Boletus es un maravilloso representante de la vidanaturaleza de la familia de los hongos tubulares. Crece en bosques caducifolios y corresponde plenamente a su nombre, ya que crea micorrizas con abedul. Tiene su propio aroma agradable y tranquilo, y el mismo sabor.
Este hongo pertenece a la segunda categoría de alimentos,y requiere un tratamiento térmico preliminar antes de su uso. Muchas amas de casa están interesadas en cómo cocinar boletus boletus. La respuesta es simple. Los champiñones se hierven en agua con sal, eliminando periódicamente la espuma resultante. Además, esto debe hacerse durante todo el proceso de cocción. A la pregunta "¿Cuánto cocinar setas boletus?" la respuesta es igualmente clara. Todo depende de qué tipo de setas te encuentres. Hay cuatro: rosa, blanco (o pantano), negro y ordinario. El boletus común tiene el mejor sabor. Este es un hongo, cuya tapa alcanza los 12-15 centímetros de diámetro, y la pulpa no cambia de color después del corte. Estos champiñones se hierven durante unos 20-30 minutos. Tienen un sabor excelente y están listos para comer sin más tostadas. Los hongos boletus negros son de tamaño mucho más pequeño y viven en el borde de áreas pantanosas, en el límite de bosques de pinos y caducifolios. ¿Cuánto cocinar boletus recolectados en tales lugares? Un poco más largos que los normales. El caso es que debido a su estructura tubular, este hongo absorbe una gran cantidad de humedad y todo lo que contiene. Cuando se cocina, de él salen microelementos dañinos que estaban en el aire y el suelo. Como puede imaginar, hay muchas más sustancias nocivas en las zonas pantanosas.
Allí, al borde de los pantanos, hay otroel tipo de boletus es blanco o pantano. Es más grande que el negro. Su gorro alcanza los 15 centímetros de diámetro. La pulpa es blanca. El sabor es peor que el del ordinario. ¿Cuánto cocinar boletus blancos? Como en el caso de las negras, conviene hervirlas de 30 a 40 minutos. Los champiñones terminados se hundirán hasta el fondo de la sartén. Bueno, y, finalmente, la cuarta variedad de boletus se está volviendo rosa. Se llama así debido al hecho de que gradualmente en el corte su pulpa cambia su color blanco a rosa.
Los hongos boletus se utilizan tanto en hervidos como enfrito. ¿Cuánto cocinar los boletus antes de freír? Dado que freír es un tratamiento térmico adicional, es suficiente hervir los champiñones antes durante 20-30 minutos y solo luego freír en una sartén. Si decide cocinar sopa, ¿cómo y cuánto cocinar los champiñones boletus? Para hacer esto, se hierven previamente durante 20-25 minutos, luego se drena el agua. La sopa se prepara en caldo, que se forma durante la posterior ebullición de los champiñones.
Espero que, habiendo aprendido a preparar correctamente los platos de los boletus, puedas descubrir todo el esplendor del sabor de este representante del reino de la vida silvestre.
