El ruso tradicional se considera alcohol ilegal.una bebida que no es inferior en calidad a otros alcoholes, como el ron. Teniendo en cuenta la tecnología de fabricación de licor y ron, prácticamente no hay diferencias, a excepción de las materias primas a partir de las cuales se crean. Hoy, en las tiendas, se ofrece al consumidor una amplia gama de vodka, el cuarenta por ciento de los cuales es de origen dudoso y se prepara en violación de los requisitos de GOST. Por lo tanto, es mejor dedicar tiempo y esfuerzo a preparar alcohol ilegal en casa. Esto le ayudará a ahorrar su presupuesto y mantenerse saludable. Hoy veremos cómo crear alcohol ilegal casero, cuyas recetas se han probado, así como los métodos para limpiarlo, ya que esto contribuye a obtener alcohol puro de alta calidad.
Selección y preparación de materias primas
Al elegir materias primas para la producción de alcohol ilegal encondiciones del hogar, debe prestar atención a su disponibilidad. El azúcar se utiliza muy a menudo como materia prima, pero también se pueden utilizar almidón, cereales, remolacha azucarera, etc. Entonces, por ejemplo, si la luz de la luna casera se hierve con almidón, su producción será de un litro y medio por kilogramo de materias primas utilizadas. En el caso de utilizar azúcar, la producción de vodka será de un litro y diez gramos. La elección de las materias primas determina la calidad del producto final.
Proceso de fermentación
La cantidad y calidad del producto final también esdependen de cómo se lleve a cabo la fermentación. Para ello, es necesario mantener la temperatura óptima, debe estar entre los dieciocho y veinticuatro grados centígrados. En este caso, es necesario observar estrictamente las proporciones de los ingredientes, ya que una cantidad insuficiente de azúcar conducirá al hecho de que el proceso de fermentación procederá muy lentamente. Por ello, se recomienda utilizar azúcar, levadura y agua en una proporción de 1: 0,1: 3. Esta proporción se utiliza para muchos tipos de materias primas. Con un ejemplo, considere cómo se hace el puré de granos y papas, para que luego pueda hacer licor casero con él. Todas las recetas están probadas, por lo que no hay duda sobre la calidad de la bebida.
Braga para licor de grano
ingredientes: 1 kilogramo de grano, 200 gramos de azúcar, 50 gramos de levadura, 100 gramos de malta.
Preparación
El grano se lava, se tritura con un empujador,diluido con agua (en una proporción de uno a tres), luego agregar azúcar, levadura y malta, tapar y poner en un lugar cálido durante 15 días, retirando periódicamente la espuma que aparece y agitando.
Patata braga
Ingredientes: 8 kilogramos de patatas, 10 litros de agua, 200 gramos de malta, 300 gramos de azúcar, 150 gramos de levadura.
Preparación
La luz de la luna casera es muy buenacalidad si se hace con puré de patatas. Sin embargo, en este caso, es necesario realizar una doble destilación y purificación. Entonces, para hacer el puré, debe mezclar todos los componentes, colocar el recipiente en un lugar cálido durante dos semanas, mezclar periódicamente el contenido y eliminar la espuma resultante.
Hay que tener en cuenta que durante la fermentación nosolo se forma alcohol etílico, pero también se produce su oxidación, como resultado de lo cual aparecen productos de oxidación, que luego ingresan al alcohol ilegal. Estos son como acetaldehído, etanol, ácido acético, metano y más. La presencia de tales componentes en el alcohol es indeseable, ya que puede afectar negativamente a la salud. Por lo tanto, se recomienda limpiar el alcohol ilegal con soda u otros productos. Veremos cómo hacer esto un poco más tarde.
Destilación
La destilación se considera el proceso de calentamiento.líquidos a ebullición con mayor condensación de vapores. La destilación primaria le permite deshacerse de los aceites de fusel y otras impurezas. Por lo tanto, se vierte el primer ocho por ciento del rendimiento total de alcohol ilegal; este alcohol no es adecuado para el consumo, ya que representa un peligro para el cuerpo. 85% es el volumen de la fracción principal, que se utiliza con fines alimentarios. La última fracción contiene aceites de fusel y normalmente se vuelve a destilar siguiendo los mismos principios. Por lo tanto, como resultado de la primera destilación, el alcohol ilegal se libera de la mayoría de las sustancias nocivas. El segundo ocurre según el mismo principio que el primero. Pero para obtener alcohol de alta calidad, debe complementar la destilación con métodos de limpieza. Hoy veremos cómo se limpia la luz de la luna con refresco.
Purificación completa de alcohol ilegal
Antes de limpiar, el alcohol ilegal debe diluirse.agua destilada a 40 o 45 grados, ya que cuanto mayor es el porcentaje de alcohol, más fuerte retiene diversas impurezas. En este caso, se recomienda utilizar agua de alta calidad. Su cantidad dependerá de la graduación del alcohol. Suele tomar 500 gramos de agua por 1 litro de vodka. Limpiar el alcohol ilegal con soda ayuda a eliminar los aceites de fusel del alcohol. Se toma a razón de 8 gramos por 1 litro de alcohol. La limpieza con soda es una etapa intermedia en la purificación del alcohol ilegal, que debe realizarse antes de la segunda destilación. Si esto se hace después de la segunda destilación, puede obtener una bebida con una mezcla de refresco, que es dañino para el cuerpo. El sabor, el olor y la claridad de una bebida alcohólica de este tipo serán muy malos. Considere cómo se limpia la luz de la luna con bicarbonato de sodio. Todo el proceso se describe a continuación.
