¿Te gusta la comida deliciosa?¡Entonces tienes que amar y trabajar en la cocina! Pero con una buena práctica, puede mimarse con golosinas de la forma y el contenido originales. ¿Qué tal un buen tentempié? Será un apetitoso shawarma con salchicha. ¿No pensaste que el secreto de hacer un producto así es propiedad exclusiva de los vendedores en los puestos callejeros? ¡En casa, realmente puedes crear un plato original que no sea un pecado para conocer a los invitados y sorprender a tu familia!
¿Qué es?
Un raro amante de la comida sabrosa piensa enel hecho de que el nombre del plato no se dé así, pero el significado del término puede decir mucho. Por ejemplo, ¿qué es shawarma o shawarma? En algunos países también se le llama doner kebab. Este es un plato de Oriente Medio de origen árabe. Hago esta delicia con pita o pita, relleno de carne picada con especias y una ensalada de verduras frescas. Dado que el plato está más cerca de los países del este, no hay carne de cerdo en la receta original, pero en los países no musulmanes tal adición es posible. Puedes y debes usar shawarma sin electrodomésticos. Esto y la rapidez de preparación hacen del shawarma uno de los platos de comida rápida más demandados.
Receta apetitosa
En el proceso de hacer shawarma, hay muchasentretenimiento, provocando profusa salivación. Eligen buena carne: pavo, cordero, ternera y, a veces, pollo. La carne se fríe en una parrilla vertical especial, girando alrededor de su eje. Cuando esté listo, los trozos de carne se cortan con un cuchillo largo, después de lo cual se cortan y se agregan al relleno.
A continuación, el shawarma se condimenta con ajo blanco osalsa de tomate rojo. El toque final es una ensalada de verduras. Se envuelve el shawarma y se sumerge la parte superior en la salsa. El sabor es increíble y tarda unos cinco minutos en cocinarse.
En casa, por supuesto, esta tecnología no se puede usar, pero la receta del shawarma con salchicha parece bastante simple.
Poniéndolo en práctica
Por cierto, la variación con la receta no será peor.original, así que empieza con entusiasmo. La receta de shawarma de salchicha casera permite agregar verduras y salsas frescas y enlatadas al gusto. Entonces, necesitará: dos pan de pita, aproximadamente 100 gramos de salchicha semi ahumada, 50 g de queso, 1 tomate fresco, unas hojas de col china o lechuga, 2 cucharadas de maíz, un par de cebollas, hierbas al gusto. , además de especias y mayonesa. También necesitará aceite vegetal para freír.
Empecemos el proceso: cortar la salchicha, la cebolla y el tomate en rodajas, agregar el maíz, sofreír todo en aceite vegetal. Mientras tanto, debes picar la col china o cortar la lechuga.
Etapa de rompecabezas
Shawarma con salchicha en casa no esdebe tener necesariamente una forma ideal, pero, sin embargo, un análogo comprado no se siente en lo más mínimo atraído por este factor. ¿Cómo envolver correctamente el shawarma? Debe comenzar poniendo ensalada y queso rallado en una sexta parte del pan de pita. Agrega un poco de mayonesa. El relleno de salchicha se coloca encima. Ahora puede apagar, pero no hay necesidad de apresurarse. Empiece a rizar de derecha a izquierda. El borde inferior debe superponerse al borde superior. Enrolle el pan de pita hasta formar un tubo. El resultado es el shawarma perfecto con salchicha rectangular. Esta es la receta más sencilla que se puede mejorar ligeramente con salsa de ajo casera y un ramo de especias originales.
Cuando la forma no importa
Si todos los ingredientes están a la mano, pero envueltosno ha aprendido un sobre uniforme del pan de pita, entonces no debe enfadarse. El sabor no empeorará si su shawarma de salchicha se convierte en un sándwich o un panecillo muy delicioso. Recuerda que cuanto más fino sea el pan de pita, más jugoso será el shawarma. La adición de pimientos le dará originalidad al sabor. El plato quedará más jugoso si le pone queso duro al pan de pita, pero una cierta cantidad de huevos duros y papas agregará saciedad.
Todos los ingredientes deben limpiarse y hervirse.Corta la salchicha. El pimiento morrón debe cortarse en mitades y el pan de pita debe untarse con salsa. La primera capa es de pimientos y patatas. A continuación, queso y salsa nuevamente. Ahora el relleno principal y el shawarma con salchicha se enrollan en un rollo. Envíe el resultado de su trabajo al horno y déjelo allí durante unos 5 minutos. Tan pronto como el maravilloso aroma comenzó a extenderse, es hora de extraer el shawarma y probarlo.
Si haces shawarma en forma de sándwich, ¿qué?Por cierto, es mucho más conveniente, si desea llevar un refrigerio al trabajo oa la universidad, luego envuelva el relleno en pan de pita con un sobre y luego póngalo en una sartén. La preparación se puede determinar por la aparición de una corteza dorada. Un vaso de zumo de naranja complementará una merienda tan original.
Tiempo de salsa
Por supuesto, el shawarma casero con salchicha es delicioso inclusocuando use mayonesa o kétchup, pero la salsa casera le dará impresiones mucho más vívidas. Así que tómate 10 minutos para sazonar el shawarma con salsa casera. ¡No te arrepentirás de este tiempo perdido!
Empiece por marinar las cebollas.Para ello, espolvoréalo con sal y déjalo un rato para que la cebolla dé jugo. Después de eso, pique la cebolla en migajas y mezcle con ajo finamente picado. En un recipiente aparte, combine el yogur natural con una gota de aceite de oliva o aceite vegetal. Puedes agregar yema de huevo y un poco de queso rallado aquí. Ahora combine la mezcla de ajo y cebolla y la mezcla de yogur. Revuelve la salsa hasta que esté lo más suave posible. Así está lista la deliciosa salsa de ajo, que le dará originalidad al shawarma.
La contraparte de tomate es aún más fácil de hacer.Puede usar tomates naturales para esto, que deben escaldarse con agua hirviendo y pelarse. Las frutas deben guisarse con cebollas en escabeche picadas y luego agregarse a la mezcla de harina o almidón de papa para espesar la salsa.
Coloca el shawarma caliente encima de las hojas al servir.ensalada. Decore la parte superior con cebollas en escabeche o aderezo directamente. Se pueden agregar hojas de albahaca para realzar el sabor. Es necesario comer el plato caliente para sentir todo el encanto y la jugosidad del plato. Por cierto, el shawarma con salchicha incluso se puede llamar un plato semi-dietético, ya que hay muchas verduras y no hay carne grasa. La opción con salsa casera tendrá poco efecto en la figura, lo que no se puede decir del shawarma con mayonesa o kétchup. ¡Buen provecho!
