El camarero es un responsable yen demanda De esta persona depende en gran medida si el restaurante será exitoso y estará lleno de visitantes. Si ignora sus deberes inmediatos, el camarero puede convertir una cena refinada y las vacaciones de alguien en una mimada para siempre, y viceversa, en el poder del camarero para hacer de un viaje al restaurante un evento memorable. Él puede servir a los clientes para que se conviertan en visitantes regulares.
¿Cuáles son los deberes del camarero, por el que llevaresponsabilidad? Para empezar, esta publicación está directa y completamente subordinada al administrador de la institución. Los deberes del camarero del restaurante incluyen responsabilidad por los ingresos que recibe de los clientes y por los platos. Pero no solo esto es importante en su trabajo. Necesita una excelente forma física, una buena coordinación de movimientos y una memoria visual desarrollada. Él será capaz de realizar varias acciones y habilidades aritméticas a la vez. Si todo esto tiene, puede registrarse de forma segura para los cursos profesionales de los camareros.
Solo queda familiarizarse con las normascomportamiento profesional y una lista de casos que son parte de los deberes del camarero. Lo principal es el diseño de la mesa. Se lleva a cabo de acuerdo con las normas, los requisitos de higiene y la etiqueta aceptada. En esta parte del trabajo, la persona responsable es responsable de la integridad de los dispositivos, el mantel y los platos de las mesas que se le atribuyen.
En los deberes del camarero entraconocimiento obligatorio y completo del menú del restaurante. Él necesita saber la composición de los platos, así como tener en cuenta que hoy en día no hay ningún menú en la cocina. Esto se aplica a las bebidas alcohólicas en el bar.
Su atención debe estar constantemente enfocadaen la disponibilidad de una variedad de platos y bocadillos durante toda la jornada laboral. Necesita poder presentar la comida ordenada al visitante de la manera más brillante y colorida posible. Además, debe recordar los deseos especiales de los invitados: el grado de tostado, la cantidad de porciones, la presencia de hielo en las bebidas, etc.
Отлично разбираться в карте вин и других напитках - Estas son las tareas de trabajo directo del camarero, porque él es el primer asistente del cliente al componer el pedido. A veces, gracias a su experiencia, logramos hacer un pedido rápido y comer muy sabroso en un restaurante.
Presentación del pedido de comidas y bebidas ordenadas porlas reglas de servicio acordadas son también los deberes del camarero. Él es responsable de la orientación, es decir, de la disposición correcta de los platos, así como de garantizar que estos platos se sirvan a tiempo, sin demoras.
Su trabajo es averiguar si le gustó.sirve un plato, y le deseo al cliente "un apetito agradable". El camarero resuelve los problemas de los clientes, pero, por supuesto, dentro del alcance de su competencia. Siempre debe haber un encendedor, un bolígrafo de repuesto y una calculadora.
En su trabajo incluye la creación de un acogedor y acogedor restauranteambiente acogedor, es también los deberes del camarero del restaurante. Una voz agradable, atento, apariencia limpia, y, por supuesto, el comportamiento impecable. Acogido neta de marca de ropa que perfectamente planchada, el cabello debe estar limpio y modesto, discreto y manicura fresca, esmalte de uñas suave, y de la joyería - solamente un anillo de bodas.
El camarero debe ser discreto, pero al mismo tiempoestar al tanto de todo lo que sucede en la mesa. Los deberes del camarero también incluyen la provisión de una cuenta en la primera solicitud del visitante y la recepción de dinero en el mismo. Al descargar la cuenta, los registros deben guardarse cuidadosamente, sin correcciones, y si los hay, debe certificarlos con la firma del administrador original.
Cuando los clientes se van, el camarero debería deseartodo lo mejor y llevar al cliente a la salida. Al despedirse, generalmente le pregunta al visitante si le gustaba todo en el restaurante. Lo más importante en el trabajo de un camarero es recordar que el cliente siempre tiene la razón.