Limpiar alcohol ilegal con soda
El bicarbonato de sodio puede neutralizar rápidamenteácido acético. Se agrega al alcohol ilegal después de la primera destilación a razón de 1 gramo (1/3 de cucharadita) por 1 litro de alcohol. La mezcla se agita bien y se destila nuevamente, vertiendo los primeros y últimos 150 gramos de la bebida. La segunda destilación le permite obtener alcohol con una fuerza de hasta 70 grados. El recipiente se coloca en el congelador por un tiempo, luego de lo cual se drena la luz de la luna, tirando lo que está congelado a las paredes de la botella. El vodka se diluye con agua destilada hasta 40 grados.
Limpieza Moonshine permanganato de potasio y sosa de lavado
Limpieza de alcohol ilegal con soda y permanganato de potasiocontribuye a la producción de una bebida alcohólica de alta calidad sin olores extraños ni impurezas. Por cada litro de vodka, tome 10 gramos de sosa, mezcle y deje reposar durante media hora, después de lo cual se agrega una solución de permanganato de potasio a razón de 2 gramos por 50 gramos de agua y 1 litro de alcohol. Después de media hora, se agrega refresco nuevamente en las mismas proporciones y se deja durante 12 horas. Con el tiempo, el líquido se decanta y se destila diluyéndolo con agua destilada.
Filtros para purificar la luz de la luna
Después de la segunda destilación, el alcohol ilegal se filtra yembotellado. El filtro más simple se prepara de la siguiente manera: coloque tres capas de gasa o paño en un embudo grande, luego coloque un algodón, vierta arena calcinada limpia encima y luego vuelva a colocar una gasa. Si la capa de arena es de dos centímetros, la filtración se realizará a medio litro de vodka por hora. Puede utilizar dichos filtros para purificar la luz de la luna, que purifica el agua. Puedes comprarlos en cualquier tienda especializada. Se instalan en alambiques frente al tanque de recolección de alcohol ilegal.
El daño de limpiar el vodka con soda.
Muchos creen que limpiar alcohol ilegal con soda es perjudicialpuede causar daño al cuerpo humano. Pero esto es solo en el caso de que el alcohol se consuma directamente con este polvo (al limpiar después de la segunda destilación). Para evitar que este producto se quede en alcohol, se realiza una segunda destilación. Además, cuando use refrescos y permanganato de potasio, puede asegurarse de que la bebida alcohólica esté libre de olores extraños y aceites de fusel.
Limpieza de alcohol ilegal con aceite
Este método también contribuye a la eliminaciónAceites de fusel en alcohol ilegal. El aceite vegetal refinado, que es inodoro, es adecuado para este propósito. Entonces, el alcohol se diluye a 30 grados, se agrega aceite vegetal (20 gramos por 1 litro de vodka), se agita bien durante tres minutos tres veces, tomando descansos cortos. Limpiar el alcohol ilegal con aceite ayuda a obtener un color apagado de la bebida. Se deja hasta que se formen dos capas (el aceite flota hacia arriba). Esto tarda unas 12 horas. Luego, el líquido se vierte en otro recipiente a través de un filtro (discutimos cómo hacer esto anteriormente) y se destila nuevamente.
Por lo tanto, limpiar el alcohol ilegal con soda o aceitepermite la obtención de alcohol puro, exento de olores extraños y aditivos nocivos para la salud. Por último, considere varias recetas de elaboración casera.
Aguardiente de trigo
ingredientes: 6 kilogramos de azúcar, 5 kilogramos de trigo, agua.
Preparación
Esta receta casera de licor de luna es conocidacasi todos. Primero, los cereales se lavan, se vierten en un recipiente y se vierten con agua, se agregan 2 kilogramos de azúcar, se tapan y se ponen en un lugar oscuro durante una semana. Luego agrega el resto del azúcar y 15 litros de agua, tápalo y devuélvelo a un lugar cálido durante 4 días. Luego, el puré se destila la primera vez, sin olvidar que la luz de la luna debe limpiarse con soda, la segunda y la tercera. Y ya sabemos cómo hacer esto.
Moonshine a base de azúcar y levadura
ingredientes: Por 1 kilogramo de azúcar, tome 100 gramos de levadura y 4 litros de agua.
Preparación
Esta receta de licor de luna, en casaproducido, es muy simple y bastante popular. Entonces, el azúcar se vierte en un recipiente adecuado, se vierte con agua fría y se agita hasta que se disuelva por completo. Luego se amasa la levadura y se agrega al líquido. Se vierten unos gramos de aceite vegetal sobre la superficie del puré en la parte superior para que no se forme espuma. Braga se coloca en un lugar cálido durante dos semanas, después de lo cual se destila, se limpia, se destila nuevamente, se filtra y se embotella.
