Siempre amé y amo hornear pasteles.Las recetas antiguas se aburren con el tiempo, por lo que constantemente busco nuevas ideas. Por supuesto, se debe prestar especial atención a los pasteles. Muchos no saben por dónde empezar y cómo hacer pasteles. Hay una gran cantidad de opciones para hornear, quiero compartir las más simples, pero al mismo tiempo sabrosas.
1) Tortas de kéfir. Esta opción solo parece ser complicada, de hecho, todo es extremadamente simple.
Para hornear necesitarás estos productos:
- un par de huevos;
- un vaso de azúcar granulada;
- un vaso de harina de trigo;
- 200 ml de kéfir;
- vainillina;
- soda.
Cocinando.Batir el azúcar, la vainilla y los huevos con una batidora o batidora, luego verter el kéfir y continuar batiendo. En la mezcla resultante, apaga el refresco e introduce gradualmente la harina. No es una masa muy espesa. Lo dividimos en tres partes y horneamos en forma hasta que estén doradas. Los pasteles están listos, puede decorarlos con crema y bayas, si lo desea.
2) Pastel de crema agria para pastel.
Ingredientes:
- un paquete de crema agria grasa (excelentemente obtenida de crema agria con un contenido de grasa del 20%);
- 2 huevos;
- media lata de leche condensada;
- un vaso de azúcar granulada;
- 2 cucharadas de cacao;
- 400 gramos de harina de trigo;
- vinagre y refrescos.
Cocinando.Batir la crema y la leche condensada. Batir el azúcar y los huevos en un recipiente separado, luego combinar todo en una sola masa. Extinguimos los refrescos con vinagre, agregamos cacao y mezclamos todo bien para que no haya grumos de cacao en polvo. A continuación, introducimos harina en pequeñas porciones y amasamos la masa para hacer tortas. Tienes masa de chocolate. Si lo desea, puede dividirlo y agregar cacao en una sola parte, obtendrá un pastel rayado. Hornee pasteles en el horno durante unos 20 minutos cada uno. La preparación se puede verificar con un fósforo o un palillo de dientes. Las capas de pastel de crema agria están listas, puedes decorarlas.
3) pasteles de miel. Esta receta es un poco más complicada que las anteriores, pero merece atención.
Para la prueba necesitarás:
- 3 huevos;
- 2 cucharadas de miel;
- un vaso de azúcar;
- 500 gramos de harina;
- una cucharadita y media de refresco.
Proceso de cocción.Batir los huevos con una batidora, agregar miel y azúcar, mezclar y colocar en un baño de agua. Es necesario remover constantemente la mezcla para que los huevos no se cocinen. Cuando desaparezcan los granos de azúcar, agregue soda y mezcle vigorosamente hasta que la masa aumente de 2 a 3 veces. Luego, retire rápidamente la masa del fuego e introduzca la harina, amase la masa. Es importante no perder el momento si la masa se asienta, los pasteles serán sólidos.
Divide la masa en 10 partes iguales y hornea pasteles para el pastel. Deje un pastel terminado para las migas. Resultan magníficos y fragantes. La crema agria es ideal para tal pastel.
4) Bizcochos. Esta receta es clásica.
Para hornear necesitarás:
- 4 huevos;
- 3 tazas de harina (preferiblemente de grado superior);
- 150 gramos de azúcar (es casi un vaso lleno);
- apaga los refrescos y el vinagre;
- 50 gramos de vodka y / o licor.
Proceso de cocción.Para que pueda obtener una galleta magnífica, debe batir la yema de huevo y la proteína por separado, y asegúrese de secar los platos. Las yemas se pueden batir con azúcar. Luego combine cuidadosamente ambas masas, sin movimientos bruscos, apague el refresco, vierta el licor y mezcle suavemente para no desplazar las burbujas de aire. Tamice la harina primero para que quede suelta, luego viértala cuidadosamente en la masa. Además, mezcle todo con cuidado, divida la masa en tres partes y hornee una galleta. Debe salir ligero y aireado.
Para pasteles de galletas, es deseable proporcionarimpregnación, de lo contrario el pastel se secará. Puede ser mermelada líquida, mermelada o jarabe de frutas. Cabe señalar que si los pasteles de galletas resultaron ser demasiado exuberantes, puede cortarlos a lo largo en dos partes.
Bueno, ahora sabes cómo hacer pasteles rápidos y sabrosos. Puede comenzar a hornear de forma segura y mimar a su familia. ¡Que tengas una buena fiesta de té!
