazar el té fuerte.
Algunos médicos en la fase aguda de la enfermedad.se recomienda rechazar la comida por completo durante varios días. Pero el ayuno prolongado mientras se toman medicamentos que no se pueden tomar con el estómago vacío puede tener consecuencias negativas para la salud.
Que es útil para la urticaria
Cuando tiene urticaria, es útil comer.consumir alimentos ricos en antioxidantes (bayas, té verde). El pan y los cereales integrales (trigo sarraceno, avena, arroz integral), debido al alto contenido de vitaminas B, también se añaden mejor a la dieta.
Para una recuperación exitosa, debe incluir alimentos ricos en zinc en el menú. Dichos alimentos incluyen: apio, dátiles, espárragos, carne de res, semillas de sésamo.
Fuentes alimenticias de ácidos grasos omega-3 - másun elemento del sistema de nutrición útil para la urticaria. Pescado de mar, semillas de lino, soja: productos que no solo contienen Omega-3, sino también muchas otras sustancias importantes para el funcionamiento saludable del cuerpo, serán útiles para el paciente.
Como puede contribuir a la aparición de urticaria,falta de magnesio en el cuerpo, es útil agregar arroz integral, aguacate, frijoles y lentejas al menú. Estos alimentos son fuentes de magnesio y ayudarán al cuerpo a combatir las infecciones.
Los alimentos ricos en vitamina C aumentaránla resistencia del cuerpo a las infecciones y ayuda a hacer frente rápidamente a la urticaria. Esta vitamina se encuentra especialmente en grandes cantidades en las verduras de color verde oscuro.
Cómo hacer un menú para una persona con urticaria
Redactar un menú para un paciente con urticaria,es necesario en primer lugar identificar el alérgeno. Para hacer esto, una persona enferma puede intentar comer un determinado producto con el estómago vacío por la mañana y seguir la reacción del cuerpo. Si no aparecen erupciones alérgicas en unas pocas horas, entonces el producto se puede agregar a la dieta.
Al planificar un menú, debe tener en cuenta la necesidadorganismo en oligoelementos y vitaminas, excluyendo los alimentos prohibidos. Además, la dieta depende del estadio de la enfermedad; en la urticaria aguda, los alimentos se limitan a varios tipos de alimentos que no provocan una reacción alérgica.
Para componer el menú, puede utilizarun régimen dietético desarrollado por dietistas para todos los días. Un ejemplo de tal sistema de nutrición terapéutica es la tabla No. 5. La dieta promueve la recuperación del cuerpo en caso de interrupción del funcionamiento de los órganos internos y restaura el cuerpo.
Durante todo el período de la enfermedad, es necesario consultar con el médico tratante y coordinar con él un menú hipoalergénico, especialmente en el caso de urticaria en un niño.
Características de la dieta (tabla número 5) con urticaria.
Tabla número 5: una dieta desarrollada por los soviéticosun nutricionista, destinado a tratar el cuerpo con enfermedades del estómago, el hígado y las vías biliares. El objetivo principal de la dieta es crear una dieta completa que le permita no sobrecargar los órganos internos con trabajo y restaurar su funcionamiento saludable.
La base de la dieta son las sopas de verduras,cereales hervidos, ternera (magra), pavo joven y pollo. Por tanto, será útil seguir una dieta para la urticaria, excluyendo algunos posibles alérgenos. Todos los productos se cuecen al vapor o se hierven. Los alimentos que componen dicha dieta se digieren fácilmente y tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del cuerpo.
Consejos nutricionales para la urticaria
La dieta para la urticaria debe basarse en alimentos,al vapor o hervido. Antes de cocinar, los cereales deben remojarse durante 12-16 horas. Es mejor hervir la carne dos veces antes de usarla.
Con la urticaria crónica, es más conveniente comenzarun diario de alimentos para registrar el nombre y la cantidad de todos los alimentos consumidos. Llevar un diario de este tipo ayuda a identificar los alimentos alergénicos e introducir gradualmente nuevos alimentos que no causen reacciones alérgicas.
Durante la fase aguda de la enfermedad, es mejor rechazarde comer durante el día y beber solo agua sin gas. En el futuro, cuando llegue el alivio, se recomienda hacer un menú de sopas de verduras y cereales ligeros durante algún tiempo.
Tomar un complejo de vitaminas durante el período de enfermedad solo es posible con el consentimiento de un médico.
Nutrición después de la recuperación
Después de la recuperación, durante algún tiempo vale la pena seguir la dieta anterior e introducir nuevos productos en el menú con mucho cuidado para evitar una nueva enfermedad.
No se requiere una dieta estricta, pero se debe evitar cualquier contacto, incluso mecánico, con el producto alergénico. Debe tener cuidado con los aditivos y colorantes, eligiendo solo productos naturales.
Posteriormente, es necesario informar a los médicos sobre la urticaria transferida, ya que algunos medicamentos pueden provocar la reaparición de la enfermedad.
Al usar cosméticos, es mejor elegir hipoalergénicos. Además, si es posible, limite el contacto con productos químicos domésticos o use agentes de limpieza naturales.
