Langostinos Receta delicadeza

Los camarones son pequeños crustáceos decápodoscriaturas que habitan los cuerpos de agua salada y dulce de nuestro vasto planeta. Gracias a su carne ligera, pero al mismo tiempo nutritiva, están profundamente arraigadas en las cocinas nacionales de la mayoría de los pueblos del mundo. Sin embargo, incluso con una prevalencia tan generalizada, los platos de camarones todavía se consideran un manjar. Considere varias opciones para cocinar estos crustáceos.

Langostinos fritos

La receta de este plato es muy sencilla en su ejecución, y gracias a la mínima cantidad de componentes y al método de preparación más común, se revela por completo el exquisito sabor de estos crustáceos.

ingredientes

• 1 paquete de camarones tigre (500 g);
• 100 g de mantequilla;
• 3 dientes. ajo;
• pimiento rojo molido;
• 1/2 limón

Preparación

1. Crustáceos, sin descongelar primero,Poner en una sartén caliente y seca en una capa delgada de un camarón. Cubra el plato con una tapa y fría a fuego medio hasta que se libere la humedad. Escurre el líquido y continúa cocinando hasta que la humedad desaparezca por completo.
2. Ponga un trozo de mantequilla y, revolviendo de vez en cuando,freír con la tapa abierta. Tan pronto como los langostinos tigre, cuya receta se describe aquí, se cubren con un apetitoso rubor dorado, el plato puede considerarse casi listo.
3. Al final, agregue el ajo picado, el pimiento rojo a la sartén y mantenga el fuego durante un par de minutos. Ponga los camarones fritos cocidos en un plato y vierta con jugo de limón.

Langostinos tigre en crema de coliflor

Y aquí hay otra forma de cocinar a los habitantes.profundidades del mar. Esta opción es perfecta para una cena ligera. ¡La delicada carne de camarones al vapor combinada con crema de coliflor aireada es mágica y nada más!

ingredientes

• 8-10 camarones tigre;
• 400 g de coliflor;
• 2 mesa. cucharadas de jugo de limón;
• 150 ml de leche;
• 3-4 ramitas de eneldo, perejil;
• sal.

Preparación

1. Ponga las gambas tigre en un cuenco al vapor (la receta asume la presencia de este milagro de la tecnología). Para una preparación completa, es suficiente mantenerlos allí durante 6-8 minutos. Retire la cáscara y elimine la vena intestinal.
2. Coloque la coliflor desmontada en inflorescencias en leche hirviendo. Cocine durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos. Batir con una licuadora hasta que quede suave y hacer puré. Sal. Agrega jugo de limón.
3. Poner la nata terminada en un plato de servir, colocar encima los langostinos tigre al vapor, cuya receta se ha descrito. Sirva la comida caliente.

Salsa de camaron

Los camarones se pueden servir no solo como aperitivo, sino también como complemento del plato principal en forma de una salsa delicada.

ingredientes

• 250 gramos de camarones;
• 1 mesa. una cucharada de harina;
• 200 ml de nata al 10%;
• 100 gramos de queso crema;
• 1 pizca de albahaca y orégano

Preparación

1. Hervir los camarones en agua con sal hasta que estén tiernos. Deje enfriar y retire la cáscara.
2. Lleva la nata a ebullición. Batir con un batidor, agregar la harina, mezclar rápida y completamente.
3. Disuelva el queso en la masa cremosa, agregándolo en pequeñas porciones.
4. Sazone la salsa con orégano y albahaca. Agrega los camarones.

¡Es hora de ir a la mesa!

La salsa preparada es perfecta con arroz o pasta, aportando ternura y un picante exquisito al plato.