El queso feta es un queso suave a base de leche de oveja. Apareció en la antigüedad y se considera un producto tradicional verdaderamente griego.
Este queso es extremadamente popular en la mayoríaPaíses mediterráneos, en nuestra región también está en demanda. Es cierto que todavía no es familiar para la mayoría de los residentes de nuestro país, y algunos lo usan únicamente como un componente para ensaladas o para comer en vacaciones.
Esta situación necesita ser cambiada radicalmente.Después de todo, el queso feta es tan importante en la dieta, y todo gracias al alto contenido de nutrientes. En primer lugar, este tipo está hecho de leche cruda, lo que significa la preservación de todos los nutrientes que no se encuentran en los productos lácteos procesados. Y en segundo lugar, contiene mucho calcio: en 100 gramos de queso feta hay tanto calcio como en tres litros de leche.
Además, es conocido por su alto contenido de proteínas, grasas y azúcar de la leche, mientras que al mismo tiempo contiene pocos ácidos nucleicos y bases de purinas (perjudiciales para el cuerpo).
El queso feta se conoce principalmente como el ingrediente principal en la ensalada griega. De hecho, sin este componente importante, la ensalada no hubiera resultado tan original.
Además, el producto se usa en muchosotras recetas Y debido a su contenido relativamente bajo en calorías (solo 290 kcal por 100 gramos del producto), a menudo se incluye en las recetas para perder peso. Puede ser no solo ensaladas, sino también guisos, sopas o carne al horno. En general, hay espacio para la encarnación de fantasías culinarias.
Este delicioso ingrediente satura el cuerpo de todos.Una persona con todos los nutrientes necesarios, para que incluso la dieta más estricta no le tenga miedo. Especialmente agradable es el hecho de que los platos con queso feta son muy diversos. Hablaremos de algunos ahora mismo.
Es imposible no mencionar la receta más famosa.con queso feta en el papel principal: ensalada griega. Este plato se llama un conjunto universal de vitaminas, proteínas, minerales, grasas y bacterias, sin los cuales una vida completa es imposible. Por lo tanto, comenzaremos con eso.
Ensalada griega
Ingredientes:
- feta - 50-70 gramos;
- aceitunas - un puñado;
- tomate - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- cebolla - ½ piezas;
- albahaca, cilantro;
- aceite de oliva - 1 cucharada;
- jugo de limón y sal al gusto.
Todas las verduras deben lavarse, cortarse en grandespedazos y poner sobre hojas de lechuga. Luego agregue las aceitunas y el queso, cortados en los mismos trozos grandes, a los ingredientes. La hierba debe ser desgarrada a mano. Y el último toque: la ensalada necesita ser sazonada, después de lo cual es seguro servirla. El vino es una gran adición a la ensalada griega.
El queso feta es muy sabroso junto con la carne (pollo, ternera o cerdo). Especialmente tal combinación es amada por los estadounidenses y los británicos.
Ahora considere la forma más simple, pero no menos sabrosa, de cocinar queso feta con carne.
Pechugas de pollo con tocino y queso feta
Ingredientes:
- Queso feta - 4 rebanadas de 100 gramos;
- pechugas de pollo (sin hueso) - 4 piezas;
- tocino - 4 rebanadas;
- aceite de oliva - 8 cucharadas cucharas
- jugo de limón - 2 cucharadas cucharas
- ajo - 4 dientes;
- orégano - 1 cucharada una cuchara
- pimienta y sal - agregue al gusto.
Inicialmente, debe mezclar los siguientes componentes:jugo de limón, aceite, pimienta, sal, orégano y ajo. Llene cada pechuga de pollo con una rebanada de tocino y queso, fíjela con palillos de dientes (para que el pollo abrace el queso, por así decirlo) y vierta sobre la mezcla a fondo. Coloque los senos en un horno precalentado (al menos 180 grados) y hornee a esta temperatura durante al menos 40 minutos.
Las verduras frescas y una botella de vino tinto seco pueden complementar el plato terminado.
Y finalmente, quiero señalar que este queso único simplemente se puede untar en los picatostes. Este plato es realmente muy sabroso, pero no quiero hablar sobre la simplicidad de su preparación.
Buen provecho!
