Este artículo presenta recetas.cocinar abadejo con verduras. Puedes guisar y hornear este pescado con cebollas, tomates, zanahorias, papas, etc. El plato es especialmente delicioso con crema.
Abadejo con verduras en el horno
Para cocinar necesitarás:
- zanahorias - unas pocas piezas;
- cebolla - 3 piezas;
- abadejo - 650 g;
- tomates - 1 pieza;
- azúcar - 1 cucharadita;
- aceite de oliva
- verdes
Primero necesitas limpiar y lavar el pescadoagua fria Luego mezcle azúcar, sal, hierbas, pimienta y ralle la mezcla resultante de pescado por todos lados. Después de eso, pela las zanahorias, las cebollas, pica o ralla en un rallador grueso. Ahora lave y pique el tomate. Salar las verduras y espolvorear con pimienta, luego mezclar bien. Luego ponemos el pescado y las verduras en la manga para hornear, los vertimos con aceite de oliva y espolvoreamos con jugo de limón, y metemos al horno, calentados a 190 grados. Cocinar abadejo durante unos 37 minutos.
Pollack guiso con verduras
Para cocinar necesitarás:
- abadejo - 450 g;
- zanahorias - unas pocas piezas;
- crema - 60 ml;
- cebolla - un par de piezas;
- pasta de tomate - 2 cucharadas soperas;
- pimienta, sal
El pescado debe limpiarse y apedrearse.Luego cortar en rodajas, cubrir con pimienta y sal. Rallar las zanahorias y picar la cebolla finamente. Luego mezcle la pasta de tomate con crema y un poco de sal. Fríe las zanahorias con cebolla hasta que estén medio cocidas, luego agrégueles pescado y cocine a fuego lento durante unos 32 minutos. Servir abadejo caliente guisado con verduras. Además, puedes comer pescado y papas de forma rural.
Abadejo estofado con verduras (en crema agria)
Productos para cocinar:
- abadejo: medio kilogramo;
- aceite vegetal;
- cebolla - un par de piezas;
- papas - 450 g;
- crema agria - medio vaso;
- pimienta, nuez moscada, orégano, sal, verduras.
Es necesario engrasar inicialmente la forma con aceite, luegocorte la cebolla en rodajas y póngala en el fondo. Después de eso, ponga las papas en rodajas en círculos. Coloca el pescado encima y espolvorea con orégano y pimienta. Batir la crema agria con agua y agregar nuez moscada y sal. Todos se mezclan bien. Luego ponga las papas restantes en abadejo, vierta toda la crema agria y espolvoree con hierbas. Ahora cubra todo con una tapa o papel de aluminio y colóquelo en el horno durante una hora y media.
Abadejo con arroz
Productos para cocinar:
- arroz al vapor - 2 vasos;
- abadejo - 4 canales;
- zanahorias - 1 pc .;
- cebolla - 1 pc .;
- condimentos, sal;
- ajo - unos dientes;
- salsa de soja;
- aceite vegetal
En la primera etapa, limpiamos abadejo, quitamos los huesos.Cortar el filete de pescado en trozos y encurtir en salsa de soja y aceite vegetal. Dejar en remojo durante media hora. Mientras tanto, hierva el arroz, lo mejor es usarlo al vapor, ya que no hierve durante la cocción. Ahora pique la cebolla en medio aros, aros de zanahoria. Freír todas las verduras en aceite vegetal. Picar el ajo en trozos pequeños y freír un poco con verduras. Ahora llene todo con agua: cuatro vasos. El agua se puede tomar caliente o fría, no hay diferencia. Ponga un cubo de caldo en agua hirviendo (opcional), luego vierta el arroz y cubra. Cuando el arroz está completamente cocido y se desmorona, debes ponerle abadejo. Antes de esto, los trozos de pescado se deben freír en aceite por todos los lados. Cuando el pescado se cuece con arroz, debe verter la marinada en la que había abadejo. Cocinamos todo a fuego lento durante unos 12 minutos, después de lo cual mezclamos todo. Gran plato listo!
Pollack guiso con verduras
Ingredientes:
- cebolla: un par de piezas, preferiblemente grandes;
- abadejo - 3 canales;
- zanahorias - varias piezas;
- sal, pimienta
- aceite vegetal;
- crema agria - 260 g.
Limpiamos el pescado, luego lo cortamos en porciones.Cada pieza es un poco de sal, pimienta y se extiende sobre una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 190 grados, luego pele las cebollas y las zanahorias. Cortamos cebollas en medio aros y rallamos las zanahorias. Freír las verduras en una sartén, sal, pimienta y agregar la crema agria. Luego esparce la mezcla de verduras y crema agria sobre el pescado. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante aproximadamente media hora. ¡El abadejo estofado con verduras está listo!
