¿Qué puedes hornear del kéfir para que salga rápida y deliciosamente?

Muy a menudo sucede que los productosrancio en el refrigerador, y parece que aún no han caducado, pero ya no se pueden llamar frescos. Resulta que es una pena tirarlos a la basura, y realmente no quieres usarlos. En este caso, las amas de casa entusiastas intentan usar tales ingredientes, por ejemplo, para hornear. Resulta que el producto no desaparece, sino que adquiere una segunda vida en forma de bizcocho o tarta. Por ejemplo, toda buena ama de casa tiene varias recetas de lo que se puede hornear con kéfir. Resulta que puede ser un muffin, un pastel, donas y muchas otras opciones.

Cómo hornear pan con kéfir.

Por lo general, se prepara solo con agua, pero puedefantasear un poco y hacer pan no ordinario, sino especial y preferiblemente saludable. Por ejemplo, puede ser un pastel sin semillas. Para 300 ml de kéfir (preferiblemente no muy fresco), debe tomar una cucharadita de sal, soda y azúcar, medio vaso de semillas (girasol, sésamo, calabaza o una mezcla), un poco de aceite vegetal y 3 vasos de harina.

Para empezar, encienda el horno para precalentar (esla temperatura debe alcanzar los 200 grados). No todos saben que se puede hornear con kéfir no solo algo sabroso, sino también bastante saludable. Y esta receta es así. Para completar el cuadro, parte de la harina utilizada se reemplaza con salvado.

Es mejor hornear ese pan en un molde, cuyo fondocubierto con pergamino y los lados engrasados. Luego comienzan a preparar la masa. El kéfir se vierte en un tazón, se agrega sal, azúcar, refrescos, semillas y un poco de aceite vegetal. Luego vierte la mitad de la harina y comienza a amasar la masa, agregándola gradualmente. Cuando deje de pegarse a tus dedos, colócalo en un molde, nivela. Se hacen varios cortes en la parte superior y se envían al horno durante una hora. El pan terminado se saca del molde y se cubre con un paño hasta que se enfríe por completo. Resulta delicioso y bastante saludable. El único inconveniente de este tipo de pan es que se endurece rápidamente.

Cómo hornear bollos en kéfir

Más precisamente, se suelen freír en una sartén o enfrito. El plato resulta ser bastante dañino debido al método de cocción, pero si lo usa con poca frecuencia y usa un mínimo de grasa, no pasará nada malo. Al final, los bollos se pueden hornear al horno, aunque los fritos son mucho más sabrosos.

Entre las muchas recetas existentes para donas, esta,a pesar de la velocidad de cocción, siempre garantiza un resultado perfecto. Por lo tanto, pensando en lo que se puede hornear con kéfir, olvidado en el refrigerador, en primer lugar, debe recordarlo. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, los bollos son un desayuno maravilloso para toda la familia.

Se toma un huevo, 50 g, en un vaso de kéfir.mantequilla, 300 gr. harina, un poco de sal, bicarbonato de sodio, 3 cucharadas de azúcar y grasa para freír. La soda se enfría en kéfir y el huevo se bate con sal y azúcar. Luego se combinan estas masas y se agrega harina, amasando la masa dura. Luego se vierte mantequilla derretida (no caliente) y se mezcla bien. La grasa vegetal se calienta en un recipiente hondo, en el que se esparce la masa con una cuchara, friendo hasta que se dore. Los bollos ya preparados se pueden espolvorear con azúcar en polvo o servir con algo dulce (miel, mermelada o leche condensada).

¿Qué más puedes hornear con kéfir?

Resulta que este producto produceuna maravillosa galleta para un pastel, que luego solo queda untar con tu crema favorita. Para 2 vasos de kéfir, tome la misma cantidad de harina, 2 huevos, 100 gr. azúcar y 200 gr. mantequilla, todavía necesitas un poco de sal, refresco y vainilla al gusto. Puede agregar pasas u otras frutas secas si lo desea. Muela la mantequilla blanda con azúcar, agregue los huevos, el kéfir, la soda, la sal y la vainilla, vierta la harina tamizada y amase una masa similar en consistencia a la que se hornean los panqueques. Puede hacer 1 tarta espesa o 2 finas. Se hornean en un horno bastante caliente, después de lo cual puedes enfriarlos y hacer un pastel maravilloso con ellos.